Produse delicioase de coacere - cârnați în produse de patiserie în cuptor

Cârnații, coapte în aluat - este o gustare atentă și satisfăcătoare, care este potrivită pentru picnic, deoarece acestea pot fi gătite în prealabil și luate cu ele în natură. Coaceți cârnații cu puf, drojdie sau orice alt test, iar produsele se pot coace în cuptor sau se pot prăji în ulei într-o tigaie. Luați în considerare cele mai comune opțiuni pentru gătit acest vas

Cel mai adesea cârnați în patiserie în cuptor. Pregătiți această gustare este foarte simplă, dacă aveți produse de patiserie gata făcute, care sunt servite la magazin alimentar. Aluatul înghețat trebuie lăsat la temperatura camerei, așa că s-a dezghețat și apoi s-a rostogolit tăiere bord, stropit cu făină. Grosimea stratului - aproximativ o jumătate de centimetru. Se taie aluatul în dreptunghiuri, latura lungă, care este egală cu lungimea de cârnați, pe care am de gând să coace. Pune cârnați cojit pe marginea dreptunghiului de aluat și înveliți-l ca faci o rola. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi preparat într-un mod diferit. În acest caz, de foetaj benzi laminate tăiate cusătură având o lățime de aproximativ doi centimetri, iar apoi aceste benzi ar trebui să „wrap“ cârnați, evitând formarea de goluri între straturi de aluat.

Cârnații din aluat, așezați pe o foaie de copt unsă, ungeți partea superioară cu un ou. Dacă se dorește, produsele pot fi presate cu semințe de susan sau semințe de mac. Coaceți cârnații într-o bucată de patiserie în cuptor trebuie să fie la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Timp de coacere - 20-30 minute.

Atunci când pregătiți cârnații într-o bucată de patiserie în cuptor, este important să nu le exagerați, produsele fiind gata atunci când aluatul obține o culoare aurie (nu maro).

Și cum să gătești cârnați în produse de patiserie, dacă nu există aluat gata? Gata de patiserie de gătit pe o rețetă clasică este destul de dificilă, iar timpul pentru gătit va dura mult. Prin urmare, merită folosită reteta de gătit test "în grabă."

Toate produsele pentru prepararea acestui test trebuie să fie reci. Luați o bucată de unt (200 grame) de la frigider și o freăm pe răzătoare, stropind-o făină (făină) trebuie să luați două pahare). Ca rezultat, vom obține crusta de ulei. Nu mănânci acest aluat manual, deoarece se va topi uleiul și efectul de stratificare al aluatului va fi redus.

Apoi, dizolvăm o jumătate de pahar de apă jumătate de linguriță de sare și se toarnă o lingură de suc de lămâie. Se toarnă lichidul în vasele cu miez de ulei și se frământe rapid aluatul. Deoarece calitatea făinii poate fi diferită, este posibil ca în timpul procesului de amestecare să se adauge puțină apă sau făină. Gata să pună aluatul în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, rotiți-l pe masă, aliniați-l în patru straturi și aliniați-l din nou. Repetați această operațiune de două ori și iarăși timp de zece minute și puneți aluatul în frigider. După care poate fi rulat, tăiat și înfășurat în cârnați. Coaceți cârnații într-o bucată de patiserie în cuptor timp de 20-30 de minute

Puteți coace cârnații într-un aluat preparat pe drojdie. În acest caz, puteți utiliza produsul semifabricat finit achiziționând un aluat din magazin sau făcând aluatul folosind următoarea rețetă.

Într-un pahar de lapte cald se diluează un sac de drojdie uscată și o linguriță de zahăr. Lăsați masa până când drojdia este ridicată sub formă de "capac". Între timp, bateți oul, adăugând o lingură de zahăr și o jumătate de linguriță de sare. Se toarnă în această masă de drojdie abordată, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal și aproximativ 50 de grame de cremă, care trebuie să fie pre-topit. Adăugați treptat făină (aproximativ 3,5 pahare va pleca) și frământați aluatul moale. Lăsați-o să se ridice timp de aproximativ o oră. Apoi frământați, rostogoliți, tăiați și înfășurați în aluatul de cârnați. Astfel de cârnați în drojdie de drojdie puteți coace în cuptor, oferindu-le o distanță preliminară (cincisprezece minute) și zgâriind partea superioară a produsului cu un ou. Sau le prajiti in ulei intr-o tigaie.