Gustări delicioase și luxuriante cu mere pe lapte și drojdie

Clatite cu mere pe lapte pot fi preparate din diferite baze. Astăzi am decis să vă prezentăm în atenția dumneavoastră cum să preparați un astfel de desert dintr-un aluat de drojdie. Datorită acestei rețete unice, puteți oricând să vă răsfățați pe cei dragi și pe cei dragi, cu fructe luxuriante și gustoase.

Clatite cu mere pe lapte: reteta pas-cu-pas

Componente necesare pentru aluat și umplutură:

• făină de grâu mărunțită - 200 g;
• mere de soiuri dulci - 3 bucăți;
• ou pui mare - 1 buc.;
• grăsime din lapte - 250 ml;
• zahăr din nisip - 1 lingură mare;
• uscat drojdie granulat - 2/3 din lingura de desert;
• sare mare nu mare - adauga la gust;
• ulei vegetal rafinat - pentru feluri de mâncare;
• zahăr pudră - pentru a decora feluri de mâncare (stropi).

Pregătirea aluatului

Te-ai hotărât să faci clătite cu mere pe lapte? În primul rând, amestecați cu grijă baza de drojdie. Pentru a face acest lucru, se încălzească lapte de grăsime, se dizolvă zahărul în ea și sare, apoi se toarnă drojdie granulată și așteptați pentru umflarea lor (7-10 minute). Mai mult, trebuie să se pună baza pentru a sparge oul de găină și a se pune treptat făina de grâu. Când aveți un aluat vâscos, acoperiți-l cu o cârpă densă și lăsați-l într-o cameră caldă timp de 1,5 ore. În procesul de umflare a bazei de drojdie, se recomandă să se amestece intens cu o lingură.

Prelucrarea fructelor

Clatite delicioase cu mere trebuie să fie preparate, de preferință, din fructe coapte de soiuri dulci. Trebuie să fie spălate bine, curățate (dacă este prea tare) și apoi tăiate în cercuri de până la 5 milimetri grosime. În acest caz, fiecare bucată de măr trebuie să fie curățată de la cutia de semințe (astfel încât în ​​desert nu erau elemente grele). Fructele de procesare sunt necesare imediat înainte de prăjirea clătitelor, altfel ele vor deveni negre.

Tratamentul termic

Principiul de prăjire a unui astfel de desert este practic același cu un fel de fel de mâncare cu chefir, dar fără fructe. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că clătite cu mere pe lapte sunt răspândite pe tigaie într-un mod diferit. Astfel, ar trebui să luați o cratiță, să adăugați puțin ulei și să-l încălziți foarte mult. După aceasta, este necesar să se coboare complet cercul de fructe într-un aluat vâscos de drojdie. Data viitoare măr în aluat trebuie să fie așezate pe un vas fierbinte și prăjite pe ambele părți pe căldură medie. La un moment dat într-o cratiță standard puteți face de la 4 la 7 clatite delicioase. În procesul de tratament termic aceste produse vor deveni foarte luxuriante, moi și roz.

După primul lot de clatite va fi gata, acestea ar trebui să fie pus pe o farfurie mare și se toarnă peste tigaie un pic de ulei și a pus fructele în aluat. În cele din urmă, o gură de produse delicioase și delicate de făină este recomandată generos presărată cu pulbere de zahăr.

Cum să serviți desertul

Clatite cu mere (cu o poza pe care o poti vedea in acest articol) sunt servite la masa in forma fierbinte sau calda. O astfel de fel de mancare dulce si delicios, se presara cu zahar pudra, asigurați-vă că pentru a depune un ceai puternic, precum și produse, cum ar fi miere de flori, gem, lapte condensat, și așa mai departe. D.