Care este rolul ciupercilor în viața umană?

În ciclul de substanțe în natură împărăția ciupercilor

Rolul ciupercii în viața umană: alimentația

Din cele mai vechi timpuri oamenii consumă ciuperci ca hrană. Comestibile în natură - mai mult de 100 de specii, dar utilizate în mod activ pentru nevoile de gătit ale tuturor țărilor și popoarelor - până la patruzeci de ani. După cum știți, în aceste creații este suficient nutrienți. Mulți dintre ei și proteine ​​(apropo, în multe tipuri de posturi religioase li se permite să fie consumate în acest moment împreună cu plante). Iar oamenii care locuiesc în apropierea pădurilor sau în taiga au apreciat mult fungi ca una din sursele principale și inepuizabile proteine ​​alimentare. În vremurile prerevoluționare (și la această oră) pentru săteni, a fost un bun ajutor în sprijinul familiei.

Cultivarea ciupercilor

Astăzi, unele specii din regnul ciupercilor sunt crescute artificial, cu scopul de a obține materii prime alimentare, în spații speciale pregătite în acest scop. Șampiunele și ciupercile de stridii, agrimele de shitake și de miere au devenit o mărfuri familiare pe rafturile supermarketurilor. Și oamenii le folosesc cu mare plăcere, deoarece din ciuperci nu puteți găti o duzină de mâncăruri gustoase și hrănitoare. Iar rolul ciupercilor în viața oamenilor - baker, bere, drojdie de vin - este bine cunoscut și neprețuit. Kefir și pâine de drojdie cu chifle, bere și vin, tipuri de brânzeturi - toate acestea sunt produsele activității vitale a acestor ciuperci.

Materie primă pentru medicamente

Odată cu dezvoltarea medicinei, un alt rol de ciuperci în viața omului se manifestă - vindecare. Chiar și în perioada Renașterii, a apărut primul dintre medicamentele cunoscute pe bază de plante (înainte de a putea fi transmise oral), în care atenția a fost acordată ciupercii ca remediu pentru anumite boli. În medicina modernă de la astfel de ciuperci ca aspergillus și penicillium, produc antibiotice puternice - medicamente care pot distruge bacterii patogene.

În agricultură

Rolul ciupercii în viața umană în sfera agriculturii este mare. Unele tipuri de mucegai sunt implicate în cultivarea altor plante (de exemplu, din struguri fără semințe, fructe de pădure) stimulează creșterea și controlul anumitor dăunători - la nivel biologic.

rănire

Dar unele tipuri de ciuperci sunt otrăvitoare și pot dăuna oamenilor. De exemplu, consumându-le accidental pentru alimente. De asemenea, otrăvirea poate provoca consumul de alimente mucegăite, până la formarea de tumori. Și în agricultură, daune mari sunt cauzate de ciuperci, care distrug culturile - în principal, pomi fructiferi și cereale.