Cum sa alegi si cum sa faci puer in comprimate

În țara noastră, ceaiul a fost mult timp o băutură populară. Rușii s-au îndrăgostit și au fost exotici Puer ceai. opinii

Cum să alegi un puer

1. Dacă nu aveți prea multă experiență în alegerea unui ceai, atunci este mai bine să contactați un expert care este bine cunoscut în această problemă. Dar atunci când nu există o astfel de oportunitate, este necesar să se acorde atenție anului de fabricație și numele fabricii care a fabricat produsul. Până în prezent, deosebit de popular feluri de ceai, produs în China în anii `80 ai secolului XX. Fabrica „Syanguan-Chaguan“, „Kunming-Chaguan“, „Menghai-Chaguan“, „Lincang-Chaguan“, cunoscut pentru atitudinea lor responsabilă de procesul de fabricație și atenție la extractul de ceai.
2. Uită-te la aspectul ceaiului presat. Puer de îmbătrânire pe termen lung ar trebui să aibă o culoare roșie-maronie, dar uneori există și nuanțe de culoare brun deschis. Culoarea ceaiului maro închis poate indica calitatea produsului lung.
3. Cerințe speciale se impun și pe formularul Puera. Înainte de cumpărare, asigurați-vă că calitatea compactului - frunzele trebuie să fie bine comprimate și nu trebuie să existe incluziuni străine.
4. Ceaiul, care este depozitat de mai mult de zece ani, are o greutate mai mică și devine fragil. Dacă marginile puerului sunt dense și greu de rupt, expunerea lui nu este prea mare.
5. În ceaiul de calitate în vrac, toate frunzele trebuie să fie moi și cam la aceeași mărime. Prezența rinichilor întregi indică o calitate bună a puerului, iar culoarea plictisitoare și prezența de resturi străine - despre cei răi.
6. Aroma acestui ceai nu ar trebui să includă impurități străine și aditivi aromatizanți.

Cum se prepară comprimatele

De obicei presat Puer este vândut în plăci de diferite dimensiuni și greutate. La domiciliu, este convenabil să utilizați tablete mici, deoarece fiecare este o singură porție.

Înainte de fierberea Puer în comprimate, este important să preparați apa. Pentru a nu strica gustul primului Puer, nu-l turnați cu apă fiartă abundentă. Apa ar trebui să fie de aproximativ 90 de grade. Nu uitați să vă aburiți în prealabil ceai, turnând apă caldă în ea timp de câteva minute.

Deci, frământați tableta cu un cuțit și turnați amestecul în ceainic. În mod tradițional, se utilizează sobe din ceramică, lut sau sticlă. Prima dată Puer este turnat cu apă timp de doar câteva secunde și apoi este turnat. Acest lucru se face pentru a curăța ceaiul vechi de praf și murdărie. Fiecare sudare ulterioară durează mai mult de câteva minute, poate să existe zece ori. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că mai mult ceai este insistat, cu cât este mai amar.

Cum de a face un puer presat

Dacă trebuie să gustați tradiționalul Puer, îl puteți păstra pentru utilizare ulterioară, cumpărând plăci mari presate. Înainte de prepararea Puer, ceaiul presat trebuie separat cu un cuțit special. Principalul lucru de care trebuie să știți este că nu puteți tăia plăcile de ceai. Cuțitul este folosit pentru a sparge straturile în două sau trei centimetri pătrați, iar procesul de separare trebuie să înceapă de la marginea plăcii. Numărul de băuturi va fi determinat prin experiment, până la atingerea opțiunii optime. Apoi, Pueward este preparat în modul descris mai sus în secțiunea "Cum se prepară puerul în comprimate". După cum puteți vedea, nu este nimic complicat.

Cum se prepară frunze de puieți

Iubitorii și specialiștii apreciază ceaiul chinezesc Puer Puer. Cum de a prepara acest tip de ceai pentru a vă dezvălui pe deplin gustul? Mai întâi de toate, trebuie să calculați numărul corect. Pentru o persoană, este suficientă o linguriță cu o alunecare pentru 500 ml de apă. Apoi, ceaiul este pus într-un ceainic aburit și lăsat să stea. În acest caz, primele frunze de ceai nu trebuie vărsate și în câteva minute vă puteți bucura deja de gustul acestei băuturi fine. Se știe că un astfel de ceai poate fi preparat de șase sau șapte ori, dar nu trebuie să-l lăsați mult timp. Într-o oră, gustul său va deveni tartă și amar. Chinezii consideră acest ceai dăunător și nu-l recomandăm să bea.

Unele sfaturi utile

1. Pentru Puerh, este mai bine să cumpărați un ceainic separat, deoarece un gust deosebit este absorbit în feluri de mâncare și apoi amestecat cu gustul altor soiuri.
2. Nu distrugeți gustul băuturii cu zahăr.
3. Nu este recomandat să beți Puer înainte de culcare din cauza unui efect puternic de tonifiere.
4. Ceaiul poate fi proaspăt, deoarece, în timp, beneficiile sale se evaporă.
5. Depozitați Puer într-un loc întunecos la temperatura camerei. Diferitele soiuri trebuie păstrate separat una de alta.
6. Nu uitați că ceaiul absoarbe perfect mirosurile și, ulterior, nu puteți scăpa de ele. Prin urmare, Puerh trebuie să stea departe de condimente, arome și cafea.