Faceți pui delicios, ușor și crocant pentru pui

Puiul de astăzi este foarte, foarte popular cu gospodinele. Într-adevăr, există multe moduri de gătire: fierbeți, coaceți, prăjiți. Și totuși poți să faci delicioase file de pui și să-i placă oaspeților cu un fel de mâncare neobișnuită. În articol vom examina mai multe variante de batter și metode gătit pui.

Pui ușor și aerisitor pentru găini

Conține doar două ingrediente: făină și bere. Ei trebuie să se amestece bine într-un raport de cinci linguri de făină per sticlă de bere. Aceste amante care nu folosesc alcool pentru gătit, pot înlocui berea cu apă minerală puternic carbonată. Această cantitate de aluat este suficientă pentru 10-12 păstăi de pui. Da, acest lipici este cel mai bine folosit pentru picioare sau aripi. Acestea trebuie mai întâi fierte în apă sărată până se pregătesc și se usucă. Apoi, luați oală sau oală, turnați uleiul vegetal fără miros (aproximativ jumătate de litru), încălziți bine și continuați să frigeți. Vulpul sau șuvița trebuie să fie înmuiate în filtrul de pui în așa fel încât să fie acoperite uniform cu un strat de aluat și să fie coborât cu grijă în uleiul fierbinte. În același timp, în ulei ar trebui să fie mai mult de 3-4 bucăți. Pentru ca carnea să fie prăjită uniform, întoarceți periodic bucățile de pui în ulei. Pregătirea vasului poate fi judecată prin apariția unei cruste de aur roșii. Luăm produsul din ulei și îl punem pe un prosop de hârtie sau un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime.

Calorii pentru găini

Această variantă de aluat este mai potrivită pentru gătitul în cuptor. Pentru el veți avea nevoie de: două ouă crude, 1 lingură maioneza, trei linguri de făină și 150 de grame de brânză tare, rase mari. Toate ingredientele trebuie amestecate până la obținerea unei mase omogene. carcasele de pui (aproximativ 1 kilogram sau ușor mai mult) se taie în porțiuni și murătură într-un amestec de ulei vegetal (jumătate de pahar), săruri (gust), piper negru, usturoi (2 catei, au trecut prin chesnokodavku) și ierburi de aproximativ o oră. Îndepărtați cu atenție un marinat cu prosop de hârtie cu bucăți de pui. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Piesele de porțiune sunt acoperite uniform cu un strat subțire de aluat pe toate laturile și așezate pe o foaie de copt. Coacem timp de 40-50 de minute.

File de pui crocant

Această opțiune este mai potrivită pentru gătitul în aluat piept de pui. ingrediente:

• 1 proteină din ou crud;
• 4-5 linguri de făină;
• 1 lingură de amidon din cartof;
• 1 cană de apă cu gheață;
• sare la gust.

În primul rând, bateți proteina într-o spumă puternică, adăugând sare la ea. Apoi, fără a opri biciul, adăugați făină, amidon și apă. Sânii tăiați în benzi subțiri, sare, uscate. Tigaie sau cratiță se toarnă jumătate de litru de ulei vegetal și cald inodor corespunzător. Benzi de imersie a sânilor în pui pentru găini și înotați în ulei. Se prăjește din toate părțile până se maro auriu. Am pus dungile terminate pe o farfurie largă, căptușită cu prosoape de hârtie. După ce excesul de ulei scurs de la ei, puteți servi vasul de servire: placă de largă așeza salata verde si loc frumos pentru ei de pui.

Gatiti cu placere!