Rețetă: dovleac umplute cu carne, cu legume, cu fructe uscate

Umplute dovleac, servit pe întreaga masă, va fi decorarea principală a mesei festive. Și puteți găti un astfel de tratament folosind una din următoarele rețete.

Reteta pentru un dovleac umplute cu carne

Pentru a coaceți un dovleac în cuptor, veți avea nevoie de:

• dovleac mare - 1 bucată;
• miel (pulpă) cântărind 500 de grame;
• bucată (gram per 50) de unt;
• ceapa rosie ceapa - 1 buc;
• zahăr, sare, zira;
• cateva bucati (4-6) rosii conservate;
• verde dacă doriți.

Reteta "dovleac umpluta cu carne": tehnologia este pregatitaIa

Mai întâi trebuie să spălați un dovleac mare coapte. Tăiați vârful astfel încât să fie posibilă îndepărtarea semințelor și așezarea coarnei. În interior, curățați dovleacul cu ulei, acoperiți cu un capac și puneți-l pe cuptor timp de o jumătate de oră. Setați temperatura la 200 de grade. În acest timp, pregătiți umplutura. Taie miel în bucăți mici. În tigaie, topiți untul și prăjiți carnea în el. Se presara cu zira, puneti ceapa tocata si gatiti timp de 15 minute. Apoi scoateți coaja din roșii, tăiați-le și adăugați-le la carne. Adăugați sare, adăugați puțin zahăr, dacă gustul vasului era acru. Se toacă carnea încă o jumătate de oră, apoi se toarnă verdele. În acest timp, dovleacul ar trebui să fie gata. Transferați umplutura în acesta și puneți vasul în cuptor. Timpul este de 20 de minute. Reteta "dovleac umpluta cu carne" garanteaza un rezultat excelent, iar o servire spectaculoasa a mancarii va face o impresie deosebita oaspetilor dumneavoastra. Așezați-l cu o lingură mare, apucând carnea de pe pereți.

Reteta "dovleac umpluta cu legume"

Puteți să pregătiți un dovleac cu legume oferindu-vă următoarele produse:

• un dovleac mare copt;
• carne de pui - 1-2 bucati;
• ciuperci proaspete / congelate cântărind 250 de grame;
• un cuplu de tuberculi de cartofi;
• un tânăr dovlecel;
• un cap de ceapă mic;
• Piper alb;
• bucata de brânză tare cântărind 100 de grame;
• cremă cu un volum de 100 ml;
• lapte cu un volum de 150 ml;
• usturoi de usturoi - 3 bucati;
• ulei vegetal;
• condimente, sare.

Tehnologia de preparare

Rețeta "dovleac umplute cu legume" este simplu. Taie partea de sus a dovleac. Scoateți toate semințele cu o lingură, apoi carnea din părțile laterale. Pereții trebuie să fie de aproximativ 2 cm. Umpleți dovleacul în interior cu unt, frecați usturoiul, turnați puțină apă și puneți coacerea la 180 de grade în cuptor. Pulpă de dovleac, ciuperci, cartofi, ceapă, dovlecel și pui sunt tăiate în cuburi. Se prăjește fiecare produs separat într-o tigaie cu adăugare de ulei. Tot amestecați, sare, presărați cu piper, condimente. Se toarnă laptele, cremă și se fierbe pentru un foc lent timp de 10 minute. Capacul trebuie închis. Umplutura fierbinte ar trebui să umple un dovleac și pune-l înapoi în cuptor timp de 20 de minute. În cele din urmă, presărați cu brânză, așteptați să se topească și serviți vasul la masă.

Rețetă "dovleac umplute cu fructe uscate"

Această metodă de preparare diferă de cea anterioară numai în timpul umplerii. Mai întâi trebuie să coaceți un dovleac în același mod. Umplutura se face din următoarele produse: o jumatate de cana de orez, două mere, stafide, caise uscate, prune uscate, unt (aproximativ 50 de grame o bucată), nuci, zahar (gust). Toate ingredientele trebuie spălate, fructe uscate și orez macerat timp de o jumătate de oră. Apoi conectați produsele, amestecate cu unt, se adaugă zahăr și alte chestii cu dovleac prăjite. Puneți cuptorul timp de 20 de minute. Mâncarea este gata!