Gatiti acasa: inghetata cu mainile proprii

Nimic nu se răcește într-o zi fierbinte de vară, ca o înghețată rece delicioasă. Această delicatețe a multumit de mulți ani, deși un adult, chiar și un copil. Dar, din nefericire, recent devine aproape imposibil de găsit pe contoare un produs natural - fără coloranți, conservanți, aromatizanți și alți aditivi nocivi. Producătorii încearcă acum să salveze pe tot. Ei bine, lăsați-i să salveze și vom face înghețată gustoasă și utilă cu mâinile noastre, acasă. La urma urmei, de fapt nu este atât de dificil.

Pentru a pregăti înghețată cu mâinile noastre, vom avea nevoie de:

• 4 gălbenușuri de ou;
• 250 ml de lapte;
• 250 g de cremă;
• vanilină;
• 100 g de zahăr (zahăr pudră).

Cum să faci înghețată singur la domiciliu:

1. Adu lapte punctul de fierbere și scoateți imediat de pe placă.
2. Adăugați vanilină la lapte fierbinte și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
3. În timp ce laptele este infuzat, amestecați gălbenușurile și zahărul până când se obține o consistență omogenă.
4. În amestecul rezultat, adăugați treptat laptele răcit cu vanilină și smântână, amestecați totul și lăsați-l pe foc din nou. De îndată ce masa începe să se îngroaie și apare un film, scoateți-l din farfurie. Important: nu permiteți înghețată să fiarbă, imediat ce bulele încep să apară, reduceți imediat focul. În caz contrar, întregul amestec poate pur și simplu să se prăbușească.
5. Se pune amestecul într-un loc răcoros și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Va fi bine să strângeți înghețată viitoare printr-un filtru - astfel veți obține o masă omogenă fără bulgări.
6. Acum puteți să-l puneți în frigider (nu în congelator!) Timp de 2 ore. După timpul specificat, scoateți piesa de prelucrat și bateți-o cu un mixer la o viteză mică timp de 3 minute. Masa va deveni uniformă și netedă. Acum scoateți înghețata timp de 2 ore în congelator.
7. Timpul a trecut, din nou, a lua-o și a se repeta cu un mixer timp de două minute. În această etapă, puteți adăuga nuci, ciocolată sau fructe de pădure la înghețată.
   Și dacă vă place plombirul clasic, atunci nu adăugați nimic.
8. Ei bine, acum înghețata este aproape gata, rămâne să-i turnați pe mucegaiuri sau să o lăsați așa cum este, dar este necesar să o readuceți din nou în congelator din nou, astfel încât în ​​final să înghețe. După 3 ore, desertul va fi complet gata.
9. Acum știi cum să gătești gheață de casă cu mâinile lor și le puteți trata celor dragi! Și cel mai important - veți fi 100% siguri de inofensivitatea sa.

Există o altă opțiune, cum sa faci inghetata mâinile proprii. Este chiar mai simplu decât cel precedent. Adevărat, aici compoziția va include un scaun de magazin. La alegerea sa, acordați o atenție deosebită compoziției indicate pe etichetă: nu trebuie să conțină apă și alte impurități, numai produse naturale: lapte, unt, zahăr etc.

Înghețată moale. Rețeta pentru gătit

ingrediente:

• plombir (100 g);
• lapte (50 ml);
• fructe de padure (proaspete sau congelate).

Metoda de preparare:

1. Puneți toate ingredientele într-un pahar adânc și agitați cu un mixer sau mixer până când se obține o consistență omogenă.
2. Asta e tot, înghețata moale este gata! Bon apetit!

Această opțiune este potrivită ca un desert pentru orice masă festivă, este cu siguranță apreciată atât pentru copii cât și pentru adulți. Se dovedește foarte gustoasă și incredibil de frumoasă!