Cartofi, fierte cu carne de porc

Carnea de porc este iubită de adulți și copii. Astăzi aș dori să ia în considerare două rețete pentru pregătirea a două cursuri din această carne. Mai intai vom vorbi despre carnea de porc cu cartofi, iar a doua reteta va fi varza tocata cu carne de porc.

Vasele grase, prăjite, după cum știți, nu sunt foarte sănătoase, dar uneori doriți carne. Ce se poate face dacă medicii interzic în mod strict prajit? Există o cale de ieșire, și este destul de simplu - tocană de carne cu legume. În această rețetă există tot ceea ce iubitorii de carne iubesc atât de mult, dar astfel de alimente nu vor deteriora stomacul celor care au probleme digestive.

Cartofi, tocată cu carne de porc - este ca berea cu nuci, una completează perfect cealaltă. În plus, prin selectarea carne de porc cu o cantitate mică de grăsime și stinge-l cu cartofi, veți obține o foarte delicios, aproape dieta si este foarte rapid pentru a pregăti fel de mâncare.

Cartofii fierți cu carne de porc sunt preparați după cum urmează. Luați carnea de porc și, după ce ați curățat filmele de carne, spălați-l cu grijă. Apoi tăiați în bucăți de dimensiuni medii (aproximativ 3 cm), puneți-le într-un cazan și umpleți-o cu apă. În jumătate de oră puteți scurge apa.

Luați cazanul și puneți-l pe bucățile de untură, așteptați până se întinde de-a lungul fundului kazanului și pune carnea acolo. După câteva minute, atunci când carnea este prăjită, puneți gazul sub vase la minim și acoperă, dar nu foarte strâns, cu un capac. Carnea lasă sucul și va fi îndulcită.

Acum puteți face cartofi. Spălați, curățați și tăiați cartofii subțiri (nu mai mult de jumătate de centimetru). De îndată ce carnea din Kazanka este înmuiată, așezăm cartofii în vârf, amestecăm conținutul și acoperim cu un capac.

Usturoiul se desprinde de coji, se taie în bucăți mari și se adaugă la carne și cartofi. Este timpul să adăugați condimente, sare, piper, amestecați din nou, și nu uitați de capac, asigurați-vă că pentru a acoperi kazanok.

În acest stadiu, apartamentul dvs. ar trebui să aibă deja mirosuri și, cel mai probabil, chiar și vecinii de la vârf știu că pentru cină veți avea cartofi fierți cu carne de porc.

Și continuăm să gătim. Morcovii și bulbii sunt decojiți, tăiați în fâșii și puse într-o tigaie pentru o perioadă de timp, pentru a scoate cu unt. Când legumele devin moi, le punem în cazanul cu vasul principal.

Acum, întăriți focul, aduceți vasul la fierbere și lăsați-l până se pregătește. Cartofii coapte cu carne de porc sunt servite la masă, ca un al doilea curs, dacă te pregătești pentru cină sau ca un curs principal, dacă e vorba de cină.

Ingrediente pentru cartofi de porc: Carne de porc - pound de cartofi - rafturi, morcov, ceapă, usturoi cap jumătate, 50-60 grame de unt, sare și alte condimente.

Acum du-te la a doua rețetă.

Varza, fiartă cu carne de porc, este considerată o rețetă simplă, "pentru leneș", pentru simplul motiv că nu este necesar să stați în bucătărie în mod constant în timpul gătitului. În plus, nu este nevoie de condimente, un fel de mâncare fără ele este foarte delicios și apetisant.

Va trebui să pregătiți 700-800 de grame de carne de porc, jumătate de kilogram de varză și ulei vegetal. Secvența acțiunilor este după cum urmează. Tăiați carnea în cuburi mari și aruncați-o în uleiul de zahăr din Kazan. În timp ce carnea este prăjită, am tăiat varza nu prea fin. Când este vorba de aproximativ 15 minute, puteți adăuga varză la carne. Apoi, amestecați cu grijă toate ingredientele, adăugați puțină apă și acoperiți cu un capac.

Din când în când, ar trebui să priviți sub capac și să amestecați conținutul conopiderului. Dacă începe să ardă, atunci trebuie să adăugați apă. Când carnea a ajuns aproape la gata, opriți vărsarea lichidului, scoateți capacul și lăsați să iasă aburul, aduceți varză maro. Carnea trebuie să devină foarte delicată, iar varza - acră și moale.

Totul, vasul tău este complet gata și poți invita cu mândrie casa ta să se alăture mesei.