Caserola cu carne tocată și paste în cuptor: cele mai bune rețete

Macaroane pentru garnitură - acesta este ecoul mesei Stolovskaya. Pare plictisitor, iar gustul este foarte primitiv. În absența unei alternative și deci, bineînțeles, puteți mânca ca să nu vă înfometați. Cu toate acestea, de ce să vă torturați, dacă aceleași produse pot fi gătite Caserola cu carne tocată

Rapid, gustos și apetisant

Sa luam in considerare pentru inceput, ca cea mai simpla caserola cu carne tocata si macaroane intr-un cuptor se pregateste. Rețineți că raportul exact dintre toate ingredientele nu este dat, deoarece în familii diferite, preferințele lor. Singura recomandare, care ar trebui să fie respectată: jumătate de pahar de lapte pentru a lua trei ouă. În rest - după cum doriți și luând în considerare numărul de membri ai "echipei" care vor participa la mâncare.

În primul rând, friptura de ceapă se face, când devine maroniu de aur, este umplute și tocată. O cantitate proporțională de macaroane de orice tip este gătită și amestecată cu componenta de carne. Masa este plasată într-un vas de copt și turnată cu lapte, bătută cu ouă. Deasupra, vasul este presărat cu brânză tare și este îndepărtat la cuptorul încălzit cu duritate medie de o treime de oră - în principal pentru formarea crustei de brânză. Pentru cei care apreciaza alimentatia dietetica, preparati o caserola cu carne tocata si pastele în cuptor din carne fiartă și măcinată. În cuptor, mâncarea trebuie să rămână la fel ca în rețeta de mai sus.

Caserola picantă

De cele mai multe ori tot felul de feluri de mâncare, pregătirea în cuptor, se recomandă să se presară cu brânză. Cu toate acestea, există oameni care nu le place, sau caracteristicile corpului lor nu-i permit să mănânce. Se vor apropia de o caserolă parfumată cu carne tocată și paste făcute într-un cuptor fără brânză. Rețeta sugerează utilizarea de carne de vită pentru ea (o treime de kilogram), dar puteți lua carne de pui sau carne de porc, pe care o preferați. Ardei iute și podsalivaetsya, amestecat cu trei căței de usturoi mărunțit și prajit în ulei macră aproape până la gătit. În componenta de carne gata preparată, se toarnă ceapa și pene tocate și se mănâncă - este posibil să le "diluezi" cu pătrunjel și coriandru, totuși, orice ierburi proaspete. Macaroanele, bineînțeles, sunt gătite în conformitate cu instrucțiunile și amestecate cu carne tocată. Două ouă sunt bătute, jumătate de pahar de lapte gras este turnat în ele, iar acest amestec se toarnă în vișinul viitor. Deoarece nu este nevoie să așteptați crustele, mucegaiul este dus în cuptor timp de numai cinci minute.

Caserola cu sos de roșii și smântână

Începe un standard: o pereche de ceapă prăjită tocat (de data aceasta la transparență), a adăugat o livră de orice carne, zece minute - cuburi mici (200 de grame), opărite și curățate de roșii. Friptura este sărată, piperată și pregătită pentru alte șapte până la zece minute. În acest timp, puteți găti paste (200 grame suficient) și de a face sosul: In oala tolstodonnuyu se toarnă două linguri de faina si un varf de cutit de nucsoara, se toarnă o jumătate de litru de lapte rece - și pe arzător. Interfera până se fierbe, iar după aceea - încă un minut. Sare, piper, adăugați o bucată de unt până când se dizolvă și se scoate din farfurie. O bucată mică de brânză se freacă. Caserola cu paste și carne în cuptor se prepară după cum urmează: un strat neted de pastă - jumătate sos - strat de carne tocată - a doua parte a turnare - brânza. Cuptorul se încălzește până la 150 de grade, iar forma este îndepărtată pentru o treime de oră.

Macaroane caserola cu ciuperci

Dacă vă decideți să preparați un fel de fel de mâncare, ca o caserolă cu carne tocată și paste făinoase, în cuptor (rețetă cu fotografii), nu vă limitați la cele mici: puteți începe să experimentați și să adăugați componente noi. Următoarea rețetă este destul de originală: două sute de ciuperci proaspete (mai bune decât pădurile, de exemplu, prăjite) sunt măcinate cu două cepe, dar nu în porridge. Non-subțire poate tăia pur și simplu mici. Amestecul este prăjit, se toarnă o treime dintr-un kilogram de carne tocată. În ceea ce privește ultima, puteți folosi orice. Dar mai ales delicat, această caserolă cu carne tocată și macaroane în cuptor se obține cu pui - are o consistență mai uniformă. Extincția continuă până când apa și sucurile sunt complet evaporate. Punerea în formă - în stratul superior: o jumătate de treime dintr-un kilogram de paste gătite, pe ele - carne tocată cu ciuperci, acoperă pasta rămasă. Caserola este umplută cu ouă, bătută cu lapte (trei bucăți pe jumătate de cană), acoperită cu brânză rasă - și timp de jumătate de oră în cuptor.

Rețetă "Caserola" cu carne tocată și paste în cuptor "(cu fotografie)

Fără brânză, acest fel de mâncare nu este mai puțin delicios. Și acum vom discuta despre modul în care sarcina de a face astfel de caserole este stăpânită la Paris. De altfel, francezii au reușit chiar să gătească un fel de fel de mâncare în felul lor. Opțiunile au câteva: roșii și ceapă cu cârnați și alte produse din carne, cu tot felul de condimente și ierburi ... Și cei care doresc un gust deosebit, poate fi amestecat cu șuncă tocată într-un raport de 1: 1. Pentru Paris a făcut finețea tocat ceapa prajita (! Cerute pe grăsime, fără margarina și uleiuri vegetale), Apoi se adaugă pisa carne (cu slănină în cazul în care zaplanirovana- greutate totală - un sfert de kilogram) - evaporarea lichidului este introdus de lingură de muștar și piure de roșii (diluat cu apă pentru volum). Amestecul se îndepărtează de căldură, se toarnă în lapte (două linguri), oul batut, se adaugă sare și piper și se adaugă o treime dintr-un kilogram de pastă finit. După agitarea semifabricatul este așezată în matriță și caserolă astfel hrănite zapekaetsya- cu carne și paste gătite în cuptor, se taie porțiuni.

Latschevnik cu carne

Dacă doriți, caserola obișnuită poate fi transformată într-o capodoperă cu adevărat culinară. Pentru el, nu trebuie doar să vă limitați la carne: să luați un sfert de kilogram de paste de vită, de plămâni, de inimă și de ficat. Acestea ar trebui să gatiti tocat separat și apoi în cuburi mici și prăjite împreună, apoi se toarnă bulion din paste varivshihsya (350 grame) și un sfert de ore pentru a stinge. Pentru o consistență mai lină, toate ingredientele pot fi măcinate într-o mașină de măcinat cu carne și apoi combinate cu două ceapă prăjite. Este stratificat „tort“ (paste - produse din carne, și așa mai departe de mai multe ori), amestecati doua oua (care au nevoie să stropească fiecare strat), iar partea superioară este umplut cu cremă și acoperite cu pesmet. Aproximativ 20 de minute se pregătește o caserolă cu carne tocată și paste în cuptor. Cu oul, acest fel de mâncare va avea un gust deosebit. Chiar dacă nu aveți încredere în produsele secundare, după ce ați încercat acest fel de mâncare, vă veți îndrăgosti de ele.