Peste roșu în folie în cuptor: rețete de gătit

Pregătiți un pește roșu nu este dificil. Acest soi are în sine calități speciale de gust. Dar dați un piquant și o nuanță suplimentară a felului în care puteți. Oferim mai multe rețete, cum să gătești pește roșu în folie. Ca instrument auxiliar vom folosi un cuptor convențional, deși producătorii de astăzi oferă dispozitive speciale în care există o oportunitate ficat de pește.

Pesti rosii in folie in cuptor. Coacerea cu cartofi

Coaceți peștele puteți cu cartofi. Veți primi cursul principal și vă decorați în același timp. Pentru aceasta, folosiți:

• o bucată (steak) de somon, păstrăv sau somon cântărind aproximativ 300 de grame;
• condimente pentru pește (nu puteți adăuga);
• sare;
• cateva cartofi de dimensiuni medii (condimentati);
• lamaie;
• patrunjel, marar.

Pregătirea peștilor roșii în folie

Pregătirea acestui fel de mâncare durează aproximativ o oră. Mai întâi pregăti o foaie de folie. Coajați cartofii de pe piele și tăiați în straturi groase de 1 cm. Așezați primul strat pe folie. Presarati, stropiti cu condimente. Bucată de pește roșu pus pe o "pernă" de cartofi, re-atașați, dacă se dorește, adăugați condimente pentru pește. Pe friptură puneți cercuri felii de lămâie, crenguțe de verdeață. Fixați marginile foliei. Faceți o pereche de găuri mici pe foaia superioară, astfel încât aburul să poată scăpa. Dacă ați luat câteva fripturi, atunci pentru fiecare dintre ei efectuați manipulări similare. Plicurile pregătite din folie se pun într-o tavă, se coace timp de aproximativ 25 de minute. După un anumit timp, veți primi un pește roșu delicios în folie în cuptor. Nu puteți scoate peștele din folie, dar puneți plicul deschis pe o placă de servire.

Peste roșu în folie în cuptor: somon cu ceapă și lămâie

Mâncărurile cu ceapă au întotdeauna un suc special și aromă. Coaceți somonul. Aveți nevoie de:

• o jumătate de lămâie;
• Somon (dacă doriți să puteți lua o altă varietate de pește) - 500 de grame;
• capul de ceapă;
• sare și piper;
• mai multe linguri de smantana;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• cuișoare de usturoi.

preparare

Ceapa și felia de lămâie în inele subțiri. Bucăți de somon se spală, se usucă. Se freaca cu sare. Tăiați o bucată de folie și puneți-o pe o tavă de copt. Puneți pește pe foaie. Pepper puțin. Așezați stratul de ceapă. Acoperiți cu inele de lamaie. Înfășurați folia și asigurați marginile. Pestele roșu în folie din cuptor ar trebui să rămână aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, pregătiți sosul pentru somon. Tăiați bine o grămadă de mărar. Într-un recipient mic, amestecați-l cu smântână. Grind usturoiul, adăugați la pastă. Pentru gust, puneți sare. Toate se amestecă și se pune în frig. După ce peștele este gătit, deschideți marginile foliei, puneți o bucată de somon pe o farfurie. Adăugați vasul cu sos de smântână.

O modalitate simplă de a coace peștele roșu

Rapid, gustos și simplu - acestea sunt principiile următoarei rețete. Veți avea nevoie de mai multe fileuri de pește și condimente. Pe folie puneți bucăți de somon (păstrăv, somon), sezonați-le cu sare, ghimbir, tarhon și suc de lămâie pe partea de sus. Închideți folia și o trimiteți în cuptor timp de 20 de minute. Între timp pregătim un fel de mâncare pentru pești. Orezul si salata de legume sunt cele mai bune. Luăm vasul finit de la cuptor, îl servim pe masă.