Ce să beți: lapte cu cafea sau cafea cu lapte?

În lumea gurmanzi și iubitori de toate rafinat destul de des există o întrebare cu privire la modul de a face una dintre cele mai populare bauturi din lume - cafea cu lapte sau lapte cu cafea? Intelectualii și snobii asigură fiecăruia afirmația că turnarea laptelui în cafea este un semn de prost gust. Deci partea de gust al băuturii viitoare se pierde, consistența dobândește și alte proporții, culoarea se schimbă, de asemenea. Cu toate acestea, din cele mai vechi timpuri toți oamenii să facă în caz contrar, care este, nu lapte cu cafea, și vice-versa, și au fost îndeplinite. Ei bine, să încercăm să înțelegem acest lucru cu exemplul unor rețete și tradiții ale popoarelor.

Pentru a ține pasul cu vremurile

Merită menționat faptul că totul în lumea noastră depinde de modă. De exemplu, italienii respectă cu strictețe tradițiile strămoșilor lor, așa că adaugă lapte în cafea. Ei susțin că cafeaua trebuie să fie preparată, este deja o textura mixtă, nu una singură. Laptele în forma sa originală se adaugă băuturii, schimbând astfel calitățile gustului. Se poate lua în considerare o excepție reteta latte, unde laptele este într-adevăr făcut cu cafea, altfel băutura nu va avea stratul potrivit.

rețetă

De exemplu, să încercăm să înțelegem cum se face latte. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 150 ml de lapte gras și 50 ml de lapte gata cafea espresso. Chiar și prin proporții, devine clar că această băutură este lapte cu cafea. Deci, încălzi laptele, dar nu-l aduce la fierbere. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr. Acum turnați-l în blender și bați-l timp de 2 minute. Apoi luăm cafea fierbinte deja fiartă, dăm o lingură într-un pahar cu lapte spumos și turnăm o băutură fierbinte pe ea. Cafeaua ar trebui să curgă în castron în straturi, ca rezultat, masa nu va deveni uniformă. Latte este gata - poți servi pe masă.

Toate celelalte rețete de cafea, inclusiv cappuccino, sugerează că băutura de cereale va deveni baza pentru un cocktail suplimentar. Pot fi turnate lapte, lichior, coniac, vin vinificat sau chiar tequila. Este important doar să alegeți tipul corect de boabe, pe care îl veți mișca și veți fi preparat, astfel încât acestea să fie combinate cu elementele auxiliare ale băuturii.

Trendul mondial

Direct cafea cu lapte este beat în întreaga lume. Această băutură poate fi considerată una dintre cele mai universale și acceptabile pentru toate vârstele. Bineînțeles, părinții își vor bea rareori copiii, iar procentul de lapte va fi foarte semnificativ. Cu cât persoana devine mai în vârstă, cu atât mai puțin crema poate adăuga la cafea, făcându-l mai puternică și mai amară. Este demn de remarcat faptul că acest gust este, de asemenea, influențat de prezența unui îndulcitor. Cafeaua cu lapte fără zahăr are un gust moale, dar în același timp un tartă. Cu toate acestea, aroma și parfumul său sunt atât de avansate, încât mulți gurmanzi apreciază mai presus de toate.

În cele din urmă, este demn de remarcat din ce ustensile este necesar să beți cafea cu lapte. Fotografiile demonstrează clar că aceasta ar trebui să fie o ceașcă în miniatură cu mâner larg. Se crede că cafeaua - o băutură tare, așa că o consumă în cantități mari și imediat nu se recomandă. Un alt lucru - de a bea o porție, după o oră - alta. De asemenea, se crede că trebuie să beți cafea fără dulciuri și sandvișuri, altfel este imposibil să simțiți gustul și aroma.