Pikeperch copt în folie: rețete pentru fiecare gust

Sudak este unul dintre cele mai delicioase pești. Puteți găti în diverse moduri. Oferim mai multe rețete.

Reteta pentru coacaze in copt cu ciuperci si smantana

Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

• pescărușul de pescăruș cântărind aproximativ 1 kg;
• ambalare (500 ml) cremă cu conținut de grăsime 22%;
• piper alb, sare;
• șampițe (proaspete sau congelate) cântărind aproximativ 250 de grame.

Tehnologia de preparare

Cum este preparată coada-papură în folie pregătită? Mai întâi de toate, peștele trebuie curățat, eviscerat. Pregătiți tăierea carcasei în porțiuni. Fiecare bucată de sare, stropiți piper alb în afara și în interior. Utilizați pentru coacerea fripturilor. În ea trebuie să puneți peștele și să turnați crema la jumătate. Acoperiți cu folie și puneți-l în cuptor timp de 10 minute. În timp ce biscuiții sunt pregătiți, spălați și tăiați șampiunile. Scoateți peștele, puneți ciupercile deasupra acestuia, presărați puțin și turnați restul de cremă. Re-acoperiți formularul cu folie. Puneți în sobă timp de 10 minute. Dacă doriți o papuc cu o crustă roșie, trebuie să o țineți în cuptor timp de încă 10 minute, dar fără folie.

Pikeperch copt în folie cu legume

Puteți pregăti acest fel de mâncare, având la îndemână:

• fileu de papuc - câteva piese de cântărit de aproximativ 800 de grame;
• cap de ceapă;
• cartofi fierți sau orez;
• roșii - câteva fructe medii;
• lamaie;
• o grămadă de mărar verde și patrunjel;
• o bucată de brânză cântărind aproximativ 150 de grame;
• maioneza.

Tehnologia de preparare

Pepinul de pui copt în folie este un vas consistent și ușor de preparat. Inițial, trebuie să tăiați fileul în bucăți. Sareti-le, presarati cu piper. Puteți stropi ușor cu oțet de vin. Verzii tăiați în mai mici, presărați peștele, așezați pe bucățile de carne de lămâie. Pleacă acum pește pentru marinare. Timpul este de aproximativ 2 ore. Între timp, pregătiți restul ingredientelor pentru feluri de mâncare. Peel și tăiați ceapa. Se prăjește în ulei până când este translucid. Trageți o bucată de folie. Pe el puneți cartofii fierți, tăiați în cercuri sau faceți o "pernă" de orez (alegeți orice ingredient, iar cu primul și al doilea veți obține un fel de mâncare foarte gustos). Pe cartofi se pune un strat subțire de ceapă prăjită, pe partea de sus - o bucată de șuncă cu lămâie. Tomatele au tăiat în cercuri și au pus doi sau trei pe pește. Ungeți cu maioneză și presărați cu brânză rasă. Pachet de pește în folie. Asigurați-vă că nu există găuri, altfel greutatea va curge. Faceți aceeași procedură pentru următoarea piesă. Așezați întregul pește pe o foaie de copt. Puneți cuptorul timp de 20 de minute. Apoi scoateți, deschideți folia și puneți-o înapoi, dar timp de 5 minute pentru rumenire. Pepinul Pike copt în folie cu legume este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Serviți-o caldă, ușor stropită cu ierburi. Pentru a vă asigura că peștele nu se răcește repede, nu îl scoateți din folie.

Pepin de pike copt în întregime în folie

Pur și simplu, puteți coace în întregime peștele. Pentru aceasta este necesar să se ia carcasă de pește, sare, puțin piper, suc de lămâie și folie. Pikeperch se pregătește pentru coacere: intestine, taie înotătoarele și răzuiește cântarele. Se taie carcasa cu sare, se presara cu piper si se toarna suc de lamaie. Îndepărtați biscuiții în folie și puneți-le în cuptor timp de o jumătate de oră. După ora specificată, peștele va fi gata. Dacă doriți, această rețetă poate fi suplimentată cu legume. Experimentați-vă și creați feluri de mâncare!