Imunitatea umană și nutriția adecvată

În timpul iernii, sistemul imunitar necesită o atenție deosebită. Garanția sănătății este dieta potrivită.

1. Proteine. La dacă există suficientă hrană în meniul proteinei depinde de dezvoltarea de anticorpi din organism. Este un anticorp care recunosc bacterii, virusuri, anumite toxine, antigene de alte origini și le distruge. Pentru a sintetiza un imunoglobuline, trebuie să fie prezente în proteine ​​alimentare care conțin aminoacizi leucină, triptofan, izoleucină, valină, treonină, metionină, lizină, fenilalanină. Prin urmare, pentru a menține imunitatea unei persoane la nivelul adecvat, dietă se recomandă luarea în considerare a 100 g de proteine ​​în doza zilnică.

Carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, brânza de vaci și brânzeturile trebuie evaluate ca surse de proteine ​​animale. Legumele, produsele din cereale, ciupercile sunt un depozit de proteine ​​vegetale.

2. Grăsimi. Celulele limfocitelor și macrofagelor sistemului imunitar specific au coji de protecție. Acestea constau în lipide, printre care și colesterolul. De aceea nu puteți folosi diete vegetariene cu conținut scăzut de grăsimi stricte în timpul iernii. Acesta este calea directă spre slăbirea sănătății. Imunitatea umană depinde în mod direct de rezistența pereților limfocitelor și macrofagelor, celulele patogene devoratoare ale agresorilor. Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă 10 grame de grăsimi de origine animală și 20 de grame de grăsimi vegetale chiar și pentru acele femei care urmăresc cu atenție cifra.

Un subiect separat despre grăsime. Valoarea imunomodulatoare a unturii este conținută în conținutul de acid arahidonic. Din acest acid polinesaturat depinde transmiterea unui răspuns imun. Consumul de grăsimi în cantitatea optimă, prevăzut de normele dietetice, este un mod eficient crește imunitatea persoană.

3. Carbohidrați. Fluidul intercelular, limfa, urină, sânge, glande secrete - peste tot există carbohidrați. Fibrele mari normalizează mediul de reproducere al microflorei intestinale utile. Mediatorii biologici de transport al lichidelor din raspunsul imun. Carbohidrații sunt, prin urmare, și substanțe nutritive indispensabile necesare bunei funcționări a sistemului imunitar.

Dacă mâncați zilnic până la 300 g de produse animale - surse de proteine, 100 g cereale și 350 g produse din aluat de drojdie, atunci cantitatea potrivită de carbohidrați este tastată din aceleași alimente. Adăugarea suplimentară a alimentelor cu carbohidrați în meniu nu este necesară, dacă este o dietă de 2.000 kcal.

4. Cum de a spori imunitatea organism cu ajutorul legumelor și fructelor. Sistemul imunitar este menținut în mod normal cu ajutorul vitaminelor și oligoelementelor. Într-o dietă echilibrată a persoanelor care lucrează fizic, cu un conținut de calorii recomandat de aproximativ 6000 kcal, sunt prezente suficiente vitamine. Nu sunt necesare măsuri suplimentare pentru reaprovizionarea acestora. În variantele de nutriție feminină, a căror dietă vizează limitarea caloriilor, este necesar să se introducă, în primul rând, surse naturale de vitamina C, în special în timpul iernii.

Imunitatea umană în ierni severe, strămoșii noștri păstrați la un nivel înalt cu ajutorul șoldurilor și șoldurilor uscate de trandafir. Astăzi, o sursă populară acid ascorbic numărul unu sunt fructele citrice, precum și ceapa, kiwi, zmeura, miere.

Vitamina A și E fac parte dintr-un grup liposolubil. Prin urmare, legumele și fructele care le conțin ar trebui să fie consumate împreună cu ulei vegetal sau smântână pentru a crește digestibilitatea în organism. Legumele și fructele de culoare roșie, portocalie și galbenă au ocupat primul loc în conținutul de caroten. Uleiul de pește, cerealele, ficatul, uleiurile vegetale sunt furnizorii de vitamina E.

Cât de repede se ridică imunitatea cu ajutorul bioflavonoidelor. Vitamina P - un puternic antioxidant, stimulează imunitatea. Vitaminele din grupul P tind să fie în fructe, colorate în tonuri violete, inclusiv în vinuri. Pentru a ridica imunitatea, trebuie să intrați în dieta afine, coacăze, struguri întunecați, mâncăruri de la ei.