Praz: beneficii și daune, proprietăți și conținut de calorii

Omul din dieta sa folosește o varietate de o mare varietate de produse. Instinctiv, preferăm să folosim exact acele daruri ale naturii care sunt în beneficiul corpului nostru. La urma urmei, ei sunt în măsură să reaprovizioneze aprovizionarea cu vitamine și minerale, în timp ce sunt mulțumiți de gustul lor excelent. Unul dintre cei mai buni reprezentanți ai legumelor sănătoase este prazul. Beneficiile și daunele acestei plante verzi sunt cunoscute de omenire din cele mai vechi timpuri. Oamenii au folosit-o atât pentru gătit feluri de mâncare principale, cât și ca un condiment aromat.

Un pic de istorie

Se crede că acest arc minunat a apărut în Marea Mediterană, unde se află încă în sălbăticie. De acolo sa răspândit în Europa și în părți ale Africii, unde a devenit foarte popular datorită calităților sale gustative. Menționarea acestui produs poate fi găsită în literatura de specialitate din Egiptul antic și Grecia, Roma și Franța. În America, această legumă este cultivată în cantități mari și este transportată în multe țări ale lumii.

În Rusia, prazul este cultivat în principal în regiunile sudice și dă naștere palmei primatului "colegului" obișnuit. Cu toate acestea, biologii susțin că o cantitate suficientă de ceapă gustoasă afectează în mod pozitiv corpul uman.

Descrierea legumelor

Leek aparține genului de bulbi, este o planta înălțime de 40 până la 80 cm. Ca atare, capul prova navei, a evoluat și sa transformat într-un trunchi alb dens. De la baza sa crește o tulpină, care are o formă cilindrică pronunțată. Partea din sol a plantei formează frunze verde lanceolate, au o nuanță ușor albăstrui.

Umbrele mici de culoare albă sau (mai puțin deseori) de culoare roz cresc deasupra tulpinii principale - acesta este modul în care florile de praz. Beneficiile și daunele acestei legume de un an au fost studiate de mult timp. Dar nu numai compoziția chimică bogată a făcut această plantă populară, gustul său moale dulce și aroma delicată a câștigat mulți admiratori din întreaga lume.

Compoziție bogată

Aromă delicată delicată, gust excelent și varietate de modalități de utilizare - și nu toate avantajele acestui tip de ceapă. Produsul poate fi denumit în siguranță un depozit real de substanțe utile, care sunt atât de necesare pentru organism. Folosind-o zilnic, poți umple stocul vitaminele B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP. Toate aceste elemente contribuie la o mai bună funcționare a corpului. De exemplu, grupul B participă activ la schimbul celular și stimulează activitatea sistemului nervos. Vitamina C rezistă bolilor virale și consolidează sistemul imunitar.

Fierul, fosforul, sărurile de potasiu, magneziu, calciu, sodiu sunt substanțe care, în cantități mari, conțin praz. Proprietățile acestei plante minunate pot face față multor boli ale corpului.

Farmacie la domiciliu

Datorită unui studiu aprofundat al legumelor verzi, beneficiile sale pentru om, împreună cu medicii anticorpi, au fost descoperite de medici moderni. Se recomandă utilizarea legumelor pentru cistite, anemie și obezitate. Sucurile de potasiu ajută la eliminarea excesului de apă din organism, iar proprietățile antiseptice ajută la combaterea inflamației vezicii urinare și chiar a rinichilor. Studiile clinice confirmă acest lucru praz, beneficiu și a cărui rău este în mod constant studiată, ajută foarte bine la un apetit redus.

Vegetația îmbunătățește semnificativ procesele metabolice din organism, restabilește funcțiile ficatului și glandelor sistemului digestiv. Această plantă este înzestrată cu proprietăți coleretice, capacitatea de a lupta împotriva plăcilor sclerotice. Ea aduce o ușurare pentru praz și cu boli atât de complexe, cum ar fi reumatismul și guta.

Prazul (verde) este recomandat persoanelor cu vedere redusă și colesterol ridicat. Doctorii îl îndemn să mănânce pentru răceli, ARVI, nas înfundat, tuse. Ea facilitează în mod eficient respirația și protejează împotriva virușilor, are proprietățile unui antibiotic natural.

Există opinia că ceapa mărește semnificativ capacitatea de muncă și ajută la rezistența la efort fizic greu.

Gustos, hrănit, caloric scăzut

Dragostea de a mânca delicioase, în timp ce doriți să mențineți cifra în stare excelentă? Apoi, trebuie doar să vă completați dieta cu praz. Aroma subțire, gustul minunat și conținutul redus de calorii au făcut ca acest produs să fie de neînlocuit în bucătărie. Acesta poate fi utilizat sub formă brută ca o gustare gustoasă, dar vă puteți pregăti o masă plină de legume. De exemplu, prazul înăbușit are un gust mare, este absolut nici o amărăciune, și o parte din produsele alimentare face pentru necesarul zilnic de vitamina C și Grupul B. adăugați-l la carne și pește, tocane, supe, borș. Bow va da o aroma distincta si note subtile de preparate din ciuperci, cartofi, bulion și chiar și un test! Această legume este excelentă pentru orice salată.

De regulă, este obișnuit să se mănânce numai frunze tinere și o porție albă de ceapă. Lăstarii vechi sunt foarte duri și au un gust neplăcut. Problema este că acest produs rămâne proaspăt pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, cu cât o păstrați mai mult, cu atât mai multă vitamină C se acumulează în tulpina plantei.

O veste bună pentru oamenii care încearcă să piardă în greutate: un praz, care are foarte puține calorii, este perfect pentru un meniu de dietă. Valoarea sa energetică este de numai 33 kcal la 100 g de legume. În acest mod, veți primi elementele de bază ale corpului:

• carbohidrați - 8,2 g;
• proteine ​​- 2,0 g;
• apă - 88 g.

Este demn de luat în considerare

În ciuda faptului că această legume este foarte gustoasă și conține o mulțime de vitamine și minerale, există anumite restricții privind consumul acesteia în alimente. Trebuie să cunoașteți măsura! Nu-l utilizați în cantități mari, altfel există riscul creșterii tensiunii arteriale, nivelului acidității stomacului. Renunțați la ceapă dacă suferiți de ulcer gastric și ulcer intestinal. Se referă în special la perioada de exacerbare a bolii.

Legumele conțin în compoziție multe uleiuri esențiale, deci ar trebui să fie folosite cu prudență la femei în timpul alăptării, deoarece ceapa este capabilă să dăuneze laptelui matern un gust neplăcut. În alte cazuri, puteți mânca în siguranță prazul. Beneficiile și daunele acestei legume ne dau posibilitatea de a determina dacă merită să-l introduceți în dieta zilnică.