Ulei de palmier. Dăunător sau util?

Uleiul de palmier a devenit recent popular pe mesele noastre. Acest ulei este obținut din fructe de palmier, de exemplu, semințe. Are o culoare roșiatică, compoziția conține acid palmitic și carotenoide. Puțini oameni știu cât de mult ulei de palmier este dăunător sau util, dar mulți au auzit de ea.

Cel mai adesea, uleiul de palmier se găsește în compoziția de margarină și alți înlocuitori ieftini de unt. Datorită lui, îmbunătățit de culoare, miros si textura produsului, și datorită disponibilității ușor și termen de valabilitate lung este preț redus. Margarina preferă să utilizeze din cauza conținutului său caloric scăzut în comparație cu unt, dar de calorii de numărare, trebuie să se uite la lista de nutrienți. De asemenea, uleiul de palmier poate fi, de asemenea, găsite pe etichetele produselor alimentare, cum ar fi laptele condensat, maioneza, chips-uri, se amestecă supa, snacks-uri, taitei instant, etc. În cafenea, oferim de multe ori pentru a încerca unele dintre felurile de mâncare, a cărui preparare a fost folosit acest ingredient. Acestea sunt cartofi prajiti, hamburgeri si alte fast food-uri. Destul de ciudat, chiar și în ciocolată, prăjituri și biscuiți au acest ulei. Este bogat în grăsimi saturate de origine vegetală, prin care crește foarte mult termenul de valabilitate al produselor, proprietăți sunt menținute.

Uleiul de palmier folosit, dăunător sau util, care - și rămâne un mare mister, nu numai în gătit, ci și în viața de zi cu zi. Face lumânări, săpun, produse cosmetice ieftine. După cum puteți vedea, toate produsele, fie că sunt capodopere culinare sau produse chimice, au un cost redus și sunt ușor accesibile. Este bine sau rău? Să încercăm să ne dăm seama!

Avantajele esentiale ale uleiului sunt:

1. Este ieftin. Se dovedește că este de ulei de palmier, care este mai ieftin decât toate celelalte legume (floarea-soarelui, măsline, etc.).
2. Are o durată lungă de depozitare, poate prelungi durata de viață a produselor în care se află.
3. Are un gust unic de neuitat. Mulți oameni, odată ce au încercat cartofi prăjiți sau lapte condensat, nu-și pot uita gustul și pot consuma din nou și din nou. Din păcate, gustul pentru aceste produse este fără valoare. În astfel de "delicatese" nu există vitamine și substanțe utile.
4. Obținut din fructe de plante care nu au fost supuse în nici un fel modificării genelor.

Profesioniștii sunt evideni, dar de ce dieticienii spun că uleiul de palmier roșu este dăunător?

1. Conține prea mult grăsimi saturate. Ca urmare a utilizării excesive, nivelul colesterolului crește, ceea ce contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă, aterosclerozei, obezității. Grasimile saturate se găsesc în cantități mari în cacao, ciocolată, produse lactate, carne, ouă.
2. Acesta este cel mai puternic cancerigen. În unele țări, o interdicție privind importul de ulei de palmier, în Rusia este utilizat în mod activ în toate sferele vieții, înlocuind toate celelalte uleiuri.
3. Acest produs este slab digerat și absorbit de organism, ceea ce contribuie la o stare proastă de sănătate și probleme digestive.

Acestea sunt doar câteva puncte care dovedesc daunarea uleiului de palmier. De fapt, răul este cu adevărat semnificativ. Dacă sunteți încă îndoieli, uleiul de palmier este dăunător sau util, răspunsul este evident! Nu vă distrugeți sănătatea și nu faceți "trucuri" de publicitate. Citiți compoziția de pe etichetele produsului și alegeți un aliment sigur. Când faceți o alegere, alegeți uleiurile potrivite și sănătoase: porumb, floarea-soarelui și măsline.

Unii oameni găsesc încă motive pentru a utiliza acest produs la domiciliu, referindu-se la proprietățile sale medicinale. De exemplu, oleina, care face parte din uleiul este foarte bun pentru sanatatea ta, dar conținutul său este atât de mic încât problema - uleiul de palmier este dăunătoare sau de ajutor, răspunsul este unanim: „rău!“.