Vinete umplute cu carne, coapte in cuptor: reteta

vinete, umplute cu carne,

Pas cu pas reteta pentru vinete, umplute cu carne

Acest fel de mâncare este bun de făcut din legume proaspete. Prin urmare, este exclusiv vara. Deși în timpul iernii puteți cumpăra vânătăi, puneți-le cu carne și coaceți în cuptor.

Deci, pentru a pregăti felul de mâncare, vom avea nevoie de următorul set de produse:

• forță de mâncare gata preparată - aproximativ 1 kg;
• ceapa - 2 capete;
• Ulei de floarea-soarelui - aplicați la discreție;
• vinete mari proaspete - 4-6 buc;
• proaspete roșii - 2 bucăți mici;
• sare și alte condimente - aplicați gustului;
• plăci de brânză de solid - aproximativ 100 g.

Pregătirea componentelor

Înainte să o fac vinete umplute cu carne, ar trebui să pregătiți toate ingredientele.

Masa de forță mixtă se răspândește într-o tigaie cu unt și se prăjește puțin. Apoi adaugati ceapa tocata si condimentele. După amestecarea ingredientelor, ele sunt bine prăjite până la roșu, după care sunt îndepărtate de pe placă și răcite.

Pentru vinete, umplute cu carne, sa dovedit suculent, la umplutură adăuga neapărat roșii proaspete. Ele sunt spalate bine, blancate, decojite si tocate in cuburi. După aceasta, roșiile sunt răspândite într-o tigaie cu carne tocată și se amestecă cu grijă.

În ceea ce privește ricoturile în sine, ele sunt spălate, tăiate peduncul și apoi împărțite în jumătate.

Pentru a pune legumele în umplutură, ele sunt curățate de partea centrală, formând astfel un fel de barcă.

Dacă pasta rezultată este aruncată, ea poate fi zdrobită și adăugată la umplutură.

Cum se formează

vinete, umplute cu carne, se formează ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, barjele de legume se umple cu umplutură de carne și se fixează într-o formă, cu ulei. Pe partea de sus a tuturor produselor sunt acoperite cu plăci de brânză tare.

Cât timp să coaceți

Vinetele umplute cu carne nu sunt coapte în cuptor pentru foarte mult timp. Dat fiind faptul că carnea de forță a fost deja supusă unui tratament termic, este necesar să se obțină disponibilitatea numai a ambarcațiunilor de legume. Pentru aceasta aveți nevoie de aproximativ o jumătate de oră de timp liber.

Dupa perioada de timp specificata vinetele umplute cu carne, copt ar trebui sa devina cat mai moale si mai parfumat posibil, si acoperit de asemenea cu un capac de brânză apetisant.

Cum să aduci la masa de masă

După tratamentul termic al unui vas neobișnuit vase de vinete distribuit pe plăci și prezentat imediat tabelului de familie. Pentru a mânca o astfel de cină ar trebui să fie însoțită de o salată de legume proaspete, o felie de pâine și verdeață.

face Vinete de pâine cu carne tocată de pui

Există mai multe opțiuni pentru pregătirea vasului în cauză. Dacă nu doriți să alăturați vinete cu umplutură mixtă, atunci vă recomandăm să folosiți carnea de pui. Cu el o astfel de cină se va dovedi mai blândă.

Pentru a implementa această rețetă, vom avea nevoie de:

• proaspăt gătit - aproximativ 300 g;
• ceapa - 2 capete;
• Green verde - se aplică gustului;
• Orez rotund - sticlă frac12-;
• ou - 1 bucată mică;
• vinete mari proaspete - 4-6 buc;
• maioneza nu este foarte grasa - cateva linguri mari;
• proaspete roșii - 2 bucăți mici;
• sare și alte condimente - aplicați gustului;
• plăci de brânză de solid - aproximativ 100 g.

Prelucrarea ingredientelor

Vinete umplute cu carne, coapte în cuptor, bine servite ca o festivă, și o masă normală. Înainte de a crea un astfel de vas neobișnuit, ar trebui să tratați toate ingredientele.

Vinetele proaspete sunt bine spălate, ombilicile și tulpinile sunt îndepărtate și apoi tăiate în bucăți de 5-6 cm grosime. Luând miezul din legume, primesc ochelari speciali. După aceasta, umplerea a început să fie procesată.

Puiul de pui finit se servește cu condimente și ceapă tocată. După aceasta, adăugați la ea orez rotund fiert, verde tăiat și ou bătut. Amestecarea produselor bine, ei primesc o masă destul de vâscoasă, care își păstrează bine forma.

În ceea ce privește roșiile proaspete, ele sunt spălate bine și mărunțite cu cercuri groase.

Formați corect un fel de mâncare delicioasă.

În formarea unui astfel de fel de mâncare nu este nimic complicat. După ce carnea tocată cu orez și verde este gata, este pusă dens într-o ceașcă de vinete și apoi se întinde pe o foaie de copt unsă.

Pentru a face un astfel de fel de mâncare mai frumos și gura-udare, trebuie să fie decorate în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, fiecare produs format cu carne tocată este acoperit cu o felie de roșii și pete cu o cantitate mică de maioneză. Apoi, un ou de brânză este pus pe toate vinetele.

Coaceți în cuptor

După ce ați făcut vasul așa cum este descris mai sus, acesta este trimis imediat la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, produsele de vinete se coacă timp de 40-48 de minute. În acest timp, legumele trebuie să devină moi, iar umpluturile din carne - pregătite pe deplin și acoperite cu un capac apetit de brânză-roșii.

Servirea vasului la masă

De îndată ce vinetele cu pui de carne de pui sunt coapte în cuptor, acestea sunt scoase imediat și distribuite pe plăci plate. Mâncărurile pregătite sunt folosite ca o cină completă, împreună cu verdele, o felie de pâine și o salată de legume.

Arata foarte frumos si sunt incredibil de gustoase, bogate si suculente.

Sfaturi utile

Puteți găti acest fel de mâncare nu numai cu carne tocată, ci și cu ciuperci, legume și alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, acestea sunt prelucrate, zdrobite și amestecate, aromatizate cu condimente și ierburi proaspete.

Nu este un secret pentru nimeni că vinetele pot fi foarte amare. În acest sens, înainte de a le umple, legumele trebuie prelucrate corespunzător. Pentru aceasta nu sunt doar spălate și curățate de partea din mijloc, ci și în apă sărată.

Tratate răspândit vinete într-o tigaie adâncă și se toarnă lichid de băut, în care o pre-dizolvată clorură de sodiu convențională (1 L de apă ar trebui să cadă de 3 linguri condimente mari). După jumătate de îmbătrânire, legumele se spală bine și se utilizează în scopul dorit.