Pește copt în folie în cuptor

Pește coapte în folie în cuptor, se dovedește foarte suculent, gustos și util. Prin urmare, aș dori să ofer câteva rețete simple, cu care puteți pregăti rapid un fel de mancare uimitoare.

Pește copt în folie în cuptor

ingrediente:

Pește (de preferință mare) - 1 bucată;

Ulei vegetal - 50 g;

Sare, condimente

Pentru a porni un pește bun, curățați, dacă nu este curățat de coji. Coada trebuie tăiată astfel încât să nu deterioreze folia. Tăiați o bucată de folie și pliați-o de două ori. Puneți pește pe folie și sare din toate părțile, apă cu ulei vegetal și, de asemenea, poate fi condimentată cu condimente pe gust. Este de dorit să se utilizeze mai mult ulei. Acum, noi formează o "baie" pentru pește, astfel încât uleiul să nu curgă. Luăm o altă bucată de folie, le acoperim cu pește și le conectăm cu marginile "cadă". Coaceți cel puțin o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Un astfel de pește, copt în folie în cuptor, se va dovedi a fi o crustă de aur.

Pește copt în folie în cuptor cu usturoi

Această metodă de gătit este potrivită pentru aproape toate tipurile de pește. Cel mai bine este să folosiți fileul sau peștele fără oase. Procesul de pregătire este suficient de simplu și nu necesită mult timp și efort. Ingrediente pentru gătit:

File de pește - 1 kg;

Rozmarin - câteva ramuri;

Usturoi - cativa lobuli;

Ulei de măsline;

Sare, piper

Într-un castron, trebuie să combinați usturoiul presat, ulei de măsline, rozmarin, sare și piper, apoi amestecați totul. Fileurile de pește trebuie să fie tăiate în cuburi, puse într-un recipient și se toarnă marinada. Acum, lăsați pește pentru o promarinovatsya timp. După aceea, transferați peștele în folie, pliată de două ori, turnați restul de marinadă și împachetați bine. Cu siguranță, puteți împacheta un alt strat de folie. Coaceți pește pentru o jumătate de oră în cuptor pentru aproximativ 210 de grade.

Pește copt în folie în cuptor, servit cu legume și Salsa de salsa. Pentru a pregăti acest sos, trebuie să amestecați următoarele ingrediente în blender: usturoi, ulei de măsline, verdeață, suc de lămâie. Cu un astfel de sos, peștele va fi gust plăcut și rafinat. În plus, folosind această rețetă puteți găti pește nu numai în cuptor, ci și pe cărbuni, dacă mergeți la un picnic.

Pește coapte în cuptor întreg cu smântână

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați un stiuc de un kilogram și jumătate. Dar orice alt pește este de asemenea perfect. ingrediente:

Pește - 1,5 kg;

Smântână 600 g;

Lemon - 1 bucată;

Ulei vegetal;

Piper, sare;

Nutmeg - 2 lingurițe de ceai

Carcasele de pește trebuie curățate, eviscerate și spălate. Acum frecati pe toate partile cu sare si piper. Puneți într-un vas de coacere profundă și turnați ulei pe legume. După aceea, așezați-l în cuptor timp de 12 minute (180 de grade) pentru a face să se estompeze. Apoi transferați peștele în alt vas pentru a coace (mai strâns) și turnați peste smântână. Acoperiți și coaceți aproximativ o oră la 150 de grade. Când peștele este gata, puneți-l pe un vas și turnați-l cu suc de lamaie. Sosul care a fost format în timpul preparării peștelui trebuie să fie turnat într-o tigaie și încălzit până la o grosime. Apoi adăugați-o nucșoară și coaja de lamaie. Sosul rezultat este servit împreună cu peștele.

Pește întreg, coacționat în cuptor

Această rețetă este, de asemenea, potrivită pentru gătit știuca și alte pești. ingrediente:

Peste (mare) - până la 1 kg;

Cartofi - 6 bucăți;

Ceapa sunt cateva bucati;

Maioneză - 3 linguri de masă;

Smântână - 3 linguri de masă;

oțet;

Sare, piper

Mai întâi vom pregăti peștele. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățate, coada și aripioarele separate, spălați. Un astfel de pește poate fi gătit ca un întreg sau felii, dacă se dorește. Acum trebuie să diluați oțetul într-un pahar de apă și să țineți peștele pentru câteva minute într-o astfel de soluție, apoi să vă îmbibați cu un prosop de hârtie. Acum curățăm și tăiem inelele de ceapă, iar cartofii se curăță și se taie în cercuri. După aceea, freăm peștele bine cu piper și sare, puneți-l pe o foaie de copt, lubrifiat cu ulei. Maioneză și smântână sunt amestecate și se adaugă verde mărunțit. Amestecul rezultat umple peștele. După aceea, acoperiți-o cu folie și puneți-o în cuptor timp de o oră la o temperatură de 180 de grade. Înainte de a servi, peștele trebuie turnat cu suc de lămâie. Un astfel de pește, copt în folie în cuptor, va fi un fel de mâncare excelentă.

Bon apetit!