Semințe de floarea soarelui alb-negru: istoric, proprietăți utile și dăunătoare

Este dificil să se determine cine a început să cultive floarea-soarelui. Unii dau palma triburilor peruvieni, altii - indienii, care au trait in statele din America de Nord din New Mexico si Arizona. Floarea-soarelui a fost cultivată aici cu aproximativ 4.000 de ani în urmă, ceea ce este confirmat de constatările arheologilor omniprezenți. În Europa, o floare de soare a fost adusă de spanioli. Cu o mână ușoară a lui Petru I, principalul furnizor al european „know-how“, floarea-soarelui a început călătoria pe pământ rusesc, în cazul în care planta undemanding a căzut pentru prima dată în dragoste pentru flori frumoase și semințe gustoase, iar după o perioadă relativ scurtă de timp a început să folosească semințe de floarea-soarelui pentru ulei. În ciuda faptului că metoda de obținere a petrolului a fost inventată de britanici în 1716, prima moară de unt a apărut în secolul al XIX-lea în Rusia.

Semințe de floarea-soarelui - un fel de "depozit" necesar pentru corpul de substanțe. Sub pielea lor sunt nutrienți ascunși, oligoelemente utile și vitamine. Este posibil să găsiți ceva dăunător în semințele unui floarea soarelui atât de generos răsplătită de natură? Poți, dar puțin. Dacă sunteți dependent de semințele de floarea-soarelui fără măsură, este posibilă distrugerea treptată a smalțului dinți, deteriorarea gingiilor și alte probleme ale cavității bucale. Pentru a evita consecințele neplăcute, trebuie să curățați semințele cu mâinile. Cei care doresc să scape de excesul de greutate ar trebui să-și amintească despre conținutul ridicat de calorii (în 100 de grame - 520 kcal).

De ce sunt semințele de floarea soarelui utile? Luați în considerare mai jos

În primul rând, prime seminte de floarea soarelui biți posushennye sunt o sursă de vitamine E, C, D, caroten și vitamina B. Trebuie amintit că tratamentul termic distruge nutrienti, asa ca orice efect benefic nu ar trebui să fie din semințe prăjite.

În al doilea rând, semințele conțin oligoelemente - magneziu, zinc, calciu, seleniu. De exemplu, magneziu 100 grame de semințe conțin 311 mg, care depășește conținutul acestui microelement în painea de secară de 6 ori.

În al treilea rând, o cantitate mică de semințe poate satisface nevoia zilnică a unui organism adult în acizi grași nesaturați, în principal, oleic, care a absorbit în mod remarcabil și au capacitatea de a normaliza metabolismul.

Semințele de floarea soarelui sunt considerate un mijloc de prevenire a unor astfel de boli insidioase precum ateroscleroza și infarctul miocardic. Semințele ajuta cu boli hepatice, accelerați vindecarea rănilor. Se recomandă utilizarea acestora după fracturi și restabilirea rezistenței după bolile infecțioase transferate. Substanțele conținute în ele au un efect benefic asupra stării pielii. Simplul proces de a face clic pe semințe ajută la relaxarea și distragerea atenției de la gândurile anxioase.

Semințele de floarea-soarelui nu sunt un produs de selecție, ci un soi creat de natura însăși. Albul cu dungi de semințe de floarea soarelui este foarte popular în Turcia și se numește mândria coastei turcești. De la omologii săi negri, semințele albe se disting nu numai prin culoare, dimensiuni mari și formă alungită. Ele au o cojire mai grea, iar gustul semințelor de floarea-soarelui prăjit albe este caracterizat printr-o nuanță ușoară de nuc.