Cum să crească viburnum pentru a obține pirozhka de umplere: rețete

Obosit de plăcinte obișnuite cu umplutură de mere sau de pere? Apoi încercați să utilizați ca umplutură, de exemplu, o calină tart. Destul de ciudat, dar această boabe amare în vremurile vechi a fost considerată una dintre delicatesele. Se pare că, după îngălbenirea prelungită cu miere și o cantitate mică de apă în cuptor rusesc, gustul specific neplăcut dispar fără urmă. Prin urmare, înainte de a pune fructe de padure în aluat atunci când face plăcinte, asigurați-vă că pentru a le pre-trata. Cum să creștem viburnumul? Care sunt modalitățile de procesare a boabelor? Veți găsi răspunsuri la aceste întrebări în acest articol. Și rețetele disponibile vă vor ajuta să faceți gustul și simplitatea umplerii.

Cum să urcăm viburnumul în tigaie?

Pentru a elimina amărăciunea inutilă, este necesar să se petreacă o încălzire destul de lungă a viburnumului prin orice mijloace. Cel mai simplu și mai accesibil este tratamentul termic într-o tavă. Deoarece este prevăzută o fierbere îndelungată până la obținerea unei mase groase, este mai bine să se folosească recipiente cu un fund gros. Se toarnă calicul în tava cu zahăr. Pentru 0,5 kg de boabe proaspete pure 4 plin st. l. nisip dulce. Amestecați amestecul cu 2 pahare cu apă și acoperiți-l cu un capac, puneți-l într-un incendiu slab. După fierbere, viburnumul ar trebui să se estompeze timp de 8-10 ore. Dacă este necesar, turnați apă.

Știind cum să crească viburnul într-o cratiță, poți face un tratament similar în alte moduri. Conform unor rețete antice, încălzirea prelungită a fost efectuată, de obicei, Cuptoarele rusești. În prezent, ele sunt înlocuite cu dulapuri de prăjit.

Cum să mărim viburnumul din cuptor?

Prima metodă

Cum să crească un viburnum într-un multivariat?

Reduceți în mod semnificativ timpul pe care îl puteți utiliza prin folosirea ajutoarelor moderne pentru bucătărie. Vom discuta în detaliu cum să creștem un viburnum, de exemplu, într-un multivark. Din moment ce la prelucrarea fructelor în ea, excesul de lichid nu dispare nicăieri, spre deosebire de călirea prin metode convenționale, apa nu poate fi adăugată. Puneți viburnumul în vas și setați modul "Quenching" la 1 oră. Dacă presiunea nu crește, puteți spăla fructele din nou. După înmuierea adăuga masa de zahăr (în funcție de proporțiile stabilite mai sus în oricare dintre rețete) și se continuă fierberea încă 2 ore. În cazul în care amestecul nu se îngroașă datorită cantității mari de suc, puteți menține supapa deschisă.

Oricare dintre rețetele propuse poate fi folosită nu numai pentru gătit umplutură pentru plăcinte, dar și conservarea de iarnă. Amestecul gros rezultat va fi o delicatesă excelentă de vitamine, care consolidează imunitatea datorată substanțelor benefice conținute în Kalina.