Fosfor (materie minerală): doza zilnică din dieta umană

Diferite minerale, fosfor, magneziu, potasiu - toate acestea au un impact major asupra starea de sănătate

Caracteristicile substanței

Acesta este unul dintre cele mai importante elemente chimice pentru sănătatea umană și bunăstarea. Fosfații - compuși cu el - sunt reprezentați pe larg în alimente. Acest element se găsește adesea în natură.

O analiză a dietă medie a oricărei persoane arată că aceasta conține o doză de componentă care este de 7-10 ori mai mare decât limita necesară pentru un adult.

Un conținut ridicat de fosfor se găsește în diferite tipuri de carne, pasăre, pește, produse din cereale, nuci, leguminoase (mazăre, linte), verzui. Aceste surse de hrană ale acestui element sunt bogate în alte substanțe, vitamine, care sunt recomandate a fi luate în mod regulat.

Influența asupra corpului

Fosforul este o substanță minerală. Doza zilnică (se înțelege fosforul) stabilizează starea oaselor, dinților, părului și unghiilor. Aceste părți ale corpului conțin aproximativ 85% din element în raport cu întregul organism.

O varietate de compuși ai fosforului sunt de asemenea implicate în cele mai diverse reacții chimice în corpul uman și sunt responsabile pentru producerea de energie, digestia proteinelor, carbohidraților și acizi grași, precum și promovarea sintezei proteinelor.

Importanța pentru organism

Fosforul este o substanță minerală a cărei doză zilnică joacă un rol în aproape toate procesele corpului.

Rolul principal al acestei componente aparține sferelor metabolismului, producerii de energie, menținerii funcțiilor sistemului nervos. De aceea, partea obligatorie a dietei unei persoane este substanțe minerale. Cantitatea de fosfor, dacă este suficientă, ajută la restabilirea și reînnoirea mușchilor, ficatului, rinichilor, oaselor. De asemenea, se formează enzime și compuși hormonali, se fac vitamine din grupa B. Totuși, aceste substanțe sunt incluse în formula acizilor nucleici care sunt responsabili pentru ereditate, precum și ATP - adenozin trifosfat, care dă energie pentru procesele vitale. Deficitul acestor elemente într-o doză zilnică poate duce la tulburări grave.

Doza zilnică totală de fosfat din dieta unui adult este de 1,2 g Creșterea dozei (1,5-1,8) este necesară în timpul sarcinii și alăptării, iar în cursul tuberculozei, boli ale naturii nervos, cu diferite boli si fracturi osoase.

Utilizarea fosforului

Este necesar să se monitorizeze sursele de fosfor și să se mănânce în timp util. Doza zilnică de substanțe minerale trebuie să fie cât mai aproape de normal.

Cele mai multe dintre fosfați vin împreună cu boabe și leguminoase, dar acesta din urmă se referă la fitine slab digerabile. Produsele din animale lasă aproximativ 70% din conținutul inițial de fosfor din organism, în timp ce alimentele din plante cu fibre produc aproximativ 40%.

Pentru un efect mai bun, este necesar să înmuiați boabele - aceasta contribuie la creșterea conservării fosforului.

Substanța minerală (doza zilnică de fosfor inclusă) este de obicei redusă. Acest lucru se întâmplă dacă asimilarea acestei componente are loc cu o concentrație prea mare de calciu și un minim de proteine ​​în meniu.

Importanța îngrășămintelor

Marea influență asupra compoziției produselor alimentare de origine animală și vegetală este dată de fosfor îngrășăminte minerale, care sunt utilizate în agricultură și zootehnie. Fosforul în ele apare ca unul dintre cele trei elemente de bază care joacă un rol fundamental în dezvoltarea organismelor vii (alături de azot și potasiu). Acest element reglementează procesele de schimb chimic, servește ca sursă de energie, formează compoziția ADN și ARN.

Soiurile de îngrășăminte

Introducerea mineralelor se face în toamnă, astfel încât acestea să poată absorbi în pământ și după aceea pot fi ușor asimilate de plante. În primăvară, repetați hrănirea, deja cu conexiuni de mare viteză. Astăzi sunt utilizate următoarele tipuri de îngrășăminte cu fosfor.

• Superfosfații conțin compuși monocalcinați ai acidului și sulfului, magneziu. Forma solubilă în apă promovează asimilarea rapidă a elementelor. Gama de utilizare a unui astfel de element este destul de largă: pentru orice culturi, soluri și în orice moment al anului. Poate fi utilizat singur sau într-un amestec.
• Superfosfații dubli, conținând concentrat de fosfor - până la 40% din masa totală. Ele sunt folosite pentru pansamentul de toamnă și zona rădăcinii. Este de dorit să se reducă de două ori dozele aplicate, pentru a se evita suprasolicitarea substanțelor și arderea sistemului radicular al plantelor și copacilor. Cu prețul unui astfel de îngrășământ este superioară fosfatului simplu din cauza concentrației în grăsimea nutritivă, dar în cele din urmă această opțiune este mai profitabilă în detrimentul utilizării mai puține.
• Amfofozele obținute prin neutralizare acizi ortofosforici cu amoniac. Cantitatea de azot este redusă după reacție, împreună cu fosforul fiind unul dintre elementele active din procesul de asimilare. Acest element de alimentare este bună castraveți și pepeni, nu conține clor și nitrați, deoarece nu apar reacții alergice, făinare, cloroza în culturi. Este mai bine să folosiți ammofos în toamnă sau în arătură.

Diammofozele sunt hidrofosfații de amoniu, în care elementul principal este concentratul de fosfor, care permite economisirea îngrășămintelor. Acest element reduce nivelul de aciditate, crește bazele în sol. Permite combinații cu organice - gunoi de grajd, humus, excremente. Este important să diluați bine amestecul, pentru a evita rigiditatea.

• Masa osoasă din deșeuri organice - produsul prelucrării unei grajduri din oasele animalelor. Acesta conține 60% fosfați, ceea ce face posibilă obținerea unui compost util fără utilizarea de substanțe chimice.

Îngrășămintele cu compuși ai fosforului sunt folosite pretutindeni: de la sol la flori în ghiveci până la câmpuri de cereale extinse, pepeni și tărtăcuțe.

Rolul fosforului în agricultură

Fosforul - un mineral, o doză zilnică, care joacă un rol important în furnizarea de elemente utile de fructe, fructe de padure, culturi - sub plante fructifere mai bine influența lor, formează semințele bune și transferă o parte semnificativă a componentelor utile ale dietei umane. Avantajele fosfatilor sunt că acestea sunt asimilate de plante în cantitățile maxime admise, chiar și cu un exces de substanță din îngrășământul introdus.

Substanțele minerale sunt utilizate în mod activ în agricultură. Rolul lor este foarte mare. Lipsa de fosfați afectează în mod negativ compoziția chimică și starea plantelor, randamentul acestora. În plus, absența fosforului în sol poate duce la dispariția pădurilor, a terenurilor și a zonelor rurale. Fosforul reglează funcția de reproducere a florei întregului glob. Fără acest element, semințele nu se pot dezvolta, creșterea arborilor scade, pământul devine o gazonică goală.

Regulamentul în organism

Pentru a preveni deficiența elementelor, medicul prescrie o dietă specială, pe care pacientul trebuie să o respecte cu strictețe (diverse săruri minerale). Norma (substanțele minerale în acest caz este fosforul) ajută la rezolvarea unui număr mare de probleme de sănătate.

Cu o lipsă de sânge sau circulație, cu diabet, uraturia, okasalurii numit alimentele alcaline. Opțiunile alimentare acide active sunt recomandate în caz de urolitiază, fosfaturie, epilepsie și alte indicații.

Mineralele pentru organism sunt foarte importante - reglează metabolismul sării și al apei, stabilesc o presiune osmotică stabilă în celulele corpului și lichide din cavitatea intercelulară. Și acest lucru contribuie la mișcarea activă a elementelor și la accelerarea proceselor metabolice.

Deficit de substanțe

Substanțele minerale, ale căror surse alimentare apar rar în dieta umană, încep să intre într-o stare de deficit. Cel mai adesea provine dintr-o dietă neechilibrată, atunci când meniul este dominat de unul sau altul, slab în fosfat, în detrimentul altora. De exemplu, laptele și produsele sale sunt surse bune de calciu, care este ușor digerat, dar laptele are un efect slab asupra sângelui și a săracului în magneziu.

În plus față de tulburările de nutriție, principalele cauze ale deficienței de fosfor din organism sunt următoarele.

1. Compoziția specifică a produselor produse într-o anumită regiune a drepturilor de rezidență. Într-o anumită localitate poate exista o predominanță a anumitor substanțe, iar altele - sunt prezente într-o compoziție foarte limitată.
2. Compoziția epuizată a apei potabile din regiune, care duce la boli endemice: lipsa de iod, infecții infecțioase.
3. Folosirea excesivă de proteine, grăsimi sau carbohidrați perturbă, de asemenea, asimilarea normală a compușilor minerali în tractul alimentar.
4. Tratarea termică incorectă a produselor în timpul gătitului, când multe substanțe sunt pierdute. În acest caz, este mai bine să mănânce legume pe o friptură, decoctări, înmuiate alimente pentru a păstra sucurile sănătoase. În bulion trece aproximativ 20-30% din substanțele utile, mineralele sunt mai bine păstrate atunci când se utilizează un abur și păstrarea pielii.
5. Absența unei modificări a regimului alimentar în timpul creșterii necesare a dozei de anumite substanțe - în timpul sarcinii, hrană, proceduri medicale, măsuri preventive. În acest moment sunt necesare doze mai mari de minerale diferite: fosfor, potasiu, calciu, magneziu, fier.
6. Contextul bolilor cronice, care au dus la o deteriorare a absorbției diferiților compuși, pierderea substanțelor nutritive datorate chimioterapiei, arsuri, urinare crescută, vărsături. Aceste simptome pot fi cauzate de tuberculoză, infecții, tulburări digestive, intoxicații, tulburări endocrine.

Ce altceva are nevoie de o persoană în afară de fosfor?

Microelementele și macroelementele sunt conținute în doze mari în anumite produse și în proporții corespunzătoare. Acestea pot varia de la zeci la sute de miligrame pentru fiecare 100 de grame de țesut sau produs.

In cele mai multe cazuri, substanțele cele mai importante sunt: ​​fluorura de calciu, vanadiu, seleniu, nichel, zinc, iod, molibden, crom, mangan, magneziu, fier, stronțiu, cupru - un total de 14.

Conținutul acestor elemente în vitaminele produse industrial variază de la o milă de miligram la mai multe miligrame. Uneori, pentru normalizarea sănătății, o persoană are nevoie de sulf, clor, sodiu, cobalt.

Care este folosirea corpului?

Fosforul, vitaminele și mineralele din combinația globală au un impact global asupra sănătății pacienților. În primul rând, aceasta este construcția oaselor. De asemenea, microelementele participă activ la reglarea echilibrului acido-bazic în tractul digestiv.

Practic, mineralele au un efect alcalin. Reacțiile alcaline sunt, de asemenea, promovate de carne, pește, fructe, fructe de pădure. Mediul acid este creat de ouă, lapte, carne de pui, cereale.

În loc să încheiem

Nutriția bine echilibrată și prevenirea în timp util a deficienței compușilor minerali contribuie la eliminarea în timp util a lipsei sau excesului de iod, magneziu, calciu, fosfor și alte minerale.

Dacă există o nevoie de alimentație fără săruri în funcție de regim în cazul bolilor renale, aceasta duce la un deficit de compuși de sodiu și clorură. Imaginea clinică obținută de medic în timpul unei analize cuprinzătoare a sângelui și a altor substanțe de la pacient poate să demonstreze necesitatea creșterii aprovizionării unei substanțe chimice (de exemplu fosfor) pentru prevenirea bolilor.

Pentru completarea efectului, este necesar să urmați cu atenție toate prescripțiile și înțelegerea reciprocă completă între medic și pacient. Ajustarea nivelului de fosfor și stabilirea unui echilibru chimic în organism nu va dura mult timp în cazul unei abordări constructive pentru rezolvarea acestei probleme de ardere.

Deci, am aflat ce este fosforul (materia minerala), doza zilnica.