Câteva rețete, cum să gătesc compot de cireșe

Când conserveți pentru iarnă, gatiți, de obicei, un compot de cireșe cu oase, fără a le elimina. Dar puteți utiliza pulpa de fructe în combinație cu diferite ingrediente.

Prima reteta: cum să gătești compot din cireșe, sterilizate cu mirodenii

O rețetă clasică pentru fabricarea fructelor "proaspete" poate fi actualizată cu noi arome, folosind condimente. Tratamentul termic minim și lipsa de zahăr în compoziția felului de mâncare face ca băutura să fie pictată și neobișnuită pentru gust. Pur un litru de borcane umple cu cireșe întregi pentru două treimi. Într-o cratiță, fierbeți apa împreună cu mirodenii. Pentru trei litri de lichid, luați câteva muguri de garoafă, 10-15 mazăre de piper negru și un pachet de vanilină. Glisați cireșele cu marinadă, acoperiți borcanele cu capace. Apoi puneți compotul să fie sterilizat într-o cratiță largă și nu foarte înaltă. Pentru borcane de litru vor dura 15 minute. După aceea, se rostogolează și se înfășoară. Când băncile se răcesc, le puteți îndepărta pentru o perioadă lungă de depozitare într-un loc răcoros.

A doua rețetă: cum să gătești un compot de cireșe și caise

Această băutură este obținută cu o culoare surprinzător de frumoasă - zmeură-portocală. Fructele se spală. Împărțiți caisele în jumătăți, îndepărtați piatra. Cireșe sunt folosite în întregime. În fiecare borcan de trei litri, puneți zece jumătăți de caise. Se toarnă două cesti de cireșe deasupra. Umpleți cu grijă conținutul cutiilor cu apă clocotită. Apoi trebuie să utilizați un capac special cu găuri. Cu aceasta, scurgeți apa într-o cratiță. Acum, în acest recipient, se toarnă zahărul la o viteză de 250 g pe borcan. După fierbere, se toarnă fructele peste sirop și se rostogolesc în capace. Întoarceți-o, împachetați compotul până se răcește complet.

A treia rețetă: cum să preparați compot de cireșe și mere

Fructe aleg dens, fără daune. Tăiați merele (2,5 kg) în sferturi, scoateți miezul. Cireșele (1,5 kg) pot fi folosite ca întreg și fără gropi. După amestecarea acestor ingrediente, umpleți-le cu cutii jumătate. Apoi preparați siropul: pe litru de apă aveți nevoie de 300 g zahăr - și turnați-l pe compot. Setați cutii preparate care urmează să fie sterilizate într-un container larg din următorul calcul: jumătate litru - 10 minute, litru - 15 minute. Răsuciți-o și înfășurați-o.

A patra rețetă: cum să gătești compot de cireșe și căpșuni

O băutură originală, luminată și foarte utilă se obține dacă zahărul este înlocuit cu miere. O combinație de două gusturi va face compotul în mod surprinzător de parfumat. Luați 2 kg de cireșe și căpșuni. Alegeți fructe de padure și spălați. Îndepărtați cireșele din cireșe. Într-o cratiță mare, puneți două cești de miere. După ce este aproape complet topit la căldură scăzută, se toarnă 6 litri de apă și se amestecă până se obține un sirop omogen. În tigaie, puneți căpșuni și cireșe și gătiți. După ce lăsați compotul să fiarbă, lăsați-l să se răcească, oprind focul. Repetați acest proces de trei ori în două zile. În ultima, a cincea etapă, compotul gătit se toarnă în borcane sterile și se rostogolește.

Există și alte modalități, cum să pregătiți un compot dintr-o cireșă. Experimentați, combinând fructe diferite și obțineți gusturi noi!