Sânii într-o rețetă multivark - acasă

Nu pentru vacanța în jurul valorii de colț (următor, fie că este vorba de Anul Nou sau prelungite „May Day“), și cu ei, se pune întrebarea eterna mai multe amante: oaspeții ce vin de masă pentru a pune ceva decât să-i amuze, te rog? Shop, chiar și delicatețe nimeni nu importată va fi surprins, dar șunca de casă în multivarka proprii coapte cu diverse mirodenii, dar cu ierburi proaspete bunatati parfumate - aceasta va fi, probabil, o mare surpriza! Da, și acasă, dacă oaspeții nu sunt programați, vor fi foarte apreciați. Și pentru un picnic în sânul naturii - un lucru neprețuit.

Cum să gătești un trup cu multivar

De fapt, o slănină este considerată un produs afumat sau fiert, care este preparat dintr-un piept ușor sărat cu coaste de o parte a carcasei. Și se întâmplă nu numai carne de porc, ci și carne de vită, de vițel, de miel. Și face-l direct cu coaste, și pielea, de regulă, nu se îndepărtează. Rețeta pregătirii a fost și rămâne necomplicată, iar în curând vom fi convinși de ea înșine. Numai carnea din partea corespunzătoare a carcasei (obligatorie proaspătă și nu congelată) este necesară, plus - condimentele necesare (amestecul de ardei se va potrivi perfect). Pe de altă parte, un astfel de dispozitiv ca multivarker este acum disponibil în aproape fiecare bucătărie. Și în asta vă asigurăm că gustul de carne se va dovedi extraordinar: nu veți pierde atunci când serviți o astfel de gustare, aromată și suculentă pentru o cină festivă. Să mergem?

Ingrediente simple

Cum să gătești o pieptă cu multivar? Avem nevoie de un kilogram de piept de porc, cap de usturoi, un amestec de ardei și sare, verdeață proaspătă, o pereche de laici. Din această cantitate de carne, se va obține un calcul de aproximativ o duzină de porțiuni complete. Nu se recomandă mai mult de un kilogram la un moment dat, deoarece locul în castron al multivarkerului este destul de limitat - în definitiv, acesta nu este cuptorul!

Sângeți în multivarcul. rețete

1. În primul rând trebuie să pregătiți carnea. Deci, o bucată cu un strat delicios de grăsime / carne spălată bine sub robinet. Îndepărtăm pielea cu o perie de bucătărie (nu o tăiați). Discutăm despre viitorul piept pe un prosop sau șervețel de bumbac.
2. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea mai aproape de grăsime, astfel încât depresiile mici (dar nu exagerați: nu străpungeți prin dreapta).
3. Acum - transformă condimentele. Cuișoare de dinți usturoi curat, tăiat în cercuri sau apăsați. Verdele meu, ne înmoaie cu un prosop, l-am tăiat cu un cuțit mare.
4. Conectăm usturoiul și verdele, adăugăm frunze de laur, care au fost rupte în mai multe părți.
5. Un amestec de ardei, puțină sare, se pune într-o pungă de celofan, rulând cu atenție cu un știft de rulare pentru a forma o masă omogenă de condimente.
6. Amestecul rezultat lubrifiază bucata de carne și în tăieturile de pe piele punem usturoi și tăiem verde cu o lavă.
7. Brosura preparată este plasată pe folie de alimentare, pliată în 2 straturi, etanșată strâns din diferite părți pentru a forma un plic.
8. Lăsăm carnea îmbibată în condimente timp de 15-20 de minute. Dar nu merită să mai păstrăm, deoarece untura va absorbi rapid aromele.
9. Plicul este plasat în castron pentru dispozitivul multivariat.
10. Am pus pe modul "Coacere". O carne de porc este pregătită în multivarque pentru 2 ore de cronometru. După terminarea gătitului, nu vă grăbiți să o primiți - lăsați-o să se relaxeze (puneți în modul de încălzire - 15 minute). Și după aceea îl scoatem din castron. Slanina prăjită în multivariate, se dovedește, prin urmare, suculent și parfumat. Și, gătit în folie, se dispersează repede de pe masă.

Sângeți în multivarcul. O altă rețetă

Pentru ao pregăti, nu avem nevoie de folie, dar trebuie să avem răbdare - carnea va fi marinată câteva ore. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de piept cu coaste, câteva cuișoare de usturoi, condimente - cea pe care o utilizați în mod constant, un amestec de ardei și sare.

Gătitul este ușor

Dacă decideți să încercați această rețetă, merită să alegeți o felie, ca atunci când coaceți într-un multivarchet această metodă nu încălzește prea mult grăsime și carnea se va dovedi a fi prea grasă.

1. Bucata mea, se usuca pe un prosop de bucatarie.
2. Faceți imediat tăieturi pentru usturoi.
3. Lobulele sale sunt curățate și tăiate în mai multe bucăți, dar nu prea fin. Împingeți-le ușor pe toată suprafața piesei, în deschiderile tăiate anterior.
4. Un boschet de sare, se adaugă ardei și un dressing - ne rog delicatețea în el!
5. Apoi, înfășurăm de câteva ori o bucată de carne în filmul alimentar, îl punem în frigider pentru noapte (mai bine chiar și pentru o zi).
6. După timpul specificat, despachetați, așezați multivarkul de pe partea inferioară a vasului, pregătiți modul "fierbinte" timp de 15 minute, prăjind din toate părțile. Luați o crustă - ne oprim.
7. Treceți la modul "Coacere". Carnea timp de 30 de minute va fi coaptă pe o parte, după - răsuciți bucata, coaceți cu alta (30 de minute).
8. O delicatesă gata pentru o jumătate de oră pe "Căldura". Apoi, înfășurați-l într-un film alimentar, trimițându-l să se răcească în frigider (câteva ore). Și astfel: puteți servi pieptul la masă. După cum puteți vedea, o modalitate destul de simplă de a coace o gustare delicioasă!