Varză esențială de varză

Clădițele pot găti cele mai multe femei, deoarece acest fel de mâncare este delicios, frumos și rapid pregătit. Ce va fi: clătite cu gem, frunze de varză sau ciuperci - depinde de tine.

Clatite vor ajuta in orice moment al zilei. Puteți începe o nouă zi cu clătite delicioase cu zahăr, smântână sau fructe proaspete. În timpul prânzului vor deveni al doilea curs, este necesar doar să le coaceți cu carne sau în sos. Și pentru cină puteți să vă oferiți clatite de varză de familie, ciuperci și multe alte feluri. Cu cele mai populare tipuri de clătite, ne vom cunoaște în acest articol și vom afla despre toate secretele pregătirii lor.

Clatite sunt numite prăjituri plate coapte din drojdie, acru sau aluat de paine. Din delicioase pahare clatite nimeni nu poate refuza, mai ales dacă sunt, așa cum spun ei, cu căldură din căldură. Baza clatitelor rosii si proaspete este reteta potrivita, o tigaie buna si o buna dispozitie.

Varza de varza

Principiul de a face acest tip de clătite este destul de simplu, trebuie doar să urmați următoarele instrucțiuni pas cu pas.

ingrediente:

- varza - 500 de grame;

- lapte cu apă - 100 grame;

- ou de pui - 1 bucată;

- făină - 2 linguri;

- sare.

Începem să pregătim biscuiții de varză. Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați bine varza. Apoi, luați o tigaie adâncă, turnați un amestec de lapte și apă în ea și încălziți-l la căldură scăzută. Când laptele cu apă este încălzit, este necesar să se așeze varza preparată în tigaie și să se stingă timp de 15 minute (capacul trebuie să fie închis). După perioada de timp specificată, capacul trebuie înlăturat și varza să se toacă până se pregătește.

După ce se pregătește varza, trebuie să fie sărată și răcită. Se adaugă făină, ouă de pui, o mică boia roșie și se amestecă bine. Apoi puteți reîncălzi uleiul într-o tigaie și începeți să coaceți clatite de varză. Pentru a face acest lucru, aluatul este introdus cu o ladă sau cu o lingură. Clatite trebuie sa fie bine prajite pe ambele parti pana cand se obtine culoarea aurie.

Mâncarea este gata. Ca o farfurie laterală la frunzele de varză, cartofii și orezul sunt ideale. Bon apetit!

Morcovi de morcovi

Pancake de morcovi va fi un mic dejun excelent atât pentru adulți și copii. Și adăugând la clătite garnitura de cartofi piureul sau orezul, vasul poate fi servit în condiții de siguranță pe masa de luat masa.

Deci, care sunt ingredientele pentru acest fel de mâncare?

- morcovi - 500 de grame;

- lapte - 200 ml;

- făină - 250 de grame;

- zahăr - 40 de grame;

- ulei vegetal;

- unt - 50 de grame;

- smântână - la gust;

- ouă - 2 bucăți;

- sare.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați morcovul, să-l coajați și să-l frecati pe răzuitorul mediu sau mare. Apoi adăugați lapte, precum și unt. Masa rezultată trebuie să fie bine amestecată și combinată cu albușuri de ou bătut, zahăr, apoi cu gălbenuș de ou și făină cusută. Se amestecă bine din nou.

Folosind o lingurita, trebuie sa raspandesti treptat masa de morcov intr-o tigaie incinsita cu ulei vegetal si sa te prindi pe ambele parti pana vei dobandi o crusta rumenita frumoasa cu clatite. Mâncarea pregătită trebuie așezată pe o farfurie frumoasă, și, udând smântână, servesc la masă.

Ciuperci clatite

Clatite cu ciuperci este o farfurie conceputa pentru un amator. Dacă vă place ciupercile, nu ezitați să vă familiarizați cu rețeta și să începeți gătitul.

ingrediente:

- cartofi - 250 de grame;

- ciuperci - 250 de grame;

- faină grosieră - 250 grame;

- drojdie - 10 grame;

- lapte - 0,25 ml;

- ouă - 2 bucăți;

- ulei de floarea-soarelui - 0,03 litri;

- ceapa - 30 de grame;

- patrunjel;

- piper negru;

- sare.

Cartofii trebuie să fie fierți într-o coajă, bine curățați și șterși (sau trecuți printr-un măcinător de carne). Pentru aceasta, adăugați drojdie fermentată, sare, gălbenușuri cu lapte și făină cusută. Masa rezultată ar trebui să fie bine amestecată, să se adauge ciocolată (răcită) și ciuperci tocate, proteine ​​bătute, piper și pătrunjel verde. Se amestecă din nou. Dacă aluatul rezultat este prea gros, trebuie să adăugați puțină apă sau lapte. Aluatul trebuie să fie subțire, astfel încât să fie convenabil să-l linguriți și să-l trimiteți să se prăjească într-o tigaie.

Lasă aluatul să stea și să rătăcească pentru o vreme. Apoi, puteți să preparați clătite la foc mediu. Se recomandă servirea clătitelor cu ciuperci cu garnitură de legume sau orez.

Bon apetit!