Блейзер - напиток необыкновенный. История создания и рецепт приготовления

Блейзер – напиток, который имеет очень интересную историю создания. У него есть конкретный автор по имени Джерри Томас и с громким прозвищем Профессор. Свой горящий шедевр бармен создал в известном баре «Эльдорадо», который в те времена был салоном для азартных игр. Находился этот бар в городе Сан-Франциско, и было это в далеком 1850 году.

Томас, безусловно, был человек талантливый в своем деле. Профессией бармена он владел в совершенстве, а приготовление напитка «Блю блейзер» превратил в красочное шоу. Для этого он использовал две серебряные кружки и переливал горящий виски из одной в другую, но надо было видеть, как он это делал.

Такое представление происходило при специальном освещении бара и каждый раз зрители были в полном восторге от выдумки находчивого бармена. Помещение подсвечивалось голубым таинственным пламенем, тем самым усиливая эффект зрелища, а блейзер напиток на этом празднике был главным событием.

В свое время этот великолепный трюк увидел президент Соединенных Штатов Грант. Он был потрясен умением бармена и из своих рук запросто угостил Джерри Томаса дорогой сигарой. Кстати, говорят, что президент заказал две порции этого экстравагантного коктейля.

Знаменитый Джерри Томас готовил свой блейзер напиток строго при температуре не более 10 С. Иногда в холодное время он мог предложить огненный блейзер напиток для посетителей с явными симптомами простуды. Бармен искренне считал его лечебным и противовоспалительным средством. В этом есть истина, так как в него входят компоненты, которые согревают и дают силы ослабленному зимой организму. Например, мед, который обязательно входит в состав коктейля.

Как же готовится этот замечательный, очень оригинальный блейзер коктейль, и вообще, получится ли он у нас, если мы захотим приготовить его на субботнюю вечеринку?

Для того чтобы блеснуть мастерством не хуже, чем у Томаса, нам понадобятся такие продукты: по 50 мл виски и кипятка, 1 мерная ложка меда и свежевыжатый сок одного лимона.

Блейзер коктейль потребует от нас некоторой сноровки и умелого владения балансировкой тела, а особенно руками. Сейчас поймете, в чем дело.

Берем удобную, небольшой емкости посуду. В нее выливаем виски строго по рецепту и подогреваем на огне. После того как виски будет достаточно горячим, переливаем его в кружку. Вы помните, у Томаса были две кружки, вот и у нас найдется еще одна. В нее мы нальем кипяток. Движения наши мягкие и осторожные, а коктейль блейзер такой огненный и страстный.

Вот сейчас все начнется. Осторожно поджигаем виски. При этом загорается огонек, который придаст особую зрелищность. Далее сливаем обе жидкости вместе. А теперь начинаем переливать жидкость из одной кружки в другую, чувствуя сегодня себя настоящим барменом Томасом. Коктейль блейзер переливается из одной кружки в другую не менее пяти раз. Здесь понадобится немного терпения, чтобы приловчиться и не расплескать драгоценный состав, потому что смесь будет гореть, сильно бурлить и вспыхивать. В этом и есть вся прелесть шоу.

После нескольких таких действий на глазах потрясенных гостей язык пламени будет становиться все длиннее и длиннее. Чтобы достичь еще большего эффекта, переливайте жидкость, не спеша, делая плавные движения (резкие нужно исключить полностью).

Коктейль блейзер станет еще более насыщенным, если в него добавить мед или сахарную пудру. Не забудьте в стакан добавить лимонный сок, а сам стакан украсить его красивой долькой.

Наш напиток – удивительный, а вечеринка бесподобная, благодаря яркому и такому вкусному «Блю блейзеру»! Возможно, этот эксперимент вам покажется слишком смелым, но риск минимальный, а сама процедура приготовления завораживающая. Может быть, стоит попробовать?