Fenicul este o plantă uimitoare

Fenicul este un erbaceu bienal și perene planta familiei Umbrele, ajungând la 1-2 metri înălțime. Chiar și în Roma antică a fost folosit ca un condiment și medicament pentru multe boli. Fenicul are o aromă strălucitoare și are un gust placut dulce.

În aparență, chimen dulce, o fotografie de care este prezentat în articol seamănă cu marar: are tulpina dreaptă, cu un fulg floare albicioasă frunze cu lobi filiforme. Floarea este o umbrelă complexă de culoare galben strălucitoare. Fructele sunt două semințe cu gust dulce. Rădăcina este carne, sub formă de ax. Înflorirea începe în mijlocul verii și durează până în septembrie.

Fenicul de iarbă (din speciile cultivate) este împărțit în comun (mărar Voloshsky) și legume (italiană), cu un tulpină mai carnoasă puternică. Ambii sunt bine cunoscuți de fermierii ruși.

Common fenicul - aceasta este o plantă medicinală, pe care Avicenna și Hippocrates le-au folosit în practicile lor medicale. În medicina modernă, și-a găsit aplicația. Infuzarea acestei plante medicinale este un excelent expectorant și se folosește pentru tuse. Uleiul esențial ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și activează sistemul de excreție al rinichilor. Ceaiul de fenicul este un diuretic excelent care completează medicamentele în tratamentul urolitiazei și, de asemenea, promovează creșterea lactației la femeile care alăptează. Apa din semințe de plante este folosită ca a agent carminator în tratamentul flatulenței la sugari. Rădăcinile sunt folosite ca un laxativ. Boabele sunt folosite în tratamentul răcelilor. În plus, flavonoidele și vitaminele conținute în plantă vor ajuta să se descurce cu blues și să se ferească de pericolul debutului toamna-iarna depresie, asociate cu lipsa de căldură și de lumina soarelui.

Leguma de legume este o planta care se foloseste cu succes in gatit. În alimente puteți mânca toate părțile plantei. Semințele și frunzele sale sunt folosite ca arome pentru piesele de prelucrat pentru iarnă. Acestea servesc ca o decorare excelentă în salate, prima și a doua feluri de mâncare, precum și în pregătirea de limonadă și perfuzii. Băuturile fierte sau fierte sunt un fel de mâncare excelentă pentru linguri de carne. Dar cea mai avantajoasă combinație de gust de fenicul cu pește: cod, fluture, halibut, eglefin. Dacă l-ați stinge cu ghimbir, atunci acestea vor sublinia în continuare gustul de feluri de mâncare.

Rețineți că fiecare iarbă aroma zi colectate își pierde luminozitatea, astfel încât bulbi de fenicul, deoarece verde, ar trebui să fie utilizat în primele 3-5 zile după tăiere. Dacă nu există o astfel de posibilitate, verdele poate fi învelit cu folie de alimente și depozitat în frigider. Atunci când cumpărați pe piață, merită să acordați atenție calității și prospețimii ierbii. Tuburile proaspete, proaspăt tăiate, sunt dense, luminoase, cu aroma de anason.

Fenicul este o adevărată depozitare naturală. Planta include astfel de elemente importante pentru corpul uman, cum ar fi fier, zinc, crom, potasiu, calciu, magneziu, aluminiu, cupru.