Fibre alimentare utile pentru organism? Ce alimente conțin fibre dietetice?

Toți nutriționiștii moderni recomandă includerea în meniul lor cât mai mult posibil a fibrei dietetice (alte denumiri - fibre, substanțe de balast, carbohidrați indigestibili sau nedigestibili). Beneficiile pe care aceste substanțe le aduce corpului uman sunt greu de supraestimat. În acest articol, vom examina utilitatea fibrei dietetice și care sunt principalele sale surse.

Tipuri de fibre dietetice

Fibra este nutrienți care nu dau energie organismului, dar efectuează o serie de funcții importante. Acesta este împărțit în două tipuri:

• Fibră insolubilă. Conține: tărâțe de grâu, pielea multor legume și fructe, cum ar fi morcovii, țelina, broccoli, leguminoase, sfecla, pere, mere, nuci. Ajută la a face față constipării, hemoroizilor, colitei. Fibrele insolubile nu sunt digerate de organism, formează o masă densă, care accelerează trecerea alimentelor digerate prin tractul intestinal.

• Fibră solubilă. Tărâțele de ovăz, semințe de in, morcovi, cele mai multe fructe, fasole-surse de alimente-fibre-solubil grup. Astfel de fibre, atunci când sunt combinate în intestin cu apă, sunt transformate într-o substanță asemănătoare gelului. Această masă contribuie la eliminarea ușoară nu numai a toxinelor din intestin, ci și a produselor activității vitale a bacteriilor și a virușilor.

Beneficiile fibrei

Produsele care conțin fibre dietetice, atât insolubile cât și solubile, trebuie să fie neapărat prezente în dieta zilnică. Fibre previne formarea de pietre la vezica biliară și reduce cantitatea de colesterol din sânge. În plus, fibrele dietetice curăță corpul compușilor otrăviți, se saturează rapid fără exces de calorii. Cu utilizarea regulată a produselor care conțin fibre, se realizează prevenirea cancerului intestinal și a bolilor sistemului cardiovascular. Fibrele grosiere încetini semnificativ digestia glucide și grăsimi, care nu numai că promovează normalizarea în greutate, dar, de asemenea, nivelul de zahăr din sânge. Produsele care conțin fibre de grosier (tărâțe, grâu integral, tinere mazăre, soia, varza, mere, suc proaspat de portocale), au în componența lor un număr mare de microelemente, necesare pentru organism. Datorită fibrelor, bacteriile benefice care trăiesc în intestin, produc enzime și îmbunătățesc sistemul digestiv.

Cum ajută fibrele nutritive și fibrele să piardă în greutate?

Fibrele, care se umflă în stomac, contribuie la foamea rapidă și împiedică supraîncărcarea. Fibrele brute încetinesc absorbția de zahăr după masă, ceea ce oferă un sentiment de sentiment de durată. Atunci când înlocuiți alimentele cu consum mare de energie cu fibre, consumul de exces de calorii scade. În intestin, fibrele grosiere acționează ca un adsorbant, purificând corpul de exces de grăsimi. Fibra conține o cantitate semnificativă de potasiu, care acționează ca un antagonist de sodiu. Prin urmare, alimentele bogate în fibre dietetice ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.

Fibre împotriva bolilor de piele

Pacienții care suferă de boli de piele, in special psoriazis, eczeme, neurodermatita de îmbunătățire trebuie să se normalizeze mai întâi pe scaun. Scaun, zastaivayas in intestin, da toxicitate puternică asupra organismului, care se manifesta prin prurit și erupții pe fibrele kozhe.Pischevye sunt higroscopice, care este capabil de a reține apa, care asigură o mișcare intestinală. De exemplu, legume crude (varza, mere, morcov, sfeclă roșie), umflat în stomac, crescând volumul original dublat, tărâțe - de cinci ori. Fibrele grosiere stimulează peristaltismul intestinal și asigură o curățare naturală a corpului. Trecând prin tractul gastro-intestinal, fibre dietetice și învălui sunt îndepărtate o cantitate considerabilă de diferite otrăvuri: xenobioticelor, radionuclizi, nitrozamine, metale grele (cadmiu, mercur, plumb, stronțiu și altele).

Cum să crească în mod corespunzător consumul de fibre dietetice grosiere?

O creștere accentuată a dietei produse bogate în fibre, poate provoca balonare, diaree, constipație. În timpul zilei este necesar să nu mănânci mai mult de 25-30 g de fibre dietetice. În primul rând, de obicei produse alimentare, care conțin o cantitate mare de fibre. În loc de pâine albă pentru a mânca pâine cu tărâțe, fulgi de porumb obișnuiați au înlocuit tărâțele de fulgi. Cerealele integrale sunt o sursă excelentă de fibre dietetice. Făina de ovăz este foarte utilă, utilizarea zilnică a acesteia este utilă nu numai pentru aspect, ci și pentru starea internă. Este necesar să se acorde prioritate produselor care necesită un tratament termic minim. Gatiti, de preferat, pe aburit, tocanit sau coaceti si este mai bine, daca este posibil, sa consumati produsele in forma lor bruta. O dieta bogata in fibre este cu siguranta sanatoasa. La urma urmei, pe lângă efectul de curățare, fibrele dietetice saturează organismul cu vitamine și microelemente esențiale. Cu toate acestea, dacă există afecțiuni cronice ale pancreasului sau ale sistemului digestiv, înainte de a vă schimba dieta obișnuită, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Reacții adverse posibile

Trebuie să știți despre ceea ce poate duce la utilizarea necontrolată a fibrelor:

• 
  
  
  

  o creștere accentuată a fibrei dietetice în dietă contribuie la apariția unei producții crescute de gaze, umflături, greață, vărsături, diaree;

• cu utilizarea insuficientă a lichidului, celuloza poate agrava constipația, deci este necesar să se respecte regimul de băut și să se bea cel puțin două litri de lichid pe zi;

• procesele inflamatorii în intestin și pancreas pot deveni agravate;

• utilizarea pe termen lung a fibrelor dietetice în cantități mari provoacă excreția de oligoelemente și vitamine solubile în grasime din organism;

• flatulența apare din același motiv;

• celuloza poate reacționa cu medicamentele, deci este necesară o consultare specializată;

• fibrele dietetice insolubile afectează hormonii sexuali, reducând astfel activitatea testosteronului.

Include in dieta ta de zi cu zi mai multe cereale integrale, fructe și legume proaspete, sucuri proaspete și nu va avea doar o armonie de invidiat, dar, de asemenea, o stare excelentă de sănătate.