Cum se usucă Ment și Melissa acasă

Menta și balsam de lamaie sunt utilizate pe scară largă în medicină, gătit și acasă. Uleiul esențial este obținut din aceste plante, se prepară amestecuri de ceai și băuturi. Frunzele proaspete sunt folosite pentru salate, iar frunzele uscate sunt incluse în compoziția tarifelor medicinale. Știind cum să se usuce menta, lamaie balsam, locuitorii din mediul rural, turiști și entuziaști „gradina pe pervazul ferestrei“ oferă familiei utile frunze pe toate toamna si iarna luni.

Menta și balsam de lamaie (balsam de lamaie)

Este necesar să se pregătească în mod corespunzător materii prime proaspete, astfel încât vechii prieteni ai produselor alimentare și plantelor medicinale să nu-și piardă proprietățile utile. menta, Balsam de lamaie și alte uleiuri esențiale necesită o atenție deosebită pentru colectarea, uscarea și depozitarea materiilor prime. Plantele cu metode necorespunzătoare pot pierde o aromă minunată și proprietățile lor de vindecare valoroase.

Desigur, analiza chimică a fiecărei porțiuni de frunze uscate pentru a se desfășura la domiciliu nu este necesară. Este suficient să respectați regulile atunci când recoltați plante proaspete, uscați și depozitați. Întrebarea privind momentul acestor lucrări este, de asemenea, importantă. Când se colectează și se usucă balsam de menta și de lamaie? Vom înțelege în complexitatea referinței cu preferințele medicinei naționale și științifice.

Cum să achiziționați materii prime

Frunzele de menta și balsamul de lamaie sunt recoltate în perioada iunie-august (perioada depinde de localizarea geografică a regiunii). Semnalul de la începutul țaglei este în creștere și începutul înfloririi. Aduna menta pe vreme uscata. De regulă, tăblițele sunt gătite până la prânz, după evaporarea picăturilor de ploaie sau de rouă din trecut. În caz contrar, nu va avea timp să se gândească la modul în care să se usuce menta, materii prime vor fi răsfățați, precum și toate lucrările vor merge în jos de scurgere. Se întâmplă ca frunzele să fie acoperite cu un strat de praf, apoi să pulverizeze plantele în avans și să le colecteze după picături de apă.

Dacă plantarea este mare, atunci puteți tăia lăstarii la baza sau la frunzele inferioare. Apoi, de la rinichii rămași din rizomi se dezvoltă tulpini noi. Utilizați o seceră, o foarfecă sau un cuțit special pentru a lucra. Plantele mici din "grădina de bucătărie" necesită o manipulare atentă. În acest caz, numai frunzele mature, intacte sunt tăiate manual.

Cum se usucă menta și Melissa

Masa de plante tăiată și colectată este îndoită în mănunchiuri mici sau în role, lăsate la umbră, astfel încât frunzele să fie legate, dar nu și-au pierdut culoarea. Apoi trebuie să descompuneți materiile prime într-un strat subțire sub baldachin, pe balcon sau pe terasă.

Este important să respectați regimul de temperatură la uscare. Deci, în interior și în aer liber nu trebuie să fie mai mult de +35 ° C. Este mai bine să plasați grinzi din plante într-o stare suspendată în aer proaspăt sau într-o încăpere ventilată (cu capetele tăiate în sus).

Dacă frunzele sunt recoltate separat de lăstari, atunci ele sunt așezate într-un strat pe o cârpă curată sau pe hârtie, lăsată pe o masă, pe un prag de fereastră. Ocazional, materiile prime trebuie să fie întoarse și examinate astfel încât să nu se înnegrească. În condiții favorabile, recolta de plante va fi gata mai devreme decât într-o săptămână. Lumina directă a soarelui nu trebuie să cadă pe frunze, altfel vor scăpa uleiuri esențiale valoroase!

Cum se usucă menta în frigider și în cuptorul cu microunde

Fiecare dintre metodele de recoltare, uscarea plantelor are dezavantaje și avantaje. Principalul lucru este că colecția finită are o culoare și o aromă naturală. Un astfel de rezultat poate fi obținut la umbra, într-o mansardă, într-o cameră ventilată sau pe balcon. Cu privire la modul în care să se usuce în mod corespunzător menta, balsam de lamaie, există adesea dezacorduri între începători și colecționari cu experiență.

Unii sugerează introducerea frunzelor pentru o perioadă scurtă de timp în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Alții spun că prin această metodă se pierde o parte semnificativă a substanțelor active. Puteți folosi cuptorul, dar colecția de legume va pierde cu adevărat aroma și beneficiile naturale. Păstrează substanțe utile atunci când depozitați crenguțe spălate și uscate în frigider. Degradate cu un strat subțire de plante pierde treptat apă.

Cum se usucă menta într-un cuptor cu microunde? Colecția de plante este preparată în același mod ca și pentru metoda descrisă mai sus. Frunzele au nevoie pentru a pune un strat subțire pe un material textil din bumbac, să acopere partea de sus a aceleiași pânză, a pus pe o farfurie în cuptorul cu microunde. Porniți-l timp de aproximativ 2 minute, plus sau minus 20-30 secunde. Atunci când frunzele sunt complet uscate, puteți ține încă ziua în cameră, și apoi pus în borcan de sticlă sau punga de tesut pentru depozitare.

Cum se face distincția între menta și menta uscată calitativ

Semnele prin care se stabilește că planta de menta și balsam este gata pentru treierat și consum:

• culoarea verde naturală;
• tulpina se usucă, se rupe cu presiune ușoară;
• există o aromă specifică;
• arderea conservată, gustul picant.

Materiile prime, gata de utilizare după lăstari uscați, sunt frunze întregi sau parțial zdrobite. Dacă le-a pus într-un borcan de sticlă, aproape și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat, plante medicinale minunat - menta si balsam de lamaie - timp de doi ani nu-și piardă proprietățile lor.