Informații utile pentru gospodinele de pe nota: cum să gătești terci de hrișcă

Hraniul de hrișcă este un produs foarte util. Ea face parte din categoria de alimentare și este utilizat pe scară largă nu numai în meniul general, dar și pentru tot felul de boli ale tractului gastro-intestinal și a sistemului endocrin ca putere de vindecare. Inutil să spun că gătitul este cunoscut pentru o varietate de moduri de ao pregăti!

Terci de lapte

Pentru cei care se gândesc, cum să gătești hrișcă terci, oferă o mare opțiune - cu lapte. Pentru a face acest lucru rar, aveți nevoie de un pic mai mult fluid și de a deveni mai gros, mai mic. Clătiți șroturile și clătiți bine. Potul unde fierbere este deja inundat și lapte (2,5 litri la 2 cesti de cereale) pune sare (mai puțin linguriță), se adaugă hrisca, se amestecă. Lăsați să fiarbă din nou, faceți foc mai puțin și gătiți, amestecând, până când fierbeți. Dacă este necesar, adăugați lapte. Înainte de servire puneți câteva linguri de zahăr și unt în oală. Există un vas fierbinte. Un alt mod de a face hrisca de hrisca cu lapte este asta. Crupe sunt gătite separat pe apă până când devin moi și fărâmițate. Apoi, se termină cu lapte fiert, zahăr cu zahăr sau cu miere și unt. Cu această metodă de prelucrare pe iobagii 2frac12- cupe de cereale consumate 2 litri de lapte.

Hrișcă cu păstrăv în cuptor

Și cum gătește hrișcă terci, de exemplu, cu aditivi vegetali - cu un pantalon? Această rețetă antică rusă a fost extrem de populară printre oameni în secolul al XIX-lea și este acum adesea folosită în meniuri de restaurante cu culori naționale. La 500 gr. o legumă va avea nevoie de 200 de grame. cereale. Covorul este curățat, frecat de un răzuitor (mare), pus într-o tigaie și prăjit în unt. Are nevoie de puțină sare și se amestecă din când în când. Hrișca trebuie sortată, spălată și amestecată cu păstrăvul. Puneți amestecul într-o cratiță, adăugați o jumătate de litru de lapte și gătiți până se îngroațește. "Pentru a ajunge" va fi astfel hrana de hrisca în cuptor. Pentru a face acest lucru, tigaia este scoasă din foc, pune puțină sare, zahăr și ulei. Mâncarea este acoperită cu un capac și trimisă într-un cuptor bine încălzit timp de 1,5-2 ore. Înainte de a servi terciul trebuie împiedicat.

Hrișcă în vase

Iubitorii de ceva "de genul" pot satisface terciul de hrișcă din oală. Se prepară în cuptor într-un recipient porționat din lut, se dovedește "downy", adică foarte moale, fărâmițate, care se topesc literalmente în gură. Aceasta este și o rețetă veche, inclusă în fondul de aur al gătitului slav. 2 pahare de cereale vor avea nevoie de 2 oua, 4 cani (de ex. Litri) de lapte, sare si 100 de grame pe gust. unt. Crupe sunt preparate, apoi amestecate cu ouă crud și uscate într-un cuptor. După aceea, hrișca este transferată într-o oală, turnată cu lapte, sărată, amestecată și pusă pe foc mediu. Din când în când trebuie să fie verificată, așa că nu arde. În cerealele gata făcute, puneți zahăr, miere sau gem la dorință și adăugați lapte dacă doriți mai mult lichid. Se pare că hrișcă este delicios, parfumat, ca și cum de la Cuptorul rusesc.

Hrișcă cu cartofi piure ("Vitebsk")

O rețetă neobișnuită, originală pentru modul de gătire a terci de hrișcă, de la Bucătăria din Belarus, credem, va trebui, de asemenea, sa va placa. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un pahar de hrișcă, 7-8 cartofi, puțină sare, 3 linguri de unt și jumătate de pahar de lapte. Cartofi sunt preparate, frământate în piure, amestecate cu lapte încălzit. Apoi se adaugă crupa spălată și clătită, sare, masa se descompune în vase de servire și se așează în cuptor pentru un foc mic timp de 35-40 de minute. Puneți untul într-un vas gata. Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi tocate.