Studiem fructele confiate: beneficiile și dezavantajele acestui produs

Cu siguranță, mulți știu ce este fructe confiate. Fructe confiate - aceasta este fructe, legume sau boabe, fierte în sirop de zahăr și apoi uscate. Sunt utilizate pe scară largă în industria de cofetărie, atât pentru umplere, cât și pentru decorarea diferitelor rulouri, prăjituri și prăjituri. Dar ele pot fi consumate, precum și fructele obișnuite. Mai ales în sezonul de iarnă va fi cu siguranță incluse în dieta de fructe confiate, care utilizarea este evident - fructe de iarnă este mic și există o lipsă acută de vitamine. În ciuda faptului că fructele confiate sunt fructe uscate, este mai bine decât nimic. Chiar și după gătit în sirop și uscare, ei păstrează o mulțime de vitamine și nutrienți care sunt atât de necesare în timpul iernii.

Dar, mulți se îndoiesc că fructele confiate sunt utile. Dar, de fapt, ce știm despre fructele confiate, în afară de ceea ce este în general? Fructe confiate, ale căror beneficii și dăunători nu le știm, ne folosim în mod activ pentru alimentație și le hrănim pe aceste dulciuri ale copiilor noștri. Și într-adevăr, cei care cred că fructele confiate sunt dăunătoare sunt parțial corecte. Desigur, dacă fructele sunt pregătite strict prin tehnologie, atunci ele sunt utile. Sunteți sigur că atunci când cumpărați fructe confiate în magazin, cumpărați fructe uscate? Ați văzut vreodată verde sau roșu ananas? Dacă vedeți un luminos și multi-colorate fructe zaharisite de pe raft în magazin, puteți fi siguri că acestea conțin coloranți chimici, care nu pot fi numite utile.

Dar utilizarea de coloranți în producția de fructe confiate - nu este atât de înfricoșător. Este mult mai groaznic când, sub masca fructelor confiate, cumpărăm chimie pură, în care nu există niciun fel de fruct. Aceste fructe confiate nu vor avea niciodată o culoare strălucitoare și bogată. Chiar crezi, ce culoare vor avea fructele, pe care le-au sudat prima dată și apoi s-au uscat? Desigur, nu pot exista culori strălucitoare și atractive după astfel de proceduri. Atunci când cumpărăm fructe confiate în magazin, beneficiile și răul pentru ele nu ne sunt cunoscute. Dar, la domiciliu, este ușor să verificați ceea ce am cumpărat de fapt. Pentru a verifica este suficient să toarcă bucățile de fructe uscate cu apă caldă și lăsați-o pentru câteva ore. În cazul în care coloranții au fost utilizați în producție, apa va fi cu siguranță colorată, iar fructele confiate vor pierde aspectul "mărfii". Și dacă în producerea acestor dulciuri fructul nu este folosit deloc, atunci aceste fructe confiate se pot dizolva complet în apă. Adesea, în magazine puteți găsi "fructe confiate" care arată ca ceva între fructe și gem. Este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.

Fructe confiate, ale căror beneficii și daune vă provoacă îndoială, bineînțeles că este mai bine să nu cumpărați. Și cum să alegeți un produs cu adevărat de înaltă calitate? Înainte de a cumpăra, desigur, trebuie să atingeți fructele confiate, dacă pachetul vă permite să faceți acest lucru. Un produs de calitate nu ar trebui să emită umiditate atunci când se stoarce, dar în același timp, fructele confiate nu ar trebui să fie prea greu. Alegeți fructe confiate care au o culoare naturală. Vopselele - cu siguranță nu sunt foarte bune, dar este deja dificil să găsim produse fără vopsele și arome. Nu cumpărați fructe uscate prin greutate, deoarece nu există certitudinea că ele sunt curățate elementar. Cel mai bine este să cumpărați fructe care sunt așezate pe tăvi de plastic și ambalate în folie. Acordați atenție faptului că fructele confiate în tavă nu sunt lipite împreună. Greu deformat, vorbește despre o încălcare a tehnologiei de gătit.

Desigur, este mai bine să gătiți fructe confiate pe cont propriu, beneficiile și vătămările la care veți fi cunoscuți. Mai exact, aceste fructe confiate vor fi utile și nu sunt deloc dăunătoare. Pentru a face fructe confiate cu mâinile tale, nu trebuie să ai o casă în sat sau o dachă, ele pot fi făcute chiar și în apartament. Procesul de gătit este foarte simplu, cumpărați fructe, fructe sau legume din care veți face fructe confiate. Să nu fie la fel de frumoase ca în magazin, dar veți fi siguri că ele sunt cu adevărat utile. Astfel de fructe confiate vor fi mult mai plăcute pentru a mesteca într-o seară de iarnă pentru a vă urmări filmul preferat sau pentru a coace un tort plin cu fructe confiate din preparate proprii.