Crapul copt în cuptor în folie.

Aproape nimeni nu ar fi de acord cu faptul că peștele este unul dintre cele mai utile produse alimentare. Cu toate acestea, cu gătit necorespunzător, proprietățile utile ale peștilor sunt reduse la zero, mai ales dacă peștele este prăjit în cantități mari de grăsimi. Dietiții sunt de părere că peștele trebuie gătit exclusiv pentru un cuplu. Dar în acest caz, va trebui să sacrificați gustul produsului în favoarea unei alimentații sănătoase. Cu toate acestea, există un mod alternativ de gătit pește, astfel încât acesta să fie delicios și util. Aceasta este coacerea peștelui în cuptor.

Crap copt în cuptor în folie - un fel de mâncare foarte gustoasă, originală și atractivă din exterior, care este gătită în beneficiul corpului. Datorită faptului că crapul nu necesită grăsimi pentru gătit, acest produs nu își pierde calitățile gustative și, în același timp, aduce beneficii corpului nostru, păstrând toate componentele utile. Peștele se poate coace pur și simplu în cuptor, și poți să faci chestii. Crapul umplute și copt este un fel de mâncare foarte popular, iubit de mai mult de o duzină de ani.

Crap în cuptor. rețetă

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• crap (1,5 kg);
• 50 g de hrean;
• maioneza (2 linguri);
• ceapa (2-3 buc.);
• cuișoare de usturoi;
• un morcov mare;
• Tomate (2 buc.);
• folie pentru coacere.

Curățarea crapului în cuptor

Peștele proaspăt se spală bine în apă rece, se îndepărtează interiorul și balanța, coada și capul. Încă o dată spălați peștele și puneți un vas.

Pregătiți sosul. Curățați hreanul proaspăt și frecați-l cu o răzătoare fină. Adaugam usturoi tocat fin, maioneza, piper, sare. Cu un amestec de freca cu grijă pește și lăsați în această formă în frigider timp de o jumătate de oră.

Gătitul de umplutură. Coaceți ceapa și morcovii. Se taie bine ceapa, morcovii se freaca de ras. Tomatele sunt tăiate în cuburi. Legumele se răspândesc pe tigaie și un mic trecător (5-7 minute).

După ce peștele este bine infuzat, înghițiți partea interioară a acestuia și, din nou, ați murdărit suprafața peștelui cu sos, lăsați-l pe folie. Acoperiți partea superioară a crapului cu un al doilea strat de folie și strângeți bine marginile. Puneți peștele pe o tavă de copt, utilizați o scobitoare pentru a face mai multe găuri în folie și puneți crapul în cuptor.

Crapul cuptor în cuptor din folie este gătit timp de aproximativ 50 de minute, până când lichidul se evaporă. Înainte de a vă răspândi pe un vas, pește coapte ar trebui să fie ușor răcit, astfel încât să nu-și piardă forma. Decorează crapul copt cu felii de lămâie, castraveți sau măsline. Garnitură cu garnitură orez fiert sau cartofi coapte, toate acestea se vor adăuga la cina ta.

Crap crapat într-un cuptor în folie cu legume și orez

Următoarele produse vor fi necesare pentru antena:

• crap (2 kg);
• un pahar de orez;
• 50 ml de sos de soia;
• 2 cepe;
• dovlecei mici;
• 3 roșii;
• usturoi;
• 2 ardei bulgari;
• patrunjel sau marar;
• condimente, sare.

Crapul curățat și spălat tăiat în fripturi de dimensiuni medii (5 bucăți). Desfaceți ceapa și le tăiați în inele. Steakurile au fost tăiate pe ambele părți cu sos de soia și cu inele de ceapă. Pestele intr-un sos cu ceapa timp de o ora, lasati sa marinati. În acest moment, fierbeți orezul în apă sărată. Este foarte important să nu-l digerați, este mai bine să lăsați orezul să nu fie prea răcorit.

Spălați cu grijă și tăiați cu legume cubulețe (roșii, dovlecei, ardei, verdețuri și usturoi). Legumele tăiate se pun într-o tigaie, se toarnă o cantitate mică de apă, se adaugă condimente, se sare și se toarcă timp de 7 minute, cu capacul închis.

În partea de jos a formei se așază orez, pe partea de sus - fripturi de crap și aburit legume. Legumele trebuie să acopere peștele astfel încât carnea de crap să fie înmuiată cu sucuri de legume atunci când este coaptă. Acoperiti formularul cu folie.

Felina este coaptă în cuptor timp de 40-50 de minute.

Crap delicios, nutritiv, aromat în cuptor în folie este gata! Bon apetit!