Supă cu fidea, pui și cartofi: cele mai bune rețete. Supă cu tăiței, pui și cartofi într-un multivariat

Se pare că nu există nici o dificultate în a face supă cu fidea, pui și cartofi. Bucătarii cu experiență pot găti chiar și într-o jumătate de somn. Cu toate acestea, destul de des, chiar dacă se respectă toate recomandările, se obține ceva "stolovskoye", care este util doar pentru a umple burta unei persoane foarte înfometați. În plus, cea mai simplă rețetă nu va satisface pe toată lumea. Și dacă adăugați doar câteva ingrediente suplimentare, dumneavoastră supa cu taitei,

Secretele de gătit

După cum știți, baza oricărei prime feluri de mâncare este supa (sau bulion de legume). Și cât de delicios primești supă, depinde în primul rând de supă. Transparența trebuie să fie ireproșabilă! Deci, îndepărtarea spumei se face extrem de atent, puteți "trage" turbiditatea, așa cum o fac, preparând o răceală.

Nu uitati de valoarea nutritiva a supa cu taitei, carne de pui si cartofi. Conținutul de calorii, ajungând la 161 kcal, poate fi redus prin selectarea unui pui mai slabă (sân), îndepărtarea pielii de la ea înainte de preparare și fuzionarea prima bulionul.

O altă subtilitate: dacă gătiți mult timp într-o supă de paste de orice fel, devine tulbure și devine mai puțin atractivă în exterior. Prin urmare, după ce fidea este așezată, gătitul continuă foarte puțin. Pentru ao face sudată, puteți cumpăra o opțiune "rapidă". Sau lăsați vasul să "curețe" sub capac timp de zece minute.

Dacă întâmplător ați suprasolicitat supa, nu adăugați apă - gustul se va agrava de mai multe ori. Este mai bine să puneți o oase de orez în ea în tifon: crupa va extrage sare în exces, dar pe gust nu va afecta deloc.

Supă de tăiță pentru copii

Este așa numit deoarece a fost destinat să fie hrănit exclusiv copiilor la vârsta de vârstă. Cu toate acestea, este, de asemenea, util pentru cei care urmează greutatea. Și orice adult adăpostește de bună voie pe o supă, cu fidea, pui și cartofi. Rețeta este extrem de simplă: orice parte a păsării, de exemplu un picior, este luată cu apă rece și pusă pe sobă. Cum se fierbe, se lasa cateva minute in urma, dupa care apa se inlocuieste cu proaspat, cu adaugarea a doua cepe mici mici, patrunjel proaspat si ceapa. Când gustul este gata, verdele sunt scoase din el și în locul lui sunt plasate cercuri de morcov și cuburi de cinci cartofi. Cu o cantitate aproape totală de legume, se toarnă fidea - nu prea mult, astfel încât supa nu se transformă într-o mizerie. După cinci minute, placa este oprită și vasul este lăsat pe el timp de încă un sfert de oră.

Supa de pui "Red"

Cei care nu sunt înclinați să calculeze calorii prea atent, ar trebui să placă această supă cu fidea, pui și cartofi. Un pui de jumătate de kilogram de pui găsește supă cu o ceapă întreagă și rădăcină de pătrunjel. În același timp, prăjirea este făcută din morcovi rași și becurile de ceapă tăiate. Din bulionul pregătit, legumele și carnea sunt scoase. Ceapa cu patrunjel sunt aruncate, pieptul este taiat in cuburi sau sparte in fibre - se va intoarce la supa gata preparata. Se toarnă brusochki doi cartofi mari. După fierbere, se adaugă o friptură. Într-o tigaie separată, aproape uscată, literalmente cu câteva picături de ulei, fidea este rapid prăjită până la o fard de lumină și turnată în supa aproape gata. Datorită acestei prelucrări de paste, farfuria obține o culoare maro aurie, iar fidea este gătită foarte repede. Sare, piper, verdeață, laur - și în două minute puteți apela la cină.

Supă italiană

Italianii au opinii proprii despre cum să gătească supă cu fidea, pui și cartofi. Rețeta vă spune să gătiți separat un sfert de kilogram de paste și să le scurgeți într-un șuviu, după ce ați umplut cu o lingură de ulei de măsline. Dintr-o jumătate de kilogram de carne de pui, conform tuturor regulilor, se prepară bulion, în care se toarnă cuburi de cartofi. Două tulpini de țelină, un ardei gras, o ceapă și o cutie de roșii în suc propriu sunt tocate fin. Toate legumele, cu excepția tomatelor, sunt prăjite și adăugate cartofilor. Există, de asemenea, roșii (și sucul lor) și fidea. Se toarnă un pahar de cremă fără grăsimi, supa se încălzește, dar nu fierbe - la această temperatură, cremele se pot încinge. Deja vărsat pe plăci, este presărat cu brânză roșie. Simțiți-vă ca un italian!

Tăiței supă multivoros

Proprietarii de echipamente de bucătărie noi pot găti cu ușurință supă cu tăiței, pui și cartofi într-un multivariat. Pentru aceasta, morcovii și ceapa sunt măcinate - câte o bucată. În modul de coacere, sunt prajite la o transluciditate - aproximativ zece minute. Ar trebui să fie adăugate la bucăți de pui, aproximativ o livră, și sunt preparate în același mod ca și în același timp - astfel încât să aibă în timp de gătit este garantat să fie nu formează spumă și foarte vasul este mult mai gustoasă. În continuare, în castron sunt așezate fidea, trei cartofi felii, sare și mirodenii selectate. Apa este turnată (aproximativ o litru și jumătate) și o oră este pusă într-un regim de stingere. După semnalul temporizator la aparat și capacul Lavrushka pus închide din nou, supă cu tăiței și carne de pui, cartofi, și ar trebui în multivarka să stea timp de douăzeci de minute.