Sosul din pasta de tomate, precum si sosul din rosii si usturoiul

Pentru a pregăti un sos gustos și sănătos pastă de tomate iar roșiile sunt componentele principale. Puteți utiliza atât pasta de tomate cumpărată, cât și cea gătită acasă. Pentru a face acest lucru, este necesar să gătiți pe un roșu proaspăt proaspăt, care se transformă în cartofi piure. În acest caz, cel mai bine este să îndepărtați coaja și oasele de roșii.

Dacă decideți să faceți un sos de pastă de roșii, atunci ar trebui să alegeți un paste mai calitativ și mai aromat. Aceste sosuri sunt destul de utile și sunt perfect combinate cu feluri de mâncare din carne, cartofi și orez. În plus, aceste feluri de mâncare conțin puține calorii, mai ales dacă se prepară cu adaos de ulei de măsline.

Armenian sos de pasta de tomate fierbinte

Produse pentru gătit:

Ceapa sunt cateva bucati;

Usturoi - 7-8 lobuli;

Pasta de tomate - 5-6 linguri;

Zahăr - 2 linguri de ceai;

Apă - 150 ml;

sare;

piper;

Cilantro - un pachet

Toate ingredientele trebuie măcinate cu un cuțit și amestecate bine. Așezați-le în frigider timp de câteva ore, astfel încât compoturile să fie înmuiate cu aroma și gustul celuilalt. Dacă nu aveți coriandru, atunci puteți lua patrunjel. Când sosul din pasta de tomate este infuzat, adăugați-l la gust pentru garnituri și feluri de mâncare.

Sos de roșii picant

produse:

Tomate - 0,5 kg;

Apa - jumatate de cana;

Usturoi - 4 felii;

Cilantro - o pereche de crengi;

Coriandru - 1 lingura de ceai;

Piper roșu - 1 bucată;

sare

Tăiați roșiile în patru bucăți, apoi le puneți într-o cratiță. Acum turnați-le cu apă și aduceți-le la fierbere. Apoi, reduceți căldura la minimum și scoateți capacul, gătiți roșiile timp de aproximativ 12 minute. Apoi scoateți din căldură și răciți puțin. Acum fierbeți roșiile cu o sită. Stropiți usturoiul și adăugați coriandru la el. Un amestec de usturoi și masă de roșii se amestecă și se adaugă coriandru fin tocat. Ardei cald tăiați împreună, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți mici. Se amestecă totul și se adaugă sare la gust. Sos de roșii și usturoi este gata!

Sos din pasta de tomate, rosii, smantana

Această rețetă este destul de simplă și este perfectă pentru chifteluțe, rulouri de varză, tăițe și alte feluri de mâncare.

Produse pentru gătit:

Tomate - 3-4 bucăți;

Sare - una și jumătate lingurițe;

Pasta de tomate - 75 g;

Smântână - aproximativ 200 g;

Piper - o pereche de ciupituri

Mai întâi trebuie să ardeți roșiile cu apă clocotită și scoateți pielea de la ei. Apoi rotiți roșiile sau mănâncați cu un blender. Se adaugă pastă de tomate, sare, piper și se amestecă cu grijă. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga o cantitate mică de apă. Acum, sosul poate fi folosit pentru a stinge rulouri de varza, chiftelute, piper umplut. Pentru aromă, puteți adăuga o frunză de laur, piper aromat, precum și alte condimente.

Sos din pasta de tomate si chili

produse:

Pasta de tomate - 250 g;

Apa - jumatate de cana;

Usturoi - 4-5 denticule;

Ardei iute (mic) - cateva bucati;

coriandru;

sare

Pastrați tomate cu apă și amestecați bine. Apoi scoateți usturoiul și treceți prin scroafă. Chili și verde de grâu coriandru. Apoi, într-un blender la tomate soluție pod, usturoi, ierburi, sare, piper și agitare iute bună până la până la o masă omogenă. Gatiti sosul intr-o cratita si serviti-l!

Sosul roșu din pasta de tomate

Produse pentru gătit:

Unt - 2 linguri de masă;

Ceapa zdrobită - o ceașcă de un sfert;

Făină - 1 lingură de masă;

Broth - 2 cești;

Pasta de tomate - 2 linguri de ceai;

Frunze de laurel;

Piper, sare

Este necesar să se coajă ceapa, apoi se taie fin și se prăjește în unt timp de aproximativ 6 minute. Apoi adăugați cantități mici de făină și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bucăți. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 18 minute. Apoi, masa pregătită trebuie filtrată.

Servit cu un sos pentru preparate din carne și pește, atât la cald, cât și la rece.