Wave (ciupercă): pregătirea mâncărurilor nutritive

Valletul se referă la ciuperci categorie "condiționată comestibilă". Și aceasta înseamnă că pregătirea de feluri de mâncare de la ei trebuie abordată foarte serios și responsabil. Încălcarea tehnologiei de prelucrare a pistruiilor poate duce la intoxicații umane, care este însoțită de iritații ale membranelor mucoase, afecțiuni digestive, greață. Prin urmare, este foarte important să învățați cum să preparați cu competență feluri de mâncare din acest tip de ciuperci. Despre asta vom vorbi în acest articol. După ce ați studiat toate informațiile, veți afla ce fel de produs este - un vallet (ciupercă), pregătirea oricăror delicatese din acesta este posibil și cum să o faceți corect.

Wave, e un val, este o femeie din Volga

Și nu sunt toate numele care au ciupercile sunt pistrui. Pregătirea alimentelor de la ei nu este o sarcină ușoară, dar rezultatul vă va fi foarte multumit. Care specimene sunt potrivite pentru a mânca? Alegeți în aceste scopuri așa-numitele "bucle" - o ciupercă, ale cărei capace cu diametru nu depășesc 4 centimetri și au o culoare roz. Trebuie remarcat faptul că după tratamentul termic acest produs obține o nuanță galbenă. Imediat după colectare, ciupercile sunt culese și înmuiate pentru o zi (nu mai puțin!). După spălare cu apă rece. Mai mult, produsul este prelucrat în conformitate cu rețetele pentru execuția vesela.

volnushki (ciuperci): gătit Aperitive cu sărată caldă

Pentru 1 kg de ciuperci sunt necesare următoarele produse:

• sare piatră - 2 linguri mari;
• apă - 100 grame;
• frunze de coacăz și cireș - pentru 3-4 bucăți;
• o grămadă de mărar;
• frunze de dafin, cuișoare, piper aromat - câte 2 bucăți fiecare.

Cum să pregătiți un val sărat? Se toarnă apă în vas și se dizolvă sarea în el. Aduceți lichidul la fierbere. Apoi, puneți ciupercile, tăiate în bucăți. Adăugați toate condimentele și gătiți timp de un sfert de oră, amestecând în mod constant și scoțând spuma. Atunci când saramura devine transparentă și ciupercile se așează pe fund, trebuie ambalate în borcane sterile și înfundate. Pentru a maturiza complet țagla, este nevoie de cel puțin 40 de zile și numai după această perioadă se poate mânca.

Cum să prăjiți ciupercile? Rețetă gustare nutritivă

Ingredientele:

• pistrui - 1 kilogram;
• o ceapa mare si morcovi - 1 bucata fiecare;
• usturoi - 2 dinți;
• verdeață de mărar și patrunjel;
• unt - 3 linguri mari;
• o jumătate de litru de smântână.

Wave (ciupercă): prăjire

Slăbiți apă și fierbeți-l. În acest lichid, turnați ciupercile și fierbeți timp de o jumătate de oră. Apoi, scurgeți-le printr-o gaură și lăsați să se usuce. Legumele se taie și se prăjește în ulei. Când ceapa devine transparentă și moale, adăugați un val în tigaie. Se prăjește vasul timp de câteva minute, amestecând tot timpul. Apoi puneți aici verdele, condimentele, sare și turnați smântână. Ciuperci de ciuperci 5-10 minute. Serviți acest vas în formă fierbinte pe masă. Crede-mă, de la prima dată stomacurile tale cu gustul lor excelent vor cuceri un vallet (ciupercă).

Vasele de gătit de la acest produs necesită o atitudine serioasă. Dar, sub rezerva regulilor de pregătire a acestora, puteți obține foarte mult gusturi și tratamente aromate.