Cum să gătești ceapa?

Ceapa în aluat - o farfurie excelentă de gustare, care este excelentă pentru berea de orice fel. Inelele prăjite croite vor fi la îndemână, dacă o companie mare de zgomot este de așteptat să viziteze, și în frigider - un stoc minim de produse. Surprindeți-vă prietenii cu o gustare caldă de primă clasă și cu un bun venit! Deci, cum să gătești ceapa în aluat ușor și rapid?

Ce va dura pentru a crea un fel de mâncare delicioasă?

• Bulbi - 3-5 buc. Pentru ca gustări să arate frumos, este mai bine să alegeți capete mijlocii sau mici. Numărul de becuri este aproximativ - totul depinde de numărul de oaspeți așteptați.
• Ou - 2-3 bucăți. Puteți găti mai mult dacă intenționați să prăjiți o porție crescută.
• Făină - două sau trei linguri.
• Apă potabilă - o lingură.
• Ulei de floarea-soarelui. Ceapa, prăjită în aluat, este mai bine să gătiți pe ulei rafinat (deodorizat). Deci, puteți evita inele excesive de grăsime și mirosuri neplăcute în bucătărie.
• Oțet - o lingură.
• Sare, piper - la gust.
• Condimente. Puteți adăuga turmeric, boia de ardei sau altceva ascuțit la fel de mâncare, apoi ceapa se va asemăna mai mult cu chipsuri gustoase după gust.

Numărul pașilor 1. Pregătirea aluatului

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un castron destul de profund, în care trebuie să bateți ouă, jumătate linguriță de ulei de floarea-soarelui și făină. Ultimul ingredient este adăugat treptat, pentru a preveni formarea de bucăți. Amestecul trebuie amestecat bine pentru a face să pară o smântână lichidă. Argila este gătită în primul rând pentru că este necesar să stați încă în frigider pentru o perioadă de timp înainte de prăjire.

Numărul pasului 2. Împărțiți ceapa

După ce curățăm ceapa și clătiți-o sub apă, procedați la tăierea capetelor. Inelele trebuie să aibă o lățime de aproximativ 0,6-0,8 mm. Pentru a face mai ușor să taie capul, scoateți becul de la un flanc, pune-l pe partea plată, și apoi a nu aluneca din mâinile tale și cercul se transformă neted. Apoi deconectați toate inelele și presărați puțină sare. Se recomandă să se elimine din interiorul pielii subțire ceapa și se toarnă o lingură de oțet și apă clocotită, altfel aluatul poate cădea ulterior.

Numărul pasului 3. Să începem în prăjitură

Se încălzește tigaia și se toarnă ulei de floarea-soarelui la un nivel de aproximativ un centimetru. Inelele, înainte de a se scufunda în aluat, este necesar să se coboare în făină, apoi amestecul nu va scurge ceapa. Am răspândit cani într-o tigaie, astfel încât ei literalmente plutesc în ulei.

Pentru ca ceapa, prăjită în aluat, care nu este arsă, tigaia trebuie să fie bine încălzită. În timpul gătitului, focul trebuie să fie redus la minimum. Nu descărcați mai multe inele simultan, limitați la două sau trei. Dar rezultatul va fi incredibil de apetisant: ceapa în aluat va deveni o nuanță de aur și ronțăit în gură.

Pasul 4. Servim vasul

Pentru a nu strica gustul cu exces de grăsime, este necesar să se stabilească ceai inele dintr-o tigaie pe un șervețel care va absorbi excesul.

Ceapa în aluat poate fi servită nu numai la bere, ci și ca o farfurie laterală la o friptura suculentă.

Pentru a vă bucura pe deplin de gustul vasului, ar fi frumos să găsiți sosul pentru el. Este cel mai bine armonizat cu inele de ceapa maioneză și usturoi. Alternativ, puteți folosi acidul usturoi. Ambele sosuri se prepară ușor acasă, se amestecă maioneza sau smântâna cu usturoi și se adaugă verdeață și condimente pe gust. Un sos dulce și acru va fi, de asemenea, bun, care va accentua gustul inelelor prăjite crocante.

Alte opțiuni de pregătire

Există un alt mod de a găti ceapa în aluat - este să folosiți o prăjitură adâncă. Dar partea nu ar trebui să fie mare, deoarece felul de mâncare este prea gras. Este de dorit apoi să vă udați inelele de ceapă cu un prosop de hârtie și să tocați sucul de lămâie.