Puiul de ciuperci insidios este comestibil: să colecteze sau nu?

Îndulcitorii sunt ciuperci populare, pe care oamenii de știință moderni, cu toate acestea, sunt menționate ca un grup de cadouri de pădure otrăvitoare. În această publicație găsiți răspunsuri la următoarele întrebări: "Ciuperci porcine - produse alimentare comestibile sau nu? Cum arată și în ce locuri crește? Ce rău poate dăuna unei persoane? "Vom vorbi despre toate acestea mai departe.

Cum arată ciupercile?

Porc subțire are mai multe nume naționale: dunka, porc, porc, porc, paie, paie. Această ciupercă aparține familiei svinushkovyh. Pălăria densă - culoare maronie cu margini îndoite în jos - atinge un diametru de 10-15 cm. Centrul său este apăsat, asemănător cu o pâlnie mică. Suprafața capacului este uscată la atingere, iar în zilele ploioase devine lipicioasă și lucioasă. Plăcile din ciuperci sunt frecvente, în culoare seamănă cu ocru. Piciorul are o grosime de 1-1,5 cm și o înălțime de 9 cm. Carnea carne gălbuie devine maro atunci când este tăiată. alte varietate de ciuperci - porcul este gros - diferă în diametrul tulpinii (până la 5 cm).

Unde cresc porcii?

Ciupercile luate în considerare cresc în familii. Perioada de înflorire durează între iunie și octombrie. Ele se găsesc în păduri de conifere, foioase, mixte și altele. Locurile umede și umbrite sunt pentru ele mediul cel mai favorabil. Porcii pot fi găsiți în apropierea aspenului, stejarului, mesteacanului, arbuștilor, pe rădăcinile și trunchiurile copacilor răstălbați, în zona cuiburilor vechi de furnici.

Ciuperci porcine - alimente comestibile sau nu?

Acest tip de cadouri de pădure este încă foarte frecvent printre colectorii de ciuperci. Dar, din păcate, oamenii de știință au atribuit-o categoriei de produse otrăvitoare. Aceeași decizie a fost luată de Ministerul Sănătății.

Anterior, oamenii au crezut că porcinele din ciuperci sunt alimente comestibile, absolut inofensive. Cu toate acestea, cercetatorii au descoperit ca, in plus fata de acele otravi care sunt distruse sub influenta temperaturii ridicate (hemoglutina si hemolizina), exista muscarina, care nu se dizolva in apa. Porcii acumulează izotopi radioactivi ai cuprului și cesiului. În mod obișnuit, aceste substanțe toxice se acumulează în sânge și provoacă formarea de anticorpi care distrug celule roșii roșii din sânge. Ulterior, ele se dezintegrează și se produce procesul de hemoliză (pierderea hemoglobinei). Aceasta duce la apariția bruscă a anemiei, icterului, afecțiunilor hepatice, afecțiunilor renale sau durerii abdominale. Cel mai teribil lucru este că semnele inițiale ale unei boli sunt absente, dar totul este prea târziu. Prin urmare, dacă auziți de la cineva că porcul de ciuperci este alimente comestibile, știți: aceasta este o părere greșită! Prin urmare, este o bombă cu ceas ciupercile otrăvitoare.

In medicina moderna am dezvoltat o metodă prin care svinushek gros recuperate din atrotomentin (o substanță cu proprietăți antibiotice), care este folosit pentru fabricarea de medicamente anti-inflamatorii.

Astăzi, mulți oameni încă mai cred că ciupercile sunt porcine comestibile. Ei cred că pot neutraliza toate toxinele prin digerarea și înmuierea produsului, fără a bănui că își riscă sănătatea. Pentru a evita consecințele neplăcute, este mai bine să excludeți această ciupercă din dieta dvs. sau să o utilizați extrem de rar.