Cum se face un gem de mere cu scorțișoară. Rețete și puțin sfat

Merele sunt un dar cu adevărat prețios al naturii. Se pare că un fruct de nerecunoscut și cât de mult beneficiază de o persoană. În plus față de varietatea de arome, merele conțin multe vitamine pentru a susține sistemul imunitar. Și ce spațiu pentru a crea capodopere pe care le descoperă în gătit!

Ce să gătești cu mere

În multe bucătării din lume pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, acest fruct este folosit. Se pare că nu există o astfel de secțiune în gătit în cazul în care nu există nici o cerere pentru mere, fie că face vin sau de umplere pentru carne. Dar au cea mai mare popularitate în domeniul produselor de cofetărie. Umplutura pentru plăcinte, baza suflei, confiture este cea mai mică listă de feluri de mâncare pe care merele le decorează cu propriul gust.

Și după tot ce este remarcabil, pentru a pregăti un desert delicios, uneori este suficient să folosiți numai acest fruct roșu coapte. Un exemplu este gemul de mere cu scorțișoară. Fiecare amantă are propria sa rețetă specială și mici trucuri care vă permit să gătiți cele mai delicioase mâncăruri de mere din lume. Astfel de rețete vor fi discutate în viitor.

Rețeta principală

Pentru a crea o capodoperă - gem de mere cu scorțișoară, vom avea nevoie de astfel de produse:

• mere (de preferat, dacă sunt sourish) - 1 kg;
• zahăr - 3 cupe;
• apă 100 ml;
• scorțișoară - 1-2 bastoane.

Cum să începeți pregătirea gemului din mere cu scorțișoară? O rețetă culinară pas cu pas vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare simplă, dar neobișnuit de gustoasă.

1. Mai întâi de toate, merele trebuie spălate bine și uscate. Dacă există defecte pe fructe, asigurați-vă că le eliminați.
2. Tăiem merele în felii sau cuburi, după cum doriți. Nu trebuie să le cureți.
3. Puneti taiati intr-un castron, care va fi in continuare gem de bucate, si umple-l cu zahar, rola stick de scortisoara acolo. Acum, patruzeci de minute se pot relaxa, iar în acest timp merele vor fi lăsate să succize.
4. Este timpul să puneți vasele pe foc mic. Din ce fel de mere ați folosit, va depinde de cantitatea de suc alocată. Dacă credeți că este prea puțin, completați apa, principalul lucru este că gemul nu ar trebui să ardă.
5. Când zahărul se dizolvă în cele din urmă, fierbeți gem de mere scorțișoară va trebui să fie la foc mare.
6. Gradul de pregătire este determinat de apariția merelor și de viscozitatea siropului. Dacă lobulele devin moi și transparente și sucul nu se scurge de pe pereții vesela, atunci gemul este gata.
7. Rămâne să-l turnați încă fierbinte în borcane sterilizate și rotiți bine.

Asta e tot, gemul de mere cu scorțișoară este gata!

Câteva sfaturi

Fiecare persoană are gustul și preferințele proprii în alimentație, astfel încât nu puteți da instrucțiuni stricte în rețete. Desigur, există anumite reguli, ca peste tot, dar selecția finală a ingredientelor pe care fiecare cuptor le rezervă. Gem de mere cu scorțișoară, a cărui rețetă a fost sugerată, poate fi ușor suplimentată și, astfel, ușor modifică gustul vasului:

• astfel încât bucățile de fructe să nu își piardă forma, să aleagă mere mai solide de soiuri acide;
• puteți adăuga nu numai scorțișoară, dar și rădăcina de ghimbir. Pentru a face acest lucru, taiați-l în bucăți, care, atunci când gemul este gătit, va fi convenabil să scoateți;
• unii preferă să adauge cognac sau rom la gem de mere cu scorțișoară. Aici, bineînțeles, totul depinde de gustul tău.

O altă rețetă

Dacă rețeta pentru un gust de gust de mămăligi făcut din mere cu scorțișoară părea puțin plictisitoare, vă sugerăm să faceți mici modificări și să adăugați nuci.

În final, vom avea nevoie de:

• mere - 1 kg;
• fructe cu coajă lemnoasă - 1 pahar;
• zahăr - 300 g;
• scorțișoară - mai multe bastoane;
• sol cu ​​paie de coaja de lamaie - 2 linguri.

Să începem să facem gem de mere cu scorțișoară. Rețeta este, de asemenea, foarte simplă, dar rezultatul nu suferă de ea.

1. Procesul de preparare este același ca în rețeta principală: cu grijă merele mele, le tăiem în bucăți de aceeași mărime și adormim cu zahăr. De asemenea, aruncăm paie de coajă.
2. Pentru ca merele să absoarbă mai repede zahărul, turnați apa într-o tigaie și puneți-o într-un mic foc, 2-3 minute este suficient, apoi opriți-o.
3. A doua oară pentru a găti gemul trebuie să fie de 10-15 minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a face ca siropul să se îngroaie.
4. Puneți o picătură de sirop pe o farfurie, dacă și-a păstrat forma, este timpul să adăugați bastoane de scorțișoară și nuci. Sporiți focul și gatiți pentru câteva minute, după care aroma aromatică poate fi scoasă. Desertul este gata.

Se pare că au folosit ingrediente simple care pot fi găsite pe site-ul oricărui rezident de vară și ce mâncăruri delicioase s-au pregătit. Bon apetit!