Mănâncă midii: o rețetă pentru fructe de mare rafinate

Fructe de mare este rafinat și gustos. În plus, ele sunt o sursă completă de proteine, o varietate de vitamine și minerale. Pregătiți-le nu este atât de dificilă, iar rezultatul este uimitor. De exemplu, orice fel de paste părea a fi un fel de mâncare de la un restaurant, dacă sunt atașate de mușchi. Reteta pentru prepararea lor poate include atât prăjirea, cât și coacerea - pentru fiecare gust există o opțiune.

Mussle în brățări

Acest fel de mâncare va servi ca o gustare excelentă pentru o bere rece rece într-o zi fierbinte sau o adaos de vin alb. Iată ce aveți nevoie pentru a recrea în bucătăria dvs. această rețetă: miezul râului - trei sute de grame, vinul alb - o sută de mililitri, oul, făina de gătit, lamaie, piper, sare. Clătiți mișcările temeinic de la așternutul de mare și fragmentele de șrapnel sub apă curgătoare. Dezbateți cu un șervețel și împrăștiați pe o farfurie, presărați cu făină și întoarceți-vă. Se presară din nou și se lasă pentru o vreme. Spălați oul, sarea, piperul, turnați vinul și amestecați-l. Adăugați puțină făină pentru a face o foarte mare aluat. Acum trebuie să puneți midii în bordoasa pregătită. Puteți, de asemenea, să-i toarceți doar o aluatură lichidă. În orice caz, testul în exces trebuie să fie scuturat. Reteta Fried mussels permite orice mod convenabil. Dacă există o friteuză, procesul va fi extrem de simplu. Dar poți să acționezi cu ajutorul unei cratițe. Răspândiți uleiul astfel încât să se spargă și puneți toate midii în el, separându-i cu o furculiță, astfel încât să nu rămână împreună. Reduceți căldura, prăjiți timp de aproximativ trei minute, răsturnați-o și, după încă trei minute, frigerea trebuie să fie complet prăjită. Acum, mielurile pot fi amestecate cu îndrăzneală cu o spatulă sau lingură, prăjind până la o crustă aurie închisă. Gustați fructele de mare, transferați-le pe o farfurie și turnați sucul de lămâie. Serviți cu un pahar de vin sau de bere.

Fructe de mare cu legume

Pentru acest fel de mâncare, midii proaspeți și congelați sunt buni. Rețete de fructe de mare de obicei nu se referă la acest lucru prea fundamental. Pentru a pregăti midii cu legume, veți avea nevoie de trei sute de grame de fructe de mare, o ceapă, morcovi, ardei roșu, câteva cuișoare de usturoi, o lingură de pastă de roșii, ulei de măsline. Condimentele pentru acest fel de mâncare pot fi alese pentru a gusta, potrivite nucșoară. Și așa, gatiti reteta de moscel oferă astfel. Se coajă și se taie morcovii și ceapa, se prăjește în ulei de măsline până devine moale. Adăugați la legumele decojite și tocate, usturoiul tocat, sare. Se acoperă cu un capac și se toargă timp de zece minute fără apă. Adăugați nucșoara și pasta de tomate. Adăugați-le la reteta de miezuri permite și roșii proaspete în cazul în care sezonul este potrivit. Se topește timp de un sfert de oră, apoi se adaugă fructe de mare, se amestecă și se așteaptă fierberea. După cinci minute, scoateți capacul pentru a scăpa de excesul de lichid. Mușchii sunt gata să servească la masă, rămâne doar să le fierbe un paste italian bun, care va servi ca o farfurie excelentă. Sosul de legume va dezlipi gustul pastelor, iar midii vor crea o notă rafinată de aromă. Cu toate acestea, în sine, acest fel de mâncare este, de asemenea, destul de vrednic.