Care sunt macronutrienții? Care sunt macronutrienții și oligoelementele?

Elementele macro sunt substanțe necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Ei trebuie alimentați în cantități de 25 de grame. Elementele macro sunt simple chimice substanțe. Asta este

pot fi atât metale, cât și nemetale. Cu toate acestea, ei nu trebuie să intre neapărat în corp în forma sa pură. În majoritatea cazurilor, macroelemente și microelemente vin cu alimente în compoziția sărurilor și a altor compuși chimici.microelemente și elemente macro

Sunt substanțele macronutriente care sunt substanțele?

12 macronutrienți ar trebui să intre în corpul uman. Dintre acestea, patru sunt numite biogenice, deoarece cantitatea lor în organism este cea mai mare. Astfel de macronutrienți sunt baza vieții organismelor. Dintre acestea, celulele sunt compuse.

biogenă

Macronutrienții includ:

  • carbon;
  • oxigen;
  • azot;
  • hidrogen.

Ele sunt numite biogene, deoarece ele sunt componentele principale ale unui organism viu și fac parte din aproape toate substanțele organice.

Alte macronutrienți

Macronutrienții includ:

  • fosfor;
  • calciu;
  • magneziu;
  • clor;
  • sodiu;
  • potasiu;
  • sulf.

Numărul lor în organism este mai mic decât macroelementele biogene.sunt macronutrienți

Ce sunt micronutrienții?

Microelementele și macroelementele diferă prin faptul că microelementele au nevoie de mai puțin. Aportul excesiv al acestora în organism are un impact negativ. Cu toate acestea, deficiența lor provoacă, de asemenea, boală.

Iată lista de microelemente:

  • fier;
  • fluor;
  • cupru;
  • mangan;
  • crom;
  • zinc;
  • aluminiu;
  • mercur;
  • plumb;
  • nichel;
  • iod;
  • molibden;
  • seleniu;
  • cobalt.

Unele oligoelemente devin extrem de toxice atunci când doza este depășită, de exemplu, mercurul și cobaltul.

Ce rol joacă aceste substanțe în organism?

Luați în considerare funcțiile pe care le efectuează micronutrienții și macronutrienții.

Rolul elementelor macro:

  • Fosforul. Este parte a acizilor nucleici și a proteinelor, precum și sărurile din care se formează oasele și dinții.
  • Calciu. Este o parte a oaselor, precum și a dinților. În plus, este necesară contracția musculară. Cojile de calciu constau, de asemenea, din calciu.
  • Magneziu. Este parte a clorofilei, care asigură fotosinteza în plante. În corpul animalului este implicată în sinteza proteinelor.
  • Clor. Ionii săi participă la procesul de excitație a celulelor.
  • Sodiu. Efectuează aceeași funcție ca și clorul.
  • Potasiu. Asigură reținerea apei dorite în cușcă. Participă la procesele de excitație a celulei și este, de asemenea, necesară pentru funcționarea enzimelor.
  • Sulf. Ele sunt un constituent al acizilor nucleici și al proteinelor.la macronutrienti sunt

Funcțiile efectuate de anumite oligoelemente nu au fost încă pe deplin înțelese, deoarece cu cât elementul este mai mic în organism, cu atât este mai dificil să se determine procesele în care acesta participă.



Rolul microelementelor în organism:

  • Fier. Participă la procesul de respirație și fotosinteză. Este parte a proteinei hemoglobinei care transportă oxigenul.
  • Fluorul. Este una dintre componentele smalțului dinților.
  • Cupru. Participă la fotosinteză și respirație.
  • Mangan. Oferă funcționarea sistemului nervos.
  • Chrome. Participa la reglarea metabolismului carbohidratilor si regleaza nivelul zaharului din sange. În plus, poate înlocui iodul.
  • Zinc. Este o componentă a insulinei - un hormon necesar pentru conversia glucozei în glicogen.
  • Aluminiu. Participă la procesul de regenerare - repararea țesuturilor.
  • Mercur. Este o componentă a unor substanțe biologic active. Rolul ei în corpul uman nu este pe deplin înțeles.
  • Plumb. Reglează hemoglobina în sânge. Activează unele enzime. Participă la metabolism. Stimulează diviziunea celulară.
  • Nichel. Participă la procesele de hematopoieză și sinteză a hormonilor de către organism. Acționează acțiunea insulinei hormonale și inhibă acțiunea adrenalinei.
  • Iod. Oferă funcționarea normală a glandei tiroide. Este necesar pentru sinteza hormonilor tiroidieni.
  • Molibden. Îndepărtează radicalii liberi din organism. Participă la sinteza aminoacizilor. Îndepărtează excesul de fier din organism, reține fluorura.
  • Seleniul. Promovează absorbția iodului, este o componentă substanțe biologic active, este parte a inimii, musculare striate.macroelemente ale celulei

Microelemente ale celulei și ale oligoelementelor sale

Să luăm în considerare compoziția sa chimică în tabel.

Compoziția elementară a celulei
elementProcentajul din celulă
oxigen65-75
carbon15-18
azot1,5-3
hidrogen8-10
sulf0,4-0,5
fosfor0,2-1
potasiu0.15-0.4
clor0.05-0.1
calciu0,04-2
magneziu0.02-0.03
sodiu0.02-0.03
fier0.01-.015
altepână la 0,1 în total

Am analizat compoziția chimică a celulei la nivelul elementelor, dar merită să se considere că ele, firește, nu sunt conținute în ea în formă pură, ci sunt combinate în organice și anorganice elemente chimice.micro și macro elemente

În ce hrană sunt elementele necesare corpului?

Luați în considerare în tabel, în care produsele conțin macro și oligoelemente.

elementProduse |
manganAfine, nuci, coacăze, fasole, fulgi de ovăz, hrișcă, ceai negru, tărâțe, morcovi
molibdenFasole, cereale, carne de pui, rinichi, ficat
cupruArahide, avocado, soia, linte, crustacee, somon, langustine
seleniuNuci, fasole, fructe de mare, broccoli, ceapa, varza
nichelNuci, cereale, broccoli, varză
fosforLapte, pește, gălbenuș
sulfOuă, lapte, pește, carne, nuci, usturoi, fasole
zincSemințe de floarea soarelui și susan, miel, hering, fasole, ouă
crom

Drojdie, carne de vită, roșii, brânză, porumb, ouă, mere, ficat de vițel

fier

Caise, piersici, afine, mere, fasole, spanac, porumb, hrisca, fulgi de ovăz, ficat, grâu, nuci

fluor

Produse vegetale

iod

Capră de mare, pește

potasiu

caise uscate, migdale, alune, stafide, fasole, arahide, prune uscate, mazare, alge marine, cartofi, muștar, nuci de pin, nuci

clor

Peștii (cambulă, ton, crap, capelin, macrou, merluciu etc.), ou, orez, mazăre, hrișcă, sare

calciu

Produse lactate, muștar, nuci, fulgi de ovăz, mazăre

sodiuPește, șobolan, ouă
aluminiuAproape toate produsele

Acum știți aproape totul despre macro și microelemente.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Ce este o substanță complexă? Cum se întâmplă?Ce este o substanță complexă? Cum se întâmplă?
Ce contează? Care sunt clasele de substanțe. Diferența dintre substanțele organice și anorganiceCe contează? Care sunt clasele de substanțe. Diferența dintre substanțele organice și anorganice
Organic materia caracteristicile și clasificarea lorOrganic materia caracteristicile și clasificarea lor
Cum sunt nutrientii folositi de organism?Cum sunt nutrientii folositi de organism?
Substanțele minerale ale celulei și semnificația lor. Rolul mineralelor în celulăSubstanțele minerale ale celulei și semnificația lor. Rolul mineralelor în celulă
Care sunt elementele chimice din celulă? Rolul și funcțiile elementelor chimice care alcătuiesc…Care sunt elementele chimice din celulă? Rolul și funcțiile elementelor chimice care alcătuiesc…
"Complivit", vitamine "11 vitamine, 8 minerale": compoziție, instrucțiuni de…"Complivit", vitamine "11 vitamine, 8 minerale": compoziție, instrucțiuni de…
Compoziția chimică a organismelor vii din punct de vedere științificCompoziția chimică a organismelor vii din punct de vedere științific
Substanțe anorganiceSubstanțe anorganice
Substanțe otrăvitoare, clasificarea acestoraSubstanțe otrăvitoare, clasificarea acestora
» » Care sunt macronutrienții? Care sunt macronutrienții și oligoelementele?