Câteva sfaturi despre cum să mănânci midii

Una dintre delicatesele marine - midii - este destul de gustoasă și incredibil de utilă.

Cu toate acestea, dacă le-ați încercat pentru prima oară într-un restaurant secundar, opinia dvs. despre ele poate fi părtinitoare: midii pot crackle cu nisip. Cu toate acestea, o criză neplăcută nu este vina mielurilor înseși, ci a bucătarilor care au curățat slab crustacea de nisip. O altă senzație neplăcută poate fi o bucată de praf, care de multe ori se poate găsi pe o mielă într-un astfel de loc catering. Și el trebuia să fie separat.

În cazul în care mielul este bine spălat și înlăturat, este o adevărată plăcere. Singura problemă este că rareori cineva știe cum să mănânce midii, adică cum să le mănânce în mod competent și frumos.

De obicei, această moluște este foarte populară deja în forma finală purificată, sub formă de conserve și salate. În acest caz, nu va trebui să separați conținutul de chiuvetă.

Dacă a trebuit să mănânce midii în scoici, cu alte cuvinte, în forma lor originală, atunci când pulpa este în interiorul valvelor coajă, atunci cel mai bine este de a folosi câteva sfaturi de la oameni din înalta societate.

Deoarece astfel de midii se vor afla pe o farfurie in shell-uri semi-deschise, sarcina dvs. este sa le scoateti de acolo.

În funcție de tipul de moluscă care se află într-o consistență solidă sau lichidă, este necesar să se determine metoda de extracție a acesteia.

Dacă coerența este dificilă - decideți cum să mâncați midii: într-un mod simplu sau într-un mod secular. Toată complexitatea va fi în picior, cu care mielul este atașat de cochilie.

Dacă sunteți într-o companie de simplu, pe un picnic sau la domiciliu, puteți folosi mâinile, o furculiță convențional, cutit sau lingura. Deci, aici nu trebuie să decideți cum să curățați midii. Mână țineți bol, se taie tulpina cu un cutit si lingura furculita sau va deveni vykovyrivatmollyuska. Apropo, poți să faci cu orice tacâmuri. Cu toate acestea, având în vedere Omen că un cuțit este - să dobândească dușmani, și folosind o lingură pentru a prinde și rupe midia de coajă este oarecum problematică, este mai bine pentru a alege o furculiță. Apoi, cu o furculiță mișcare rotativă separăm mielul și îl transmitem în gură.

Dacă ați fost suficient de norocoși să mănânci cu midii într-o societate extraordinară, atunci întrebarea cum să mâncați midii ar trebui să fie mai elegantă. În mod obișnuit, în restaurantele de prestigiu pentru extragerea de midii se servesc unelte speciale: pensete și furculițe de stridii. Cu ajutorul pensetei, țineți și strângeți chiuveta de pe farfurie și, cu o furculiță, extrageți clema. Este mai bine să țineți pensetele în mâna stângă, iar furca în mâna dreaptă. Esența acestei metode nu este să vă murdăriți mâinile. Singura dificultate este cum să fixăm pensetele de la marginea chiuvetei. Prin urmare, vă sfătuim să verificați dispozitivele de fixare de mai multe ori înainte de a încerca să lucrați cu ștecherul. În cazul în care penseii se alunecă, este mai bine să schimbați aderența.

În cazul în care mielurile sunt servite într-o stare lichidă, strategia de alimentație este simplificată. Singurul lucru - să nu uitați să strângeți o lămâie pe crustacee sau pete cu sos înainte de al trimite în gură.

Există două opțiuni pentru a mânca: "consumul" obișnuit al conținutului și transmiterea acestuia în gură cu o lingură sau cercevea.

Dacă vă decideți să beți conținutul, aveți grijă ca lichidul să nu picure pe haine. Pentru a face acest lucru, apăsați bine cerceveaua la gură și asigurați-vă de jos, cu un țesut. Desenând într-o mielă, trebuie să vă asigurați că nu sugeți prea tare conținutul.

În plus față de această metodă clasică de extragere a midilor, este permisă utilizarea unei cochilii goale de la midii ca lingură.

Este de înțeles că o dată sau de două ori practica vă va permite să renunțați la problema dvs., deoarece există mucegai. Și apoi vă puteți bucura cu adevărat acest fel de mâncare cu adevărat delicios.