Cum să coaceți o slănină în cuptor

Coaceți o slănină în cuptor nu foarte greu, dar pentru ao face suculentă, gustoasă și parfumată, se recomandă să-l înmuiți într-o marinadă. De asemenea, carnea pe os este cel mai bine făcută în manșon, altfel va fi prea prăjită.

Bacon, copt în cuptor: fotografie și rețetă

Ingrediente necesare:

• paprika - 1 vârf mic;
• conținut mediu de maioneză - 3 linguri mari;
• întreg piept de porc - 2-3 kg (poate fi mai puțin sau mai mult);
• usturoi mare - 2 cuișoare;
• lamaie - jumătate;
• proaspete verdeață - o grămadă mică;
• sare - jumatate de lingura;
• ketchup acut - 1 lingură mare;
• condimente pentru carne - la gust și dorință.

Procesul de prelucrare a produselor din carne

înainte coaceți o slănină în cuptor, ar trebui să fie procesată cu atenție. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie clătită în apă rece și apoi scoateți din ea toate elementele inutile sub formă de coroane, filme și vene diferite. După aceea, produsul poate fi tăiat în bucăți. Cu toate acestea, cele mai multe gospodine preferă încă să coace întregul piept în cuptor. Acest lucru îi va permite să se supună mesei festive împreună cu legumele pe o farfurie comună mare.

Procesul de preparare a marinadei

După cum sa menționat mai sus, pieptul carnea de porc coaptă în cuptor se dovedește mult mai suc și mai aromat dacă este pre-înmuiat într-un sos. Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați un castron mic, puneți conținutul de grăsimi medii de maioneza, pasta de tomate, sare de masă, tocate verde, usturoi ras, condimente pentru carne, paprika, si stoarce o jumatate de lamaie. După aceea, toate produsele trebuie amestecate, acoperiți-le imediat cu piept de porc prelucrat anterior.

Trebuie remarcat faptul că nu este necesar să se aștepte, până când carnea este îmbibată cu marinata, se coace pentru că vom fi în gaură, iar acest lucru înseamnă că produsul și va fi gătită în suc propriu.

Formarea unui vas

Pentru a coace o slănină în cuptor, ar trebui să fie așezat frumos în manșonul culinar. Apoi, punga trebuie să fie strâns legată și pusă pe o tavă de copt sau pe orice alt vas. În același timp, se recomandă efectuarea unor mici perforări pe partea superioară a manșetei cu furculiță sau cuțit, astfel încât în ​​timpul tratamentului termic să nu se umfle.

Cum să coaceți o slănină în cuptor

O farfurie simplă, dar foarte gustoasă se face în interval de 50-55 de minute. Dar cu condiția ca ai pus un manșon cu carne în cuptorul preîncălzit. Odată cu trecerea timpului bacon în manșon ar trebui să facă și apoi pe suprafața unei incizii mici, prin care va fi posibil pentru a încerca preparatul nu numai gustul, ci și dorința. În cazul în care carnea este moale, este necesar pentru a scoate și a pus pe o farfurie.

Corectați alimentarea la masă

Brânza de porc, făcută în cuptor, trebuie servită la cină doar atunci când este fierbinte și cu o farfurie laterală. Pentru a face acest lucru, puteți face cartofi crud, legume fierte, orez fiert și paste făinoase. Este, de asemenea, de remarcat faptul că bulionul care este colectat în manșon, poate fi folosit ca un sos parfumat.