Cum să gătești piperul fierbinte pentru iarnă: 3 moduri

Ardeiul fierbinte se transformă într-o gustare savuroasă, dacă este gătit într-un mod special. Va oferim mai multe retete pentru conservare.

Ardei cald. Rețete pentru iarnă

Prima metodă de achiziție include:

• pods de ardei iute în cantitate de 1 kg;
• 4-5 lobuli de usturoi;
• sare în cantitate de 1,5 linguri mici;
• piper negru - 5-6 mazăre;
• un sfert din sticlă (aproximativ 55 ml) otet de masă (9%);
• lauri și marar umbrele.

lingou ardei iute pentru iarna: instruire

Numărul de ingrediente este suficient pentru a face un borcan de un litru de gustări. Pentru început, recipientul trebuie să fie spălat și sterilizat peste abur. Spălați păstăile cu piper. Îndepărtați cojile din usturoi. Puneți într-un borcan de lavrushka, mazăre de piper, cuișoare de usturoi și umbrele de mărar spălate. Puneți bine recipientul. Se toarnă apă fiartă în vârf. Se completează cantitatea indicată de sare, se toarnă otetul. Se acoperă cu un capac și se pune într-o tavă cu apă pentru a se steriliza. Timpul este de 10 minute. Apoi scoateți borcanul și ridicați rapid capacul. Întoarceți-vă cu capul și răciți. Păstrați într-un loc întunecat.

Cum se păstrează piperul picant în armean pentru iarnă

Pentru reteta armeana aveti nevoie de:

• piper verde (amar) într-o cantitate de 5 kg;
• usturoi curățat în greutate 300 g;
• mărar (verde) - un pachet de grame la 300;
• ulei vegetal de 200 ml;
• otet volum de 200 ml (masa, 9%);
• jumătate de pahar de zahăr și sare;
• o mână de ardei (mazăre), o laură.

instrucție

Cum să gătesc pentru piperul de iarnă ascuțite? La început, pregătiți păstăile. Acestea sunt spalate, cozile sunt taiate si mici incizii se fac la sfaturi. Se clătește și se usucă. Usturoi și măcinați blenderul cu mărarul. Ar trebui să obțineți o masă de piure. Se toarnă ulei și oțet într-o cratiță. Puneți piper, laurushka, sare și zahăr. Se amestecă și pornește focul sub rezervor. Marinada fierbe și pune o parte din păstăi de ardei în ea. Gatiti timp de 2 minute, apoi treceti intr-o farfurie separata cu zgomot. A doua parte a piperului este tratată în același mod. Se amestecă legumele preparate cu usturoi și marar. Răspândiți pe borcane sterile. Se toarnă resturile marinadei și se acoperă cu capace. Se pune într-o cratiță timp de 20 de minute pentru sterilizare. Apoi, ridicați capacul cu cheia. Gustul din piper poate fi depozitat fără tratament termic. Băncile sunt strânse strânse și plasate în frig. Acum știi cum să gătești piper pentru iarnă. Bon apetit!

Cum să gătesc pentru piperul de iarnă picant: a treia cale

Pentru această gustare aveți nevoie de:

• capsicum în cantitate de 2,5 kg;
• apă potabilă de 2 litri;
• sare - o lingură mare cu un diapozitiv;
• zahăr - 2 linguri mari (fără diapozitiv);
• esenta otetului - 1 lingura mare;
• hreanul frunze (puteți lua rădăcină), umbrele de mărar, cuișoare de usturoi.

Tehnologia de preparare

Din această cantitate de ingrediente, ar trebui să se producă o bancă de gustări de trei litri. Piper clătiți și tăiați cozile. Semințele nu se îndepărtează. Aplicați cu putere în borcan, fără să uitați să adăugați condimente și frunze. Preparăm marinada din apă cu adaos de sare și zahăr. După fierbere, turnați-l în borcan și mențineți-l timp de 15 minute. După ce apa este drenată înapoi în tigaie, fiartă, condimentată cu esență și turnată din nou în borcan. Am rostogolit capacul și l-am răsturnat. Apoi puneți gustul într-un loc rece și rece. Ardeiul fierbinte este gata!