Pui de pui gustos cu vinete, roșii și brânză

Pieptul de pui cu vinete este atât de delicat și suculent încât poate fi gătit chiar și pentru o masă festivă. Este de remarcat în special, ceea ce se face și coace un astfel de fel de mâncare în cuptor este surprinzător de ușor și rapid.

tineri vinete, coapte cu piept de pui, roșii și brânză

Ingrediente necesare:

• roșii roșii coapte - 4 buc;
• Orez brânză solidă - 140 g;
• carne de pui (de preferință luate la frigider) - 600 g;
• Vinete tineri mici - 3 buc;
• maioneză cu conținut redus de grăsimi - 120 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 3-4 linguri;
• proaspăt usturoi mic - 2 dinți;
• piper negru parfumat - un cuplu de spini;
• sare comuna - 1 lingura;
• Fenicul uscat și pătrunjelul - de frac12 - lingura de desert;
• ceapa bulb mare - 1 buc.

Procesul de prelucrare a cărnii

că piept de pui cu vinete rotunjite și suculente, se recomandă ca acest fel de mâncare să folosească numai fileuri răcite. Acesta trebuie să fie separat de piele și oase, este bine să se spele și să se taie în straturi lungi, care mai târziu trebuie să fie ușor respins de un ciocan culinar. Pentru a evita o astfel de cină uscată, este de dorit să grăsim carnea din abundență cu maioneză cu conținut redus de grăsimi, precum și aromatizate cu usturoi ras, piper ardei și sare de masă.

Procesul de prelucrare a legumelor

În plus față de aceste ingrediente, piept de pui cu vinete asigură utilizarea de produse cum ar fi roșiile roșii și ceapa. Acestea ar trebui să fie clătite, curățate de orice exces și apoi tăiate în inele și cercuri. De asemenea, este necesar să se ia trei vinete de talie mijlocie, se îndepărtează tulpinile și se taie de-a lungul plăcilor subțiri.

Formarea unui vas

Piept de pui cu vinete este prevăzut într-o matriță pentru coacerea straturilor. Astfel, partea inferioară a vesela trebuie unsată cu ulei de floarea-soarelui și apoi să se distribuie plăcile de legume tăiate la suprafață. Apoi, trebuie să fie presărate cu sare și piper, și se presară cu marar uscat și pătrunjel. Ca al doilea strat ar trebui să servească aruncat și smulse cu file de maioneza de pui. Pe partea de sus, trebuie să introduceți inele de ceapă și cercuri de roșii coapte. În final, vasul ar trebui să fie acoperit generos cu grătar Orez brânză.

Tratamentul termic

după vinete cu pui pieptul va fi așezat într-o matriță, trebuie trimis imediat la cuptor. Coaceți o astfel de cină ar trebui să se încălzească la jumătate de oră. În acest timp va deveni moale și delicat file de pui, precum și legume complet pregătite. Înainte de a lua masa de la cuptor, se recomandă să-l gustați.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

După pregătirea antenei, este de dorit să tăiați în bucăți cu un cuțit și apoi să utilizați o spatulă pentru a arăta pe plăci plate. În partea de sus a fiecărei porții, stropiți generos cu ierburi proaspete și presărați cu suc de lamaie. Serviți fileul de pui cu vinete, oaspeții ar trebui să fie doar într-o stare fierbinte. De asemenea, se recomandă să prezentați pâine și o salată de legume proaspete, condimentată cu smântână groasă.