Delicioase lecho pentru iarna - visul multor gospodine

Vara este cel mai fierbinte timp pentru gospodinele care doresc sa faca cat mai multe semifabricate pentru iarnă. În acest moment, legumele sunt cele mai ieftine. Și dacă dați acum acest proces puterea maximă, atunci în timpul iernii de pe masa dvs. vor fi multe delicatese conservate diferite. Dar nu toată lumea știe cum să pregătească un lecho delicios pentru iarnă. Poate pentru că nu știu cum să considere că felul de mâncare este destul de greu de realizat. Sau, fără a cunoaște prescripția, ei cred că există produse scumpe în compoziția sa. Vom împărtăși rețeta. Și apoi lechea cea mai delicioasă pentru iarnă va fi, de asemenea, plăcută pentru tine și familia ta în sezonul rece.

Lecho este preparat din legume cu adăugarea de piper ardei. Serviți acest vas minunat singur sau ca o completare a garaniei. Multe gospodine pregătesc supe cu lecho, care este incredibil de gustos. Retetele pentru acest fel de mancare nu pot fi luate in considerare. Și toate sunt atât de diferite. Cineva se pregătește lichid Lecho, unele groase, unele dulci, unele picant, dar fiecare reteta este unic. Delicioase lecho pentru iarnă poate consta chiar și dintr-o varietate de produse. Gazda abilă într-o seară rece de iarnă transforma cu ușurință într-un borcan de Lecho fel de mâncare festiv.

Un pic de istorie

Mulți oameni cred că lecho este un vas din Bulgaria. Dar aceasta este o amăgire. Mâncarea aparține Bucătăria maghiară Reteta originala este foarte diferita de ceea ce consideram traditional. Oferim mai multe rețete, dar deja decideți ce să pregătiți un lecho delicios pentru iarnă.

Lecul adevărat maghiar

Produse necesare:

• ardei dulce de culoare verde - 1,4 kg;
• roșii coapte - 600 g;
• ceapa - 2 buc;
• carne de porc - 90 g;
• afumat bacon - 60 g;
• paprika dulce - 5 g;
• sare.

Piper mea, scoateți semințele și tăiați în benzi lungi subțire. Apoi gătiți roșiile: aruncate cu apă clocotită, coajă. Taiați în mod aleatoriu ceapa. Se topește grăsimea de porc într-o tigaie și se prăjește afumat afumat, tăiat în cuburi. Când grăsimea este gata, se adaugă ceapa în tigaie, se prăjește împreună. În masa rezultată se toarnă boia de ardei, roșiile și piperul. Se amestecă și se fierbe până se termină. Aceasta reteta este autentica, desi nu arata mult ca cele pe care le cunoastem.

Reteta pentru un lecho gustos pentru iarna

Pentru suporterii clasicii oferă o altă rețetă, care va încânta serile de iarnă.

Produse necesare:

• piper dulce - 1 kg;
• pasta de tomate - 1 kg;
• zahăr - 2 litri. sali de mese;
• sare - 2 litri. sali de mese.

Procesul de pregătire a acestui lecho este foarte simplu. Luăm un ardei multicolor și tăiem aleatoriu. Acum pregătim pasta de tomate de casă. Pentru a face acest lucru, printr-o mașină de măcinat cu carne sau un blender lăsăm roșiile să treacă. Masa rezultată este pusă pe foc și sudată de 2 ori. În pastele pregătite, adăugați piper, sare și zahăr. Se gateste cu agitare constanta timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, in borcanele sterilizate preparate se pune amestecul rezultat si se rostogoleste. Delicioase lecho pentru iarna este gata. Totul este extrem de simplu!

Și în concluzie

Este destul de greu să afli care rețetă este cea mai bună. Prin urmare, merită încercat câteva. Toate preparatele sunt apetisante, iar într-o seară rece de iarnă legumele de pe masă sunt foarte potrivite.