Dog Jam: rețetă de gătit și proprietăți utile

Mulți oameni cunosc gustul de mere sau gem purpuriu, deoarece astfel de fructe și fructe se găsesc aproape peste tot. Și adesea vreau să încerc ceva nou, cum ar fi, de exemplu, dulceața de casă. Rețeta pentru gătit Acest tratament a fost cunoscut popoarelor din Transcaucazia și, în principiu, nu este deosebit de dificil. Să luăm în considerare momentele de bază ale pregătirii.

Berry Cornel

În sălbăticie, această plantă crește în regiunile calde ale Crimeei și din Transcaucazia și este, de asemenea, cultivată pe scară largă în țări precum Franța, Rusia, Italia, Ucraina și altele. Acest boabe este popular datorită conținutului mare de substanțe necesare organismului. Deci, câinele are acizi organici diferiți, pectine, fitoncide și minerale ca constituenți. Și conținutul de vitamina C în boabele acestei plante este de multe ori mai mare în comparație cu coacăz. În acest caz, cornelina gem (rețetă pentru gătit pot fi găsite mai jos) nu pierde calitățile utile de "materii prime", deoarece mediul (zahărul) și tehnologia permit conservarea tuturor substanțelor conținute în fructe, fără distrugere.

Metode populare cunoscute de tratare a diferitelor afecțiuni cu utilizarea de fructe de padure ale acestei plante, astfel încât utilizarea lor este adesea recomandată pentru astfel de boli cum ar fi eczeme, guta, dizenterie, inflamarea tractului digestiv, insuficiență venoasă și altele.

Modalități de pregătire

Coroană dulce (rețetă se calculează pe o parte din fructe și un an și jumătate dintr-un volum similar de zahăr) pot fi preparate după cum urmează:

1. Pregătiți fructele de pădure: spălați, îndepărtați toate inutile (tulpini și frunze).
2. Combinați fructul cu zahărul și lăsați până când sucul este eliberat (aproximativ 8 ore).
3. Adăugați apă potabilă la boabele acoperite cu zahăr (300 ml) și puneți-le pe sobă.
4. Gatiti focul moderat cu un shake constant (este mai bine sa nu intervinati cu lingura, deoarece acest lucru poate deteriora carapacea subtire a fructelor de padure). Încălziți până când zahărul se dizolvă, sub acest regim de temperatură, apoi creșteți căldura și lăsați-o să se fierbe (aproximativ 5 minute), apoi scoateți-o din placă.
5. Jam-ul ar trebui să stea (aproximativ 8 ore), apoi din nou trebuie să efectuați proceduri termice. În acest caz, masa ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
6. Pentru a arăta dulceața dogului (rețeta, după cum vedem, este destul de simplă) în funcție de recipientele pregătite și laminate.

O altă metodă de preparare a acestui produs alimentar este cunoscută, ale cărei principale puncte sunt prezentate mai jos:

1. Pregătiți boabe (1 kg). Curățați, coajați și clătiți fructele. După aceea, trebuie să fie introduse în apă fierbinte (aproximativ 85 ° C) și învelite pentru câteva minute (aproximativ 5). Apoi aruncați masa într-un șuvoi.
2. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, zaharul (putin mai mult de 1 kg) se dizolva in foc cu adaugarea apei (aproximativ 300 ml).
3. Puneți cornelianul (rețete de gătit care sunt diferite) în sirop fierbinte și lăsați să se înmoaie un timp (aproximativ 4 ore).
4. Se fierbe timp de aproximativ 4 minute, asigurându-se că nu arde.

Gemul Kizilovoe (proprietățile utile ale boabelor au fost considerate mai sus) are un gust dulce-acru special. Această băutură răcoritoare poate decora masa în timpul sărbătorilor și, în plus, poate fi utilizată pentru prepararea plăcilor, prăjiturilor, precum și pentru ungerea cărnii pentru coacere, în timp ce se dovedește un gust neobișnuit de alimente.