Azotatul de sodiu este un asistent și un inamic

Fiecare dintre noi este un expert în agricultură și, prin urmare, știm tot ce este asociat cu acesta. Toată lumea știe despre nitrați, despre beneficiile lor și despre rău. Dar, de fapt, ce este azotatul de sodiu?

Formula acestei substanțe este NaNO3, cealaltă denumire este azotatul de sodiu. În aparență, este o substanță cristalină albă, uneori având o nuanță cenușie sau gălbuie. Se dizolvă bine în apă. Gustul este sărat amar. În natură apare ca un mineral - chilian azotat. salpetru higroscopic, punct de topire 308 ° C, descompunere (fierbere) - 380 ° C. Un oxidant puternic emite oxigen la fierbere.

Produce sinteza azotatului de sodiu din amoniac sau azot. Există alte tehnologii pentru prepararea nitratului, pe baza diferitelor reacții de interacțiune și descompunere. tipuri:

- A - pentru utilizarea în fluxuri în timpul lipirii și sudării metalelor;

- B - pentru gravarea metalelor și aliajele de clarificare.

Depozitați azotatul de sodiu în ambalaj în pungi de hârtie multistrat. Transportul se poate face în orice mod, cu excepția aerului, în timpul transportului și descărcării nu trebuie amestecat cu substanțe organice pentru a evita un incendiu.

Așa cum se mai numește, nitratul de sodiu este folosit pe scară largă în diverse domenii ale industriei și agriculturii. În agricultură, ambele îngrășământ azot la toate tipurile de soluri, pentru culturile de legume (cartofi, sfeclă), plantații de fructe și boabe. Deoarece nitrații sunt un tip de îngrășământ alcalin, utilizați-l mai bine pe solurile acide. Pe măsură ce un îngrășământ este introdus în sol în primăvară, îl puteți folosi ca îngrășământ. Influența pozitivă asupra plantelor este dată nu numai de azot, ci și de sodiu.

În industrie, nitratul de sodiu este utilizat ca:

- componentă a unei soluții pentru decaparea țevilor din inox;

- o parte a lubrifiantului laminoare tevi din inox;

- clarificator pentru sticlă de gătit;



- oxidant în combustibil de rachetă;

- componentă a agenților frigorifici de sare.

În industria alimentară, salamul este utilizat ca conservant - Е251. Există mențiuni că deja în 1397 nitratul a fost folosit pentru conservarea peștelui. Acest lucru se datorează efectului nitriților formați din nitrați asupra bacteriilor. Nitratul este utilizat:

- la fabricarea brânzeturilor;

- la prepararea produselor din carne. Nitrații sub influența microorganismelor sunt transformați în nitriți, care au un efect protector asupra produselor, dând în același timp o culoare luminată adecvată.

Nitrații pot fi, de asemenea, utilizați ca soluție. Carnea este frecat cu un amestec de sare, sare, zahăr și pus sub opresiune. Soluția rezultată acoperă carnea.

Ca oxidant, nitratul este utilizat în formulările pirotehnice. În astfel de compoziții, scopul său este de a furniza oxigen pentru procesul de combustie.

Utilizat în sărăcie și în medicină vasodilatator. În plus, elimină spasmele intestinale, servește ca un antidot pentru intoxicația cu cianură și ca un laxativ.

În același timp, nitratul pentru mamifere este considerat o substanță toxică. La o doză de 180 mg / kg de greutate, jumătate din șobolanii de test mor. La studiul E251, sa constatat că încălzirea la temperaturi de peste 120 ° C duce la formarea de agenți cancerigeni.

Studiile efectuate de Organizația Mondială a Sănătății au făcut posibilă determinarea dozei zilnice admisibile pentru nitrați de 3,7 miligrame pe kilogram de greutate corporală. Există următoarele: când nitrații apar în intestinul gros, se transformă în nitriți sub influența microorganismelor, iar cel din urmă, prin intrarea în sânge, transformă hemoglobina în methemoglobină, care nu poate transporta oxigen.

În materialul prezentat se consideră nitrat de sodiu. Ce este, în cazul în care este comun în natură, cum se dovedește și unde se utilizează în industrie, este descrisă influența sa asupra corpului uman.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Nitrit de sodiu (E-250) - descriere, aplicare, acțiune asupra corpuluiNitrit de sodiu (E-250) - descriere, aplicare, acțiune asupra corpului
Azotatul de potasiu este un compus chimic periculos dar utilAzotatul de potasiu este un compus chimic periculos dar util
Saltpeter - ce este?Saltpeter - ce este?
Formula de sare este gătit. Formulă chimică: sare de masă. Proprietățile sarei de masăFormula de sare este gătit. Formulă chimică: sare de masă. Proprietățile sarei de masă
Nitrat de potasiu și aplicarea acestuiaNitrat de potasiu și aplicarea acestuia
Chile saltpeter: o formulă și proprietăți. Formula chimică a azotatului de amoniuChile saltpeter: o formulă și proprietăți. Formula chimică a azotatului de amoniu
Nitrat de potasiu și aplicarea acestuiaNitrat de potasiu și aplicarea acestuia
Soluție de amoniac - preparare și aplicareSoluție de amoniac - preparare și aplicare
Sare de amoniu - metode de producție, utilizare în economia naționalăSare de amoniu - metode de producție, utilizare în economia națională
Azotat de amoniuAzotat de amoniu
» » Azotatul de sodiu este un asistent și un inamic