Pate: rețetă pentru o gustare delicioasă

Paștele sunt un fel de mâncare populară și populară. Acestea pot fi gătite sub formă de rolă și servite ca o gustare sau puse în forme și utilizate pentru sandwich-uri. Oferim câteva rețete simple.

Pate: rețete cu fotografii

Să începem cu gătitul ciuperca pate. Pentru el veți avea nevoie de:

• ciupercile uscate - aproximativ 20 de grame;
• ouă, fierte tare - 5 bucăți;
• o bucată de brânză de cârnat cântărind 150 de grame;
• sare, ceapa;
• ulei vegetal, maioneză.

Cum poate să gătești pateu de ciuperci? rețetă nu vă va lua prea mult timp. În avans, puneți ciupercile înmuiate (puteți lua proaspete sau congelate). Salvatorul de arcuri în ulei vegetal. Ciupercile se taie în felii și se adaugă la ceapă. Tăiați brânza și ouăle printr-un măcinător de carne. Podsolite. Se condimentează cu maioneză. Se amestecă totul bine, se presară cu piper pentru ascuțire.

Pate: rețetă pentru ficat de pui

Pregătiți o rolă din ficat de pui cu o umplutură de brânză și ouă. Pentru el veți avea nevoie de:

• ficat de pui brut cântărind 750 de grame;
• Ulei de floarea-soarelui fără miros de 20 ml;
• un morcov de dimensiuni medii;
• rozmarin uscat;
• carnati afumati cu greutate de 100 grame;
• o pereche de capete mici de ceapa;
• unt (unt topit) cântărind 100 de grame;
• sare, piper;
• 3 oua de pui.

tehnologie

Cum să gătesc pașcă? Rețeta pentru acest fel de mâncare a fost populară de mai mulți ani. O vom executa pas cu pas.

1. furuncul ficat de pui până se pregătește. Pentru a face acest lucru, după fierbere, țineți-l pe foc timp de aproximativ 10 minute. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți în ulei. Împărțiți morcovii. Atașați-le la ceapă. Treceți legumele timp de aproximativ 5 minute.
2. Ficatul răcit, tăiat în bucăți. Împreună cu ceapa prăjită și morcovii, treceți-l prin mașina de măcinat cu carne. Sosul de brânză, puneți piperul, un pic de rozmarin.
3. În amestec, puneți puțin (aproximativ 20 de grame) de unt. Amestecați cu un blender până când este neted.
4. Setați ouăle să fiarbă. După aceea, răciți-le și tăiați bine. Răstește brânza pe răzătoare. Îndepărtați restul untului moale cu ouă și brânză. Sare.
5. Luați film de hrană sau o pungă de plastic. Un strat uniform fixează ficatul cu legume. Așezați-l în congelator timp de 15 minute. Patul ar trebui să fie ușor înghețat.
6. Pe stratul de ficat se află umplutura de ouă și brânză. Nivel cu un cuțit. Îndoiți ambele straturi de role, fixați marginile filmului și puneți păstrăvul în frigider să se răcească.
7. Înainte de servire, îndepărtați pelicula din pastă. Se taie în porții. Poate fi folosit pentru un sandwich sau ca o gustare.

Pate: rețetă pentru o rolă festivă din ficat de porc

Pregătiți o mâncare interesantă și gustoasă pentru masa festivă. Pateul creat cu această rețetă este inteligent, delicios și eficient în servire. Poate fi tăiat cu ușurință în felii și pus pe un fel de fel de mâncare sau să gătești sandwich-uri cu el.

Ingrediente necesare:

• 1 cap mare de ceapa;
• 1 morcov mare;
• Untură proaspătă - greutate 300 grame;
• sare, piper;
• un kilogram de ficat proaspăt din carne de porc;
• 8 oua proaspete de pui (de preferat daca sunt de casă);
• un pachet (cântărind 200 de grame) de unt.

Tehnologia de preparare. Descrierea pas-cu-pas

1. Împărțiți grăsimea proaspătă în cuburi de dimensiuni medii. spălare ficat de porc, pat uscat. Tăiați în bucăți de formă arbitrară.
2. Puneți o untură în tigaie. Goliți toată grăsimea din ea, îndepărtați fisurile. Adăugați ficatul. Puneți produsul peste o temperatură moderată. Nu uitați să-l amestecați. Gatiti ficatul pana cand devine lumina. Aceasta se întâmplă de obicei la 5-7 minute de la începerea prăjirii. Apoi adăugați sare și adăugați piper.
3. Coaceți morcovul și ceapa. Taie legumele în felii.
4. În ficatul prajit, puneți legumele. Acoperiți tigaia cu un capac, scoateți nivelul minim de foc și gătiți până când este gata, amestecând constant. Apoi scoateți tigaia din căldură și răciți-o.
5. Se fierbe ouăle. Scoateți carapacea și separați gălbenușurile de proteine.
6. Produsele din tigaie au fost reci. Treceți-le (împreună cu sucul) printr-un măcinător de carne. Masele hepatice cu o lingură pentru a le face netedă și plastică. Patul ar trebui să fie umed.
7. Galbenele se freacă printr-o sită. Ar trebui să fie o mărime magnifică a gălbenușului. Adăugați unt topit.
8. Răspândiți folia sau filmul alimentar. Se toarnă un strat subțire, subțire de pate. Pe el, distribuiți masa de gălbenuș. Rotiți ruloul și răciți-l.
9. Înainte de servire, scoateți folia de alimente și tăiați rola cu felii frumoase. Garnitură cu verdeață.

Gatiti pastele - reteta este simpla, iar vasul preparat va decora orice masa!