Cum să luați rapid macrou: trei moduri convenabile

Macrou macră iubesc aproape totul. Se servește ca o gustare excelentă, foarte bună cu cartofi fierți sau cartofi piure, gustoase pe un sandwich. Dar numai rapid și gustos ridicați macrou nu poate orice gospodină. Cum să gătești pește este mult mai apetit și mai util decât cel vândut în magazin și nu-ți petreci prea mult timp?

Cum de a lua macrou repede?

Prima metodă va dura aproximativ o oră. Așteptați, când puteți începe să mâncați, aproape că nu trebuie. Luați două pești, jumătate de litru de apă, jumătate de pahar de sare, trei mazări de piper dulce, o frunză de dafin. Aduceți apa la fierbere, adăugați sare, adăugați frunze de dafin și piper. Se fierbe cinci minute, apoi se lasa sa se raceasca. Curățăți peștele din interioare, tăiați capul și clătiți bine. Se separă fileul de creastă, se taie în porții. Trimiteți peștele în salina răcită și puneți-l în frigider. Pentru ora la care maceratul va fi sărat, puteți găti cartofi pentru garnitură. Pentru a depăși saramura nu are nevoie de pește, gustul nu va fi același. Îndepărtați saramura, clătiți bucățile de fileuri, uscați și serviți la masă.

Cât de repede să ridici macrou cu sărare picantă?

Dacă doriți mai pictat pește, murături într-o marinadă picantă. Mâncarea va fi gata în zece ore. Multe metode sugerează gătitul timp de câteva zile, deci această metodă este încă destul de rapidă. Veți avea nevoie de două macrou, trei linguri de sare, două cepe, cincizeci de mililitri de 9% oțet, o sută cincizeci de grame de ulei vegetal, cinci mazare piper negru, două frunze de dafin, cuișoare, piper rosu. Înainte de scrumbie rapid marinate, taie cap de pește, coada, branhii, scoateți maruntaiele și spălați-l în apă. Îndepărtați pielea, îndepărtați oasele și tăiați fileurile în felii. Coji de ceapă și inele de mărunțit. Se amestecă untul cu oțet și mirodenii. Puneți fileurile într-un castron, presărați cu sare, amestecați totul și lăsați-le câteva minute. Adăugați ceapa, piperul și turnați marinada din unt. Puneți peștele într-un recipient cu capac, închideți-l și agitați. Lăsați timp de zece ore la temperatura camerei, apoi timp de câteva ore, curățați-o în frigider. Macrou este gata să servească.

Cât de repede să ridici macrou cu mirodenii?

O altă metodă bună de sărare rapidă a peștilor. Se pare foarte parfumat, și nu va trebui să gătești prea mult. Înainte să luați rapid macrou, curățați carnele și distrugeți capacele, coada și aripioarele. Împărțiți fileurile în jumătăți, sare cu sare și lăsați timp de șaisprezece ore într-un recipient din plastic pentru a permite peștelui să saliveze. După timpul specificat, ștergeți carcasa din sare, clătiți-o în apă rece și uscați cu șervețele. Se filtrează fileul cu piper negru, usturoi tocat, se adaugă câteva frunze de dafin. Puneți peștele într-un recipient bine închis, puneți-l în frigider și, după două ore, puteți servi macrou la masă. Ca și în cazul opțiunilor anterioare pentru mâncare, acest lucru este ideal pentru cartofi ca o farfurie.