Boala nu este o sentință! Diabet zaharat, hrănire cu diabet zaharat

Diabetul zaharat este un factor care forțează să schimbe radical modul de viață existent. Bineînțeles, acest pas trebuie făcut pentru o dietă sănătoasă, o activitate fizică. Se știe că o persoană trebuie să urmeze o dietă pe toată durata vieții dacă are un diagnostic de "diabet zaharat". Nutriția pentru diabet zaharat poate fi variată, gustoasă și deloc proaspătă. Principalul lucru - în fiecare zi de a face ceva nou și de a cunoaște lista de produse permise.

Ce este diabetul zaharat?

Nutriție pentru diabet zaharat exclude multe produse. Dar cele, în cea mai mare parte, sunt dăunătoare unei persoane sănătoase. Ce puteți mânca și ce nu se poate face cu diferite tipuri de diabet - acest lucru va fi discutat mai târziu. Dar, mai întâi, să vorbim despre ceea ce este diabetul și cum să trăim cu această condiție.
Diabetul zaharat este o încălcare a pancreasului producției de insulină, care reglementează conținutul în insulină zahăr din sânge, venind în organism din alimente. Rezultatul este o încălcare a proceselor metabolice, inclusiv hormonale.

Activitatea fizică în diabet

De regulă, persoanele cu diabet zaharat sunt supraponderale, deci trebuie să-și controleze dieta. În cazul diabetului, sunt prezentate sarcini fizice care afectează nu numai greutatea corporală, ci și procesele metabolice. Există cazuri în care oamenii au fost capabili să câștige diabetul severă se datorează activității fizice, conjugate cu nutriție adecvată. Încărcăturile trebuie să fie moderate și regulate, astfel încât efectul să fie fixat. Poate fi o taxă zilnică, mersul pe jos, înotul.

Diabet zaharat. Sursă de alimentare

Cu diabetul, pastele, painea alba, prajita, grasa, gemul, inghetata, tortul, produse de patiserie, ciocolata si alcoolul sunt complet excluse. Acestea sunt produse tabu pentru persoanele cu deficit de insulină. Hrana nutrițională trebuie să conțină mâncăruri gătite sau aburite, cât mai multe fibre posibil, mai puțin proteine ​​animale. Iată linia de produse aprobată:

- pâinea este negru;

- supă cu conținut scăzut de grăsimi pe pește, bulion de pui;

- ierburi fierte, carne de vită, carne de vită;

- pește fiert: stiuca, stiuca, codul;

- oua fierte - 1-1,5 buc. pe zi;

- legume: varză, castraveți, dovlecei, ridiche, vinete, roșii, mazăre verde, dovleac, morcov;

- cartofi - nu mai mult de 200 g pe zi;

- fructul acru (coacăz roșu), precum și portocala, lamaie, grapefruit;

- spanac, ceapa, usturoi;

- cicoare, o băutură din cicoare;

- chefir, iaurt, lapte, brânză (cu conținut scăzut de grăsimi);

- hrișcă, mei, fulgi de ovăz;

- conserve de pește în suc propriu sau în roșii;

- salate din legume proaspete, vinaigrette;

- legume, caviar;

- sos de roșii;

- bulion de cățeluș.

Cum sa mananci corect daca exista diabet? Nutriția pentru diabet trebuie să fie variată, echilibrată și regulată, cu suficiente calorii. Pauza dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore. Acest lucru ar trebui să fie cazul unei persoane care are diabet zaharat, nutriție.

Rețete de feluri de mâncare

Se pare că pot fi foarte gustoase.

Salată cu castraveți și castraveți

Ingrediente: Varza de varza (proaspata) - 300 g, castraveti proaspeti - 200 g, usturoi - 1 felie, ulei vegetal, sare, verde de marar.

Se toarna varza pe un rastel, castravetele - taiate in benzi. Se amestecă legumele, se condimentează cu ulei, se adaugă sare și se adaugă mărar.

Fasole cu mazare și ceapă

Ingrediente: fasole verde (zamor.) - 400 g - mazare verde (zamor.) - 400 g - ceapa-castravete - 400 g - scurgere de ulei. - 3 linguri. l.- făină de amarant - 2 linguri. l.- pasta de tomate - 2 linguri. l.- suc de lamaie - 1 lingura. l.- usturoi - 2 lobuli, marar, sare.

Pe tigaia de smalt, topiți untul și prăjiți timp de 3-4 minute prima mazăre, apoi boabele. Ceapa se toaca fin, se salveaza, apoi se prune făină de amarant. Se amestecă pasta de tomate în apă, se toarnă în tigaie cu ceapa, se adaugă sare, suc de lămâie, mărar. Se amestecă, tocană (până la 5 minute). Apoi adăugați fasole și mazăre, usturoi tocat, amestecați și încălziți timp de 4 minute. Serviți cu roșii proaspete.