Aveți intoleranță la lactoză?

Condiția în care organismul nu tolerează lactoza, conform unor presupuneri, apare la 75% dintre adulți. Conceptul de "intoleranță la lactoză" descrie incapacitatea organismului uman de a asimila lactoza - zahărul conținut în lapte.

Cum are loc asimilarea lactozei?

Pentru a intra în sânge, lactoza trebuie împărțită în următoarele componente: glucoză și galactoză. Aceasta necesită o enzimă numită lactază, care este produsă în intestinul subțire. Aceasta este exact ceea ce această enzimă lipsește pentru mulți adulți după Vârsta sugarilor. Intoleranța la lactoză se dezvoltă din cauza lipsei de lactază. Imaginați-vă o persoană care a băut lapte sau a mâncat mai multe produse lactate decât poate digera. Excesul de lactoză sub influența bacteriilor colonului se transformă în dioxid de carbon și în acid lactic. O jumătate de oră mai târziu, apar semne tipice care însoțesc intoleranța la lactoză.

Simptomele intoleranței la lactoză

Pacientul simte disconfort și următoarele simptome:

• spasme
• distensie abdominală
• greață
• diaree

Cei care nu știu că au intoleranta la lactoza, încercând să atenua starea lor, pot bea mai mult lapte, crescând astfel situația lor.

Pentru a determina gradul de asimilare a lactozei, în fiecare caz în parte, este necesară determinarea experimentală a cantității de produse lactate care vor fi asimilate organismului. Trebuie să începeți cu un mic pahar de lapte, urmărind simptomele, data viitoare când puteți crește treptat doza.

Nu este alergic?

Simptomele unei alergii pe lapte și intoleranță la lactoză într-un sens similar, dar există diferențe semnificative. Alergia este o reacție a sistemului imunitar al organismului, intoleranța este o încălcare a procesului digestiv. Alergia provoacă o erupție cutanată sau umflături și se manifestă imediat - la câteva minute după luarea produsului lactat. Intoleranța se manifestă după o jumătate de oră sau o oră.

Unde este conținută lactoza?

În plus față de lapte și produsele sale (înghețată, brânză, unt, iaurt), lactoza poate face parte din următoarele produse alimentare:

• dulciuri;

• pâine și produse de panificație;

• margarină;

• prăjituri și produse de patiserie;

• multe tipuri de medicamente;

• cartofi uscați;

• produse din carne;

• cereale pentru micul dejun;

• amestecuri pentru cookie-uri și clătite;

• supe;

• sosuri.

Unii oameni decid să excludă complet produsele lactate din dietă, dar în acest caz, puteți provoca o deficiență de calciu în organism. Prin urmare, pentru o dieta adecvata mânca alte alimente care contin calciu mult nevoie: broccoli, spanac, varza, seminte de susan, migdale, pește myagkokostnuyu (somon sau sardine).

Puteți merge pe calea respingerii incomplete a produselor lactate și încercați să controlați cantitatea de lactoză. De exemplu, brânzeturile îmbătrânite conțin mai puțin lactoză decât brânzeturile normale. Și iaurt sunt asimilate mult mai ușor decât laptele, deoarece bacteriile din iaurt sintetiza lactaza, care ajuta la digerarea lactozei.

Cu deficit de lactază în scaun de analiză o persoană care suferă intoleranță la lactoză, poate exista un proces în care un indicator este crescut - un factor care determină enterobacteriile negative la lactoză. Tratamentul nu este necesar. Aceste bacterii sunt implicate în procesul de digestie, trăiesc în intestine și sunt considerate patogenice condiționate - cantitatea lor specifică nu trebuie să fie mai mare de 5%. Dacă indicatorul este crescut, acesta poate provoca afecțiuni similare cu intoleranța la lactoză.

Pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză, sunt produse preparate speciale care conțin lactază. Ele ajută la atenuarea acestei afecțiuni.

Deși simptomele care cauzează intoleranță la lactoză sunt neplăcute, de obicei nu sunt periculoase pentru sănătate.