Cum sa faci Zrazy

Când vine vorba carne, atunci puteți face o completare de legume, și dacă avem de-a face cu ciuperci de legume, atunci puteți face o umplutură cu carne. În cazul feluri de mâncare fără carne se poate spune că zrazy pot fi preparate fără utilizarea de carne, adică burger este făcută din cartofi, și ca umplutură efectua alte legume. Apoi, vom vorbi despre cum să pregătim zrazy de la cartofi și ce este necesar pentru asta.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi astfel de produse: cartofi, gălbenușuri de ou, unt, ciuperci, ceapă, usturoi și sare. Cartofii pot fi înlocuiți cu sfecla sau morcovi, apoi veți obține un fel de mâncare originală și foarte gustoasă. Atunci când tăiatul este turnat, în interiorul căruia este umplut umplutura, acesta trebuie să fie laminat în pesmet și apoi prăjit în ulei vegetal.

Mulți au devenit obișnuiți din copilărie la zrazi, făcuți în formă obișnuită carne de vită, în interiorul căruia se află o varză tocată sau alte umpluturi. În unele familii au fost făcute din aluat de cartofi, iar în interior au pus același varză sau carne tocată. După prăjire pot fi lăsate zrazy, atunci ele vor deveni mai suculent. În general, cuvântul "zrazy" a venit în limba noastră din limba poloneză, iar în traducere înseamnă "bucată tăiată". În secolul al XVII-lea sa decis să-i pregătească dintr-o singură bucată de carne, care este bine respins, a pus umplutura pe ea și rulat pentru prăjire.

Cum sa faci Zrazy

Pentru gătit, trebuie să luați un kilogram de cartofi curățați, lapte sau smântână - câte o jumătate de ceașcă, un cățel de usturoi, sare, smântână și unt. Înainte de a servi felul de mâncare pe masă, trebuie să puneți zâmbele pe vas și apoi turnați-le cu unt topit.

Să vedem mai în detaliu cum să pregătim zâmbete. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, ar trebui să luați douăsprezece cartofi, trei sute de grame de carne de vită, ou, câteva cepe, sare și piper. Mai întâi poți face o umplere, pentru asta trebuie să fierbești carnea și apoi să o pui cu un măcinător de carne sau un mixer. După aceasta, puteți începe să lucrați cu cartofi fierți, pe care trebuie să-i zdrobiți în cartofi piure. Când cartofii piureți sunt gata, umeziți-vă pe mâini și formând prăjituri plate în care se va umple umplutura. Umplerea constă nu numai din carne preparată mai devreme, este necesar să se adauge ceapa tocată și oul, precum și mirodenii. Când se formează un tort plat, este necesar să se întindă umplutura și să se rostogolească. Pentru a vă face să înțelegeți cum să faceți zrazes, va fi suficient să le faceți o singură dată, după care veți avea totul fără probleme. Lucrul cu cartofi piure, va deveni mult mai ușor dacă vă umeziți mâinile în apă. După formarea pâinii, acestea trebuie să fie laminate în pesmet și prăjite într-o tigaie încălzită, până când se formează și se pregătește o crustă.

Zrazy pot fi așezate pe un vas de servire, servit cu o smântână sau unt topit, decorat cu verdeață.

Dacă vă întrebați cum să facă zrazy cu alte umpluturi, aici este important să se înțeleagă că în procesul nu există diferențe fundamentale între pur și simplu plasat în interiorul altceva. Poți să prăjești numai zâmbele și apoi să le pui pe o tavă de copt și să le pui în cuptor, fiecare pus pe o bucată mică de unt. După ce sunt gata, pot fi serviți, ca în versiunea anterioară.

Cum să pregătești zrazy: trucuri mici

Dacă vă este frică că zădirea dvs. de cartofi se poate sparge în timpul prăjirii, puteți fi în siguranță dacă faceți câte o dată într-un ou bătut și apoi în pesmet. Oul în acest caz va acționa ca un fel de lipici.

În procesul de pregătire a acestui fel de mâncare nu este nimic dificil, așa că nu vă fie teamă. Bon apetit!